Перед бджолярем часто стоїть нелегке завдання, як правильно збирати пергу. Збір є цілою проблемою, одні заповнюються повністю, інші залишаються порожніми. Стільники мають різну кольорову гаму, все залежить від того, з якого кольору була зібрана пилок. Бджоляр помічає, як жовті соти перетворюються в червоні, фіолетові, бежеві. Скільки перги буде в комірках, залежить від того, як комахи поповнюють обніжжям клітинку.
У бджільництві існує кілька способів, як зібрати бджолину пергу. Першим ділом виймаються стільники, в яких знаходиться потрібний бджолиний продукт, разламываются на дрібні частини. Після бджоляр на свій розсуд вибирає натуральний або механічний спосіб.
При виборі способу потрібно враховувати, що не завдає шкоди, отримання перги повинно бути якісним, тому краще всього зупиниться на безпечному способі.
Збір бджолиного продукту здійснюється такими популярними способами:
Використання води. Спочатку стільники треба розмочити у воді, обережно струсити, так ви зможете отримати гранули, вода віджимається, перга сушиться. Недолік способу в тому, що із-за води втрачаються всі поживні речовини. На відео можна детально ознайомитися з даним способом.
Вакуумний спосіб. Після того як виконано збір, ви можете дістати продукт і почати лікування ним. До недоліків способу відноситься те, що пасічнику потрібні спеціальні пристрої.
Застосовується звичайна сушка. Попередньо потрібно остудити стільники, після нарізати на дрібні частини, вибрати з них частинки воску. Цей спосіб дуже трудомісткий, в результаті виходить невелика кількість перги. Відео розповідає детально про спосіб сушіння.
Заморожування сот. Для цього потрібно дрібно нарізати, очистити від воску. Такий збір призводить до того, що втрачаються всі корисні речовини, тому що перга не любить низьку температуру.
Домашні способи збору перги
Спочатку стільники, у яких міститься перга потрібно покласти в морозильну камеру, досить буде двох годин.
Стільники разламываются на невеликі частини, кладуть у спеціальний подрібнювач, його включити на 20 секунд.
Все треба скласти у велику сито і ретельно просіяти.
На решітці ви помітите очищену масу, в якій не міститься віск, здійснюється після її збирання. Щоб полегшити завдання, уважно перегляньте відео і дізнайтеся про всі нюанси.
Бджолярі часто зупиняються саме на цьому способі, заморожування не шкодить перге, сильні суворі зими бджолиний продукт не псується.
Інші розповсюджені методи збору перги
Використання замороженої перги з воском. Рамка, на якій достатню кількість бджолиного продукту, поміщається в холодне місце, після засіб можна застосовувати, не видаляючи віск. Недолік в тому, що перга буде зберігатися недовго.
З вулика виймається рамка, після береться попередньо розігрітий ніж, стільники зрізаються їм з різних боків, поки не побачите рамкову основу. Потім стільники розминаються в руках, поміщаються в каструлю, туди наливається холодна вода. Ви помітите, як віск почне спливати через час, гранула будуть осідати на дні каструлі. Після вода зливається, зерна перги розкладаються в один шар, підсушуються 2 дні.
Зрізаються стільники з продуктом, спочатку ріжуться, потім мелятся в блендері до консистенції фаршу, додається мед. Настояти 5 днів, ви побачите, як на поверхні буде міститися велика кількість воску, його потрібно зняти. Продукт буде дуже корисним, тому що до його складу буде входити – прополіс, перга, мед. Зберігати такий засіб потрібно в щільно закритій скляній тарі, не більше двох років.
На масштабної промислової пасіки використовують різноманітний збір. Найчастіше їх можуть морозити, сушити. Іноді скарифицируются – дряпаються так, що можна розкрити осередки, у яких міститься перга. Стільники можуть дробити, потім з допомогою віяння очищають їх від воску. Гранули схожі на многогранники. Після того як пергу ретельно висушили, упаковують, вона переробляється далі.
Сучасне пристосування для витягання перги сот
Пристрій для збору перги (Чехія)
Бджолиний продукт є дуже цінним і корисним, він допомагає оздоровити організм. Якщо раніше збір перги бджолиної – це була велика проблема, зараз вона вирішувана. Чеськими винахідниками було розроблено спеціальний пристрій, який допоможе швидко дістати чисту продукцію, воску в ній не міститься.
Спеціальний пристрій вставляється в соти, після виймається.
Перга, яка витягується, буде перебувати в збирача. Після бджоляр натискає на спеціальну кнопку, і вся перга виявляється зовні.
На відео можна детально ознайомитися, як виглядає пристрій і який принцип роботи має ізвлекатель.
Кожен бджоляр вибирає відповідний спосіб та доступний для себе. Головне, щоб після вилучення збереглося максимальну кількість корисних речовин, і її можна було б використовувати в лікарських цілях.
