Зміст
Голден або «Золоті чудові» є популярними серед сортів яблук. Вони завжди затребувані завдяки вираженого аромату і солодкий смак м’якоті. Початківцям садівникам буде цікаво познайомитися з яблуками голден ближче, вивчивши їх опис.
Плоди сорту «Голден» володіють вираженим ароматом
Соковиті золоті плоди з’явилися на яблуневому дереві, вирощеному з невідомого саджанця, тому точно назвати батьківську пару сорти неможливо. Яблучна асоціація США припускає, що батьками є «Ґрімсей голден» (Grimes Golden) і «голден Ранет»(Golden Rienette). Нові яблучка відрізнялися від інших смаковими характеристиками і зовнішнім виглядом. А деревце виявилося настільки плідним, що відразу зацікавило садівників. Новий сорт назвали «золотим чудовим» і стали активно вирощувати в американських садах. Пізніше яблука отримали назву голден делішес і поширилися по країнах Європи і Росії, де їх невпинно хвалили за високу врожайність і стійкість до захворювань.
Характеристика яблуневого дерева і його плодів
Яблуня, виведена американцями, отримала назву голден через жовтого кольору плодів. Голд означає золотий. У 95 році голден делішес за рішенням сенату офіційно стає символом Західної Вергинии. Це сорт дозріває пізно восени або взимку.
Садівники дають конкретний опис яблуні голден делішес. Молоде деревце має середні розміри і темно-зелену пірамідальну крону. Колір кори, якою покритий стовбур дерева, темно-сірий з синім відтінком, що не завжди можна розглянути на фото.
Дерево «Голден Делішес» має розкидисту шарокообразную форму крони
Крону формують гілки з безліччю відгалуження, що дає загущенность. В силу високої плодючості яблуні голден делішес з часом крона набуває розкидисту кулясту форму з спадаючими гілками. Це обумовлено щорічної навантаженням від великої кількості яблук, які згинають гілки. Плоди можуть зав’язуватися не тільки на дворічних приростах, але і на торішніх, бо кожна кольчатка здатна витримати 3-4 яблука.
Листочки на дереві яскраво-зелені овальної форми, з зубчастими краями. На глянцевому листової пластини чітко проглядаються коричневі прожилки. У період вегетації утворюється безліч суцвіть, які практично приховують гілки, а по саду поширюється приємний насичений аромат. Квітки нагадують біло-рожеві блюдця, що надає дереву декоративності.
Сорт голден делішес починає плодоносити на другому або третьому році життя. Спочатку плодоношення носить систематичний характер, але з віком більше залежить від погодних умов і догляду.
Яблука голден делішес мають конкретний опис, завдяки чому сорт легко дізнатися, як на фото, так і на прилавку.
Сорт відрізняється плодами середніх чи великих розмірів. Вага одного яблука може досягати 150-165 грам. Форма плодів голден делішес округла, злегка витягнута. Соковита і солодка м’якоть яблук среднеплотной структури захищена більш щільною сухою шкірою, яка, при сприятливих умовах виростання, набуває виражену шорсткість. Пофарбована шкірка в жовтий колір з темними вкрапленнями, які добре помітні навіть на фото. Часто на шкірці яблук проглядається іржава сітка, але це – не ознака зіпсованості, а характерна особливість сорту.
Яблука «Голден» відрізняються відмінними смаковими якостями
Якщо яблука голден делішес зображені на фото рожевощокими, то це означає, що плоди дозрівали на сонячній стороні яблуні. Сорт голден люблять за високі смакові якості м’якоті, яка не втрачає соковитості в період тривалого зберігання. М’якуш забарвлений в світло-зелений колір, який з часом набуває кремовий або жовтуватий колір, стаючи ніжніше. В десертному смаку з’являються пряні нотки.
За що цінують голден
Медики наполягають на вживанні в їжу яблук, в тому числі і голден, за утримання в них достатньої кількості речовин, які сприяють зміцненню кісткової тканини, нігтів і волосся, а також зберігають гостроту зору.
Вони містять значну кількість вітаміну с, який зміцнює імунітет і допомагає організму протистояти захворюванням. Сорт голден містить невелику кількість білка й жиру, але відрізняється підвищеним вмістом вуглеводів (близько 30 грамів на одне яблуко), що позитивно впливає на нирки, печінку і серцево-судинну систему. Також яблука відрізняються підвищеним вмістом заліза, яке відповідальне за рівень гемоглобіну в крові.
