Зміст
До творчої та відповідальної діяльності відноситься формування виноградного куща. Цей процес проводять навесні і восени, іноді влітку. Необхідно надати лозі потрібну і комфортну форму для певної ділянки.
Формування винограду найчастіше проводиться навесні або восени
Значимість формування виноградного куща
Формування винограду значною мірою впливає на плодючість і довговічність виноградного куща .
Планування врожаю на рік вперед, буде залежати від визрівання лози цього року, залишеними на зиму з вічками.Наступної весни, вічко проростуть відростки, що дають плоди.
Формуючи виноградний кущ, враховуючи місцевість, вид культури, технологію проростання.
Обрана грамотна схема моделювання винограду впливає на:
- підвищення врожаю;
- поліпшення властивостей ягід;
- комфортність догляду.
- правильне формування куща винограду відрізняється простотою, пластичністю, забезпечуючи відновлення культури.
Починається процес формування через рік-два від посадки і триває 3-6 років. Все залежить від методу моделювання. Закінчують даний процес, коли видно модель виноградного куща і плодової лози, що забезпечує повноцінну плодоносність.
Підтримуючи форму, згодом, проводять осінні обрізки а, це краще ніж у весняний період. При обрізанні, видаляють 70-90% однорічних паростків, плодоносні пагонцы цього року, слабенькі порожні відростки і якщо необхідно, частини старої деревини.
Осіння обрізка винограду є більш кращою
Схема Гюйо у формуванні культури
У холодній місцевості для укривних видів винограду, найбільш популярна безштамбова формування. Французький виноградар Гюйо, близько 150 років тому, розробив вигідну систему виноградної формування, яку використовують, як класичну. Даний метод досить простий і ефективний, кущ повністю охоплений сонечком. Дуже хороший цей спосіб для початківців виноградарів.
Як проводиться формування культури за Гюйо?
До плодоносної лозі потрібно підходити з фантазією. Тільки 6-12 вічок залишають на молодому кущі (не менше 4). Коли кущ почне плодоносити, за бажанням, координують навантаження куща. Змінюючи довжину стрілок, змінюється величина грон.
Родюча лоза підв’язується навесні до нижнього ряду опори в горизонтальному положенні, враховуючи вертикальний ріст винограду.
На третій рік після горизонтальної підв’язки, з плодоносної лози навесні виростають плодоносні однорічні пагонцы.
Щоб пагонцы мали гарний розвиток їх, разом з сучками заміщення підв’язують у вертикальному положенні.
Восени, після збирання врожаю, проводять обрізку плодоносної лози разом плодовими відростками. Потрібно видалити всі плооносные відростки до сучка. Тоді залишиться сучок і дві зростаючі стрілки. В подальшому році з них сформується новенький сучок і молода лоза.
І так повторюється з року в рік.
Для сильнорослих кущів, технічних сортів, які повинні витримувати велику ношу, посилюють плодове ланка Гюйо, потроюючи його: сучок заміщення залишається з трьома бруньками, а лоза плодоношення з двома стрілками. У підсумку, дозріває три лози на сучку заміщення: нижня з метою утворення нового сучка, дві верхні для плодоносності.
Схема Гюйо підходить для формування винограду в холодних регіонах
Формування винограду віялом
Даний спосіб є найбільш популярним в проектуванні куща. Цей метод відрізняється від способу Гюйо тим,що вирощується до 3-5 рукавів, а не 1-2. У віяловому моделюванні плодові ланки розміщують віялоподібно на опорі.
Віялові формування можуть бути:
- великі і маленькі;
- штамбові і бесштамбовые;
- коротко рукавні і довго рукавні;
- односторонні і двосторонні;
- одноярусні і двоярусні, коли плодові пагонцы розміщуються у 2-3 яруси.
В холодних кліматичних умовах, частіше застосовується бесштамбовый метод : віяло або полувеер (односторонній).
Переваги такого способу наступні:
- зручність в догляді за виноградом;
- зручність в приховуванні;
- координування наявністю рукавів і плодовими ланками;
- омолодження куща і рукава проводиться без труднощів;
- відмінні смакові властивості ягід, висока родючість.
