Зміст
Будь-який досвідчений бджоляр зможе розповісти вам, як правильно вживати пергу. Незважаючи на те що пергою, по своїй суті, називають відходи процесу бджільництва, її лікувальні, профілактичні та косметичні властивості вже давно відомі всім стежить за своїм здоров’ям людей. Але приймати подібний продукт слід правильно і обережно, важливо враховувати всі рекомендації та протипоказання, щоб не завдати шкоди власному організму.
Всі ми знаємо, що таке мед і як він видобувається. Допомагають нам у цьому вірні помічниці людини ще з дуже давніх часів – бджоли. А ось як виглядає процес виробництва меду, впевнені, знають не всі. Наприклад, ви чули коли-небудь про речовину, яку називають пергою?
Перга як відхідна частина процесу видобутку меду
Пергою називають особливу суміш з квіткового пилку, яка потім поміщається бджолами в комірки стільників і запечатується воском для вакуумного стану. У подібному становищі в цій масі починаються особливі процеси бродіння, викликані перебувають у пилку бактеріями і дріжджами, що призводить до вироблення молочної кислоти.
Подібна суміш має унікальний склад, який, в принципі, не повторюється від випадку до випадку. Це пов’язано з тим, що кожний наступний збір пилку відрізняється від попереднього. Крім того, склад перги залежить від часу року і місцезнаходження пасіки.
Найбільш цінні властивості подібна суміш набуває, якщо збір пилку відбувався серед різнотрав’я, наприклад, посеред великого лугу повного диких квітів. У цьому випадку в принесеної пилку виявиться десятки різних рослин, кожен з яких має свої корисні властивості і якості.
Пергу, по своїй суті, можна назвати природним вітамінним бджолиним комплексом. Незалежно від складу пилкової маси, перга завжди має наступні корисні сполуки:
- Не менш шістнадцяти різних амінокислот.
- Тринадцять жирних кислот.
- Всі відомі науці вітаміни.
- Повний комплекс макро – і мікроелементів.
- Ферменти.
- Гормони натурального походження, найбільшу частину яких займає гетероауксин (або гормон росту).
У природі пергу вживають бджоли вигодовують своїх малят. Вже давно було помічено, що медово-перговая суміш в сотах дозволяє молодим бджолам швидше набирати ріст і підвищує їх активність.
Це і не дивно – подібний бджолиний вітамінний комплекс здатний допомогти вирости швидше, і мати міцне здоров’я і дитинчат ссавців.
Це і призвело до появи питання, а чи може людина приймати пергу і отримувати такий чудовий результат? Численні дослідження показали, що відповідь однозначні: може. Головне, визначитися, як приймати пергу саме вам.
Як вживати пергу людині
Відразу обмовимося, що дослідження, відносно правильно прийому і пошуку замінника для перги бджолиної завершилися не так давно – всього пару десятиліть тому. Під час таких експериментів вчені намагалися створити аналогічний за складом вітамінний комплекс штучним шляхом.
Здавалося б, що простіше: беруться аналогічні компоненти змішуються в однакових пропорціях. Але потрібний ефект не був отриманий. Людині ще треба дуже багато працювати, щоб перевершити природу.
Якщо ви спробуєте вживати просто квітковий пилок, то також не отримаєте ефективного результату. Тут вся справа в тому, що перга – це ще й суміш рослинних і тваринних компонентів: бджоли, створюючи стільники, вносять свій посильний внесок у підсумковий результат.
Треба знати, як виглядає крупинка пилку під багаторазовим збільшення, щоб всі сумніви на користь саме перги відпали. Тут справа в тому, що центральне ядро квіткового пилку оточена щільною оболонкою, яка при взаємодії з шлунковим соком руйнується повільно, не дозволяючи всіх вітамінів і мікроелементів засвоїтися в повній мірі.
А ось у бджолиних стільниках, при проходженні процесу бродіння, така оболонка значно розм’якшаться або розпадається зовсім. А, значить, засвоєння такої суміші пройде на сто відсотків.
Існує кілька методів вживання перги людиною. Приймати її слід:
- Безпосередньо в сотах.
- В гранулах.
- У вигляді пасти.
Досвідчені бджолярі рекомендують правильно вживати пергу саме в сотах. Це є натуральним станом суміші, що дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин у ній. Шматочки не прожованого воску в такому випадку просто выплевываются.
До недоліків такого виду відноситься застосування малий термін придатності перги і специфічний смак і запах, що відбувається з-за великої кількості воску.
До переваг можна зарахувати найбільш якісну медово-перговою суміш, яка не піддавалася ніяким додатковим обробкам.
У вигляді гранул пергу отримують після проходження певних стадій обробки людиною сот з сумішшю. Відбувається відділення воску від квіткової маси і пресування її в шестикутні гранули. Складність в тому, що витягти масу з сот не вдаюся до процесу підсушування або заморожування перги неможливо. А це за визначенням зменшує корисні властивості вітамінної суміші.
Але зате подібна фасовка дуже зручна для людини: усуваються неприємні запах і смак. Крім того, значно подовжується термін придатності перги.
Це, мабуть, найпоширеніший на сьогодні спосіб прийому пергової маси. Приймати їх одне задоволення.
У вигляді пасти перговая суміш зустрічається досить рідко. Тут вся справа в тому, що для її приготування потрібна тільки дуже молода перга, яка перемелюється. Потім відбувається додавання в суміш меду, щоб поліпшити її смакові якості.
Подібна паста не може довго зберігатися і також має досить специфічний зовнішній вигляд. Крім того, підходить далеко не всім, так як має в своєму складі досить багато меду.
Перед тим як приймати пергу, визначитеся, який вигляд вам підходить найбільше.
Показання до прийому перги
Після численних досліджень і вивчення прийому квіткової маси людиною, вчені достовірно визнали наступні корисні властивості перги для організму:
- Чудово відновлює пошкоджені тканини, забезпечує їх швидке зростання. Подібна властивість дозволяє з успіхом застосовувати пергу в косметологічних цілях.
- Підвищує діяльність нервової системи, покращує ендокринний обмін речовин. Повертає життєвий тонус організму. Саме тому з успіхом застосовується в неврологічній практиці.
- Якщо приймати тривалий час, то можна знизити рівень холестерину в крові без побічних ефектів для людини.
- Чудово підвищує опір імунітету організму. Пергою можна не тільки лікувати розлади імунітету, але і зміцнювати його.
- Благотворно впливає на серце. Це відбувається з-за високого рівня легкозасвоюваного калію в суміші.
- Знімає перенапруження і відновлює розумову діяльність. Саме тому рекомендується до тривалого прийому людям важких професій.
- Можливе застосування при порушеннях роботи шлунку і кишечника, так як відновлює нормальну мікрофлору за рахунок живих бактерій.
- Є природним стимулятором молодості, так як містить в своєму складі рутин. Щоденне застосування перги людьми похилого віку значно знижує ризик інсульту та інфаркту. Давно було відмічено, що найбільша кількість довгожителів зустрічається саме серед бджолярів.
- Дуже корисна для чоловіків. Її застосування відновлює кровообіг нижньої частини тіла, що призводить до лікування різних захворювань у чоловіків.
- Крім перги ви пробували приймати пилок?