Плоди сорту «Голден» часто включаються в раціон дієти
Їх часто включають в раціон дієти. Вони відмінно перебивають апетит і не містять великої кількості калорій, причому калорійність соку вдвічі менше, ніж самого фрукта. Адже недарма на фото в описі ефективних дієт часто фігурують ці фрукти. Голден можна вживати алергікам, тому що в них відсутні ферменти, здатні викликати алергічні реакції.
За даними досліджень, вчені виявили, що яблука можуть стати рівноцінним замінником червоного вина і чаю з позитивного ефекту, який чинять при вживанні.
Скільки врожаю здатні дати яблуні голден
Рідко можна зустріти голден делішес на фото садів Сибіру. При вирощуванні яблуневих дерев цього сорту потрібно пам’ятати про те, що вони не володіють високою стійкістю до низької температури. І саме тому яблука зазвичай вирощують на півдні.
Дерева добре адаптуються до умов вирощування, але не завжди дають великі врожаї. Самі плоди можуть дрібніти і втрачати соковитість. А при підвищеній вологості висока ймовірність ураження борошнистою росою.
Збір урожаю починають в кінці вересня. Одне дерево здатне дати 60-85 кілограм яблук. З віком урожайність може досягати 240 центнерів з одного гектара.
В процесі зберігання яблук може спостерігатися невелике в’янення, яка практично не впливає на якість і соковитість смакових характеристик плодів.
Плюси і мінуси сорту
Як і всі фрукти, яблука голден мають свої сильні і слабкі сторони. Опис переваг може виглядати наступним чином:
Яблука володіють високою якістю
До плюсів також можна віднести і той факт, що цей сорт часто використовують для селекції в цілях збільшення продуктивності, стійкості до хвороб і цукристості плодів.
Голден став батьком Фрайберга, Кореї, Приамы і багатьох інших яблуневих дерев.
З недоліків виділяють такі якості:
- при підвищеній вологості дерево може вразити борошниста роса;
- перевантаженість яблуні призводити до здрібніння плодів;
- схильність до періодичного плодоношення;
- нестійкість до морозів.
Але ці незначні мінуси не здатні перекрити позитивні якості, тому голден набуває все більшу популярність серед садівників і споживачів.
Як посадити і виростити плодове дерево
Щоб посадити яблуню потрібно правильно визначитися з часом і місцем посадки. Від цього часто залежить рівень плодоношення.
Для яблуні сорту голден рекомендована посадка із застосуванням напівкарликового підщепи, дотримуючись схеми 4 на 4 метри. Важливо враховувати і глибину залягання грунтових вод, вона повинна складати не менше 2,5 метрів. Вибір часу посадки саджанців залежить від регіону. На півдні дерева садять в середині осені, а на півночі – в середині весни. Грунт рекомендовано удобрювати суперфосфатом, золою і калієм.При укоріненні і на першому етапі зростання саджанця потрібно проводити регулярне зрошення і прополку.
Молоді деревця слід вкривати на зиму ялиновим гіллям, сухим листям або нетканим матеріалом.З метою підвищення врожаю яблуневе дерево голден делішес потребує щорічної обрізки. Його крона повинна сформувати сферичну форму. При першому цвітіння слід видаляти квіточки, щоб вони не виснажили дерево. По весні вносять сечовину, розведену водою, в якості добрива. А в літній час підгодовують дерево гуматом натрію.
Слід враховувати й те, що якщо в саду ростуть тільки яблуні сорту голден, то отримати урожай не вийде, тому як сам сорт безплідний і потребує опылителях. В якості таких краще вибрати Мелроуз, Джонатан, Делішес або Айдаред, які рекомендується висаджувати у радіусі 500 метрів.
Чим хворіє яблуня
При посадці в саду яблуні голден делішес слід знати про те, чим може захворіти дерево і як йому допомогти. Яблуню можуть вражати:
Опис характеристик сорту голден делішес та особливостей догляду за деревом допоможе садівникам зробити правильний вибір, враховуючи регіон зростання. Якщо все зробити правильно і врахувати уподобання яблуні, то «Золотий та чудовий» порадує господарів соковитими, ароматними і солодкими плодами, якими ласують до пізньої весни. Вживати яблука можна у свіжому вигляді або готувати компоти, варення та джеми. Ще голден хороший в запеченому вигляді.