Після висадження куща, в перші два роки, виноградні роботи схожі з попереднім методом.
На третій рік навесні творять рукава. Головна мета – на кожному рукаві сформувати дві лози. Вже на третій рік кущ починає плодоносити і утворюється мінімум чотири пагони, що досягають довжини одного метра і товщини 6-10 мм. Обрізку пагонцев проводять, встановлюючи довжину очікуваних рукавів, яка не менше 50 див.
Перший раз підв’язування проводять навесні до самої нижньої дроті (30-60 див від поверхні грунту), створюючи вигляд віяла.
Навесні обрізка пагонцев всередині віяла робиться коротше, зовнішні відростки – довше.
Протягом періоду росту, на кожному рукаві видаляють однорічні відростки. Зверху залишають 2-3 втечі, які необхідні для утворення нових ланок і подовження рукавів. Підв’язка до шпалері їх вертикальна.
У південній місцевості, до зимового укриття обрізають зелену, не визріла лозу, зрізають вусики. Якщо лоза добре визріла, верхній відросток обрізається для кращої врожайності лози, а розташований трохи нижче на сучок заміщення. Яка відстань буде між ними, обізнаний тільки кущ.
Якщо прийде холодна зима, залишають третій втечу, як другий сучок заміщення, для страховки.
На 4-5 рік росту куща, плодові ланки створюють на дозрілих рукавах. Стрілки, що утворить плоди на 4-6 вічок зрізається верхній лоза, нижня зрізається на 2-3 вічка як сучок заміщення.
Надалі, розводять до 6-8 рукавів. Даний метод забезпечує тривале зростання рукавів в довжину. Кущ буде плодоносити довго, якщо укриття на зиму робити повітряно-сухими матеріалами. Для омолодження куща і заміни рукавів-довгожителів, в майбутньому застосовують порослеві відростки, або на сучку відновлення зберігають 2-3 вічка біля основи рукава, біля голови куща.
Формування винограду віялом: а) саджанець після посадки; б) дворічний кущ і точки обрізки; в) трирічний кущ і точки обрізки; г) чотирирічний кущ і точки обрізки; д) готовий кущ до осені четвертого року
Спосіб московського бесштамбового малого віяла
Цей спосіб, є одним з нових, оскільки був розроблений членом МОИП Д. М. Токарєвим. Чудово підходить методика для невеликих присадибних ділянок.
Ця формування дозволяє розташовувати кущі в ряді ближче, ніж через 70 – 100 см, з відстанню між рядками 1.5-2 метри. Хоча, за правилами, кущі розташовують на дистанції два і більше метрів. Осіннє укриття кущів сухим матеріалом, через який проходить повітря, дасть здатність рукавах прожити до 10 років і швидко відновлюватися, якщо необхідно їх замінити.
У північних регіонах вигідно формувати односторонній віяло або підлозі віяло. Такий спосіб дозволяє займати невелику площу, чого не можна з віяловими формами.
Розумніше буде сформувати бесштамбовый віяло, коли лоза ще молода гнучка. Коли рукави стають грубіше, часто переходять на підлозі віялове одностороннє формування. Плодоношення виноградного сорту часто залежить від правильного вибору схеми формування куща.
Важливо почати виноградну формування власноруч, інакше зрозуміти важко. Моделювання виноградних кущів – творча, але цікава робота. Починаючи робити це самостійно. Поступово все вийде: виноград підкаже, руки будуть відчувати.
Правильно зроблена виноградна обрізка створить комфортність суцвіть для запилення навесні, можливість провітрювання кущів.
Формування куща поетапно, з першого по п’ятий рік посадки
Виноградне формування на альтанках
Виноградний кущ, що формується на альтанці або у формі алеї, дуже поширений не тільки в промислових насадженнях, але і на дачах. Так виноград дає хороший урожай при правильному догляді.
Виноград на альтанці, стає захистом від вітру, пекучого сонця. Для даної формування застосовують потужні столові сорти з великими ягодами.
Правила формування куща на альтанці такі:
