Зміст
Багато господині роблять запаси на зиму: варять варення, готують повидло, джеми і т. д. Але все ж краще вживати в їжу свіжі фрукти. Якщо правильно вибрати сорт яблук, можна їсти ці фрукти всю зиму і весну. Це про яблуню «Північний синап». Яблука достигають ближче до зими (пізньозимовий сорт), а врожай збирають або в кінці вересня або в жовтні. Вони не псуються, залишаються смачними до травня або навіть червня місяця. Щоб дізнатися всі переваги цього сорту, читайте його опис.
Плоди сорту «Північний синап» спіють ближче до зими
Історія
Хороші яблука були популярні завжди, любили їх і аристократи Москви або Петербурга. Якщо до січня місяця вони тішили себе Антоновкой, то пізніше замовляли в Криму знамениті кримські синапи. Ці яблука були і смачні, і зберігалися довгий час. На території Росії садити ці яблуні було марно, оскільки вони не переносили сильні морози.
Знаменитий В. В. Мічурін загорівся ідеєю створити новий сорт яблук, які за якістю були б не гірше кримських синапов, але здатний рости в середній смузі Росії. В кінці XIX століття він почав працювати над цим. Зібравши пилок з Кандиль-синапу, він опылил їй Китайку. Так, після довгих років наполегливої праці, вдалося створити новий сорт Кандиль-китайка. Його яблука були, як у Кандиль – синапу, але зростали і в Тамбовській області. Але це був не той сорт, про який мріяв В. В. Мічурін, т. к. в північних регіонах дерево промерзало. Вчений був впевнений, що з допомогою цієї яблуні можна створити більш витривалий сорт синапов.
Насіння нового сорту потрапили в руки С. В. Ісаєва, який з іншими працівниками Науково-дослідного інституту Садівництва ім. Мічуріна довго трудився і шляхом вільного запилення зміг створити новий сорт – Північний синап, здійснивши мрію В. В. Мічуріна. На його основі були створені і інші сорти. Яблука нового сорту вийшли смачніше, ніж у південних яблунь.
На основі сорту «Північний синап» були виведені інші сорти яблук
Опис
Основну інформацію про сорт нам дає його опис. Розглянемо яблуню Північний синап.
Про дереві
Про яблука
Опис сорту було б не повним, якщо не розповісти про самих яблуках. Ось як про них говорив творець сорти:
« … дуже хороший – м’якоть соковита, кислувато-солодка, свіжа, з легкої пряністю, щільна, але не груба. За смаком плодів Північний синап перевершує кримські синапи і їх кілька пресноватыми плодами».
Яблука сорту Північний синап не великі, а середні, кожне важить близько 120 р. Але плоди можуть бути або трохи дрібніше, або трохи більше: від 90 до 150 р. Вони або круглої, або стаканчатой форми, бувають і довгастим. Покриті гладкою шкіркою, яка з часом стає маслянистою. На ній видно підшкірні точки світлого кольору, їх багато.
Плід сорту «Північний синап» важить близько 120 грам
Яблука зеленого кольору з жовтим відтінком, там, де воно освітлювалося сонцем, видно яскравий червоний рум’янець з буруватим відтінком. У нього великі коричневі насіння. Смак яблук кислуватий, але солодкий. Вони наповнені соком, діють освежающе. М’якоть білого кольору, іноді буває зеленуватою. Вона дрібнозерниста, не дуже щільна.
Збирають урожай на початку жовтня або ж пізніше. Щоб яблука визріли, літо мало бути теплим, або спекотним. Якщо восени були різкі перепади температур, тобто вночі було холодно, до нуля градусів, а вдень жарко, то яблука виходять з привабливим рум’янцем. У Нечорнозем’я потрібні для дозрівання яблук цього сорту температури бувають у 2 3 роки 5, а в інші роки плоди не встигають дозріти. Хороші врожаї сорту Північний синап сбирают в Саратовській області, а ці яблука в Мордовії надзвичайно смачні.
Ранній збір яблук не рекомендується. Якщо Північний синап зібрати занадто рано, то яблука будуть не смачними, і швидко зів’януть, не пролежать до літа. Їх зберігають у холодильнику, в пакеті при температурі від 0 до +1 градусів. Так вони пролежать до початку червня, не втративши свого смаку. Плоди їдять свіжими, але з них готують соки, варять компоти, варення.
Характеристика
Загальні характеристики
Північний синап – це пізньозимовий сорт. Він – зимостійкий, але його радять вирощувати в Московській області або ж в інших областях з схожим кліматом. Щоб яблука дозріли, літо мало бути теплим. А на Півночі воно занадто коротке. Плоди дозрівають в сховище, але якщо вони не набрали потрібну стиглість, у погребі вони не стануть смачними і красивими, навіть якщо ви там їх залишите на 2-3 місяці. Але зимостійкість у сорту Північний синап висока, як у Антонівки. Молоді деревця витримали одну з найхолодніших зим 1978 -1979 року. Хороший урожай був і після холодного зимового сезону 2006 – 2006 року.
Роблячи опис сорту Північний синап, треба згадати і про його високої врожайності. З 1 дерева (у віці 15 років) отримують від 120 до 170 кг плодів. З кожним готом яблук стає все більше, але якщо їх дуже багато, то вони виходять дрібними.
Яблуня належить до скоростиглих сортів. Перший врожай отримують через 5 8 років після посадки саджанця, а на карликовій підщепі – через 2 роки.
Плюси і мінуси
Узагальнимо всю інформацію, яку ви вже знаєте, якщо читали опис сорту, і виділимо його плюси і мінуси.Плюси:
Плоди сорту «Північний синап» мають довгий термін зберігання
Мінуси:
Відгуки
Багато називають Північний синап відмінним сортом. Пишуть, що це соковиті яблука, які не брав мороз. Не скрізь у нього є гарний багряний рум’янець, але смак від цього не стає гірше. Садівники відзначають, що в Московській області плоди дає через рік, а не щороку, але вони чудові. Сорт називають дивним. Але зберігається врожай до квітня і червня, якщо помістити його в льох. Деякі садівники збирають яблука пізно, чекаючи першого снігу. У травні яблука не такі соковиті, але зате збереглися без спецзасобів.
Догляд
Дерево потребує постійного і ретельного догляду, його треба постійно обрізати і годувати. Тоді плодоношення буде постійним, а плоди не подрібнюють. Сорт «Північний синап» швидко зростає і нарощує крону, тому садять яблуні окремо від інших.
Посадка
Краще всього висаджувати саджанець восени. Починати підготовку необхідно заздалегідь, за 14 днів або за місяць до того, як ви плануєте його висадити.
Викопайте яму. Дерен і верхній родючий шар землі відкладіть окремо. Іншу землю відкладайте в іншому місці. Діаметр цієї ями – 1 м, а глибина – 80 див. Відстань між саджанцями представника цього сорту Північний синап – 6 7 м. На дно ями покладіть дренаж, потім шар дерну. Залишилося тільки перемішати родючу землю з перепрілим гноєм і золою, додати 40 г сульфату калію і 80 г суперфосфату. Цією сумішшю заповніть яблуню на одну третину. А потім насипте родючий грунт, щоб вийшла гірка. Залиште яму. Через 2 тижні посадіть саджанець і прив’яжіть його до кілочка.
Як доглядати
Північний синап – сорт інтенсивного типу, тому їй необхідний догляд. Як тільки стане тепло, деревце поливають раз на тиждень або частіше, використовуючи 2 3 відра води. Важливий полив в той момент, коли закладаються квіткові бруньки. Не забудьте викопати канавку навколо стовбура, через яку і здійснюється полив. Розпушуйте землю навколо саджанця і прибирайте бур’яни.
Цей сорт швидко відрощує нові пагони, зростання яких треба стримувати за допомогою обрізки. Вже при висадці саджанці обрізують на одну третину. На 2 рік не можна забувати про обрізанні, але 3 ярусу гілок повинні залишитися. Спочатку пагони обрізають на 40 см, а потім – на 20 см. При обрізанні прибирайте поламані або слабкі гілки.
Перегній необхідний для підгодівлі яблуні
Для дерева важлива і підгодівля. Навесні дерево підгодовують перегноєм або використовують перепрілий гній. Щоб швидше росла яблуня і утворила більше плодів, і внесіть добрива з селітрою, фосфором, азотом і бором. Дочекайтеся, поки яблуня зацвіте, і через 14 днів удобрити її сечовиною, а ще через 7 днів сечовиною та хлористим кальцієм. Солі кальцію корисні для всіх зимових сортів яблунь, їх можна вносити кожні 2 тижні.
Північний синап переносить сильні морози, але його на зиму утеплюють, ставлять захисну сітку від зайців.
Цей сорт не боїться шкідників і хвороби, але навесні краще обробити препаратами, побілити штамби і провести інші профілактичні заходи.