Зміст
Як би дивним це не звучало і не здавалося, але про походження цього сорту яблук ніхто точно не знає. Але прийнято вважати, що він отриманий за допомогою народної селекції. Боровинка дуже відома як в нашій країні, так і за її межами не тільки своєю різноманітністю, але також своєї надзвичайної пристосованістю до змін навколишнього середовища. В кожній країні її називали по-своєму, але передбачається, що слово «Боровинка» означає яблуко, яке виросло в бору.
Яблуко Боровинка отримано шляхом народної селекції
Опис сорту яблуні Боровинка. Фото
На даний момент сади цього сорту широко поширилися і насаджуються як в центральній частині нашої Батьківщини, так і в Краснодарському, Ставропольському краях і на території Кавказу. Яблуня Боровинка входить до Держреєстру в області селекції для її використання на наступних територіях: Центральному, Північному, Західно-Сибірський, Північно-Кавказькому, Уральському і багатьом іншим регіонам. М. В. Ритов ще в 60-х роках XIX століття дав цьому сорту такий опис:
«…Дуже вірно кажуть, що Боровинка належить до числа обыкновеннейших сортів яблук середньої смуги Росії; що в Орловської і Тамбовської губерніях цей сорт не дуже шанується (цінується), ймовірно тому, що ці яблука ні смаку, ні в міцності не можуть зрівнятися з Антоновкой і цінуються набагато дешевше її; крім вживання в свіжому вигляді вони нікуди не йдуть і в мочці не так гарні; наймачі (торговці), але не нехтують Боровинкой, як дешевим яблуком, яке завжди має збут на місці. …. Правильніше визнати яблука Боровинки придатними тільки для невзыскательного смаку».
Дерева
Боровинка це недовговічне дерево. Середній термін життя дерева і його плодоношення до 50 років.
Дерево Боровинка недовговічне
Яблуні невеликі і ростуть нешвидко. Крона має кулясту форму, відрізняється досить рідкісним розташуванням основних гілок, що ростуть від головного провідника під кутом 35-45 градусів. При описі гілок варто відзначити, що вони колінчасті, не відрізняються особливою прямотою, але їх поверхню досить гладка і зеленого відтінку, але з сонячної сторони трохи більше бура (див. фото). Перші яблучка дерева зазвичай приносять після 5 років зростання і дозрівання, а ближче до 10-річного віку обдаровують багатими врожаями (до 70 кг яблук від одного дерева). Найбільші врожаї дають дерева, вік яких сягає понад 25 років (до 200 кг). Молоденькі яблуньки приносять плоди на прутиках і списах, а потім у міру дорослішання – на кінцевих гіллястих кільчатках.
Плоди
Яблука, як показано на фото, досягають середніх або трохи більше середніх розмірів. Вони мають правильну форму і відрізняються гладкістю, ребра непомітні. Плоди светловато-зеленого забарвлення або злегка жовтуватого з рожевими розводами. Рожева поверхня яблук має крапчато-смугастим рум’янцем. Іноді помітні під шкіркою вкраплення. Зовні яблука мають воскоподібний невеликий наліт. Всередині плоди мають жовтуватий колір, тверді, соковиті і кисло-солодкі (більше кислі, ніж солодкі). Плодоніжки подовжені, тонковатые, світло-зелених відтінків, легко помітні з поглиблень. Воронка яблук досить глибока і широка. Чашечка більше середніх розмірів і закрита. Труба під чашечкою має чашоподібну форму (іноді схожа на конус) і середню ширину і глибину. В середині знаходиться велике гніздо, де можна побачити крупноватые насіння темно-коричневого кольору. Камери насіння закриті.
У 100 г яблука Боровинки містять: 0,62-0,88% титруемых кислот на сирій вага, 8,2-15,5 мг/100г аскорбінової кислоти, 15,3-16,3% сухої речовини, 9,9-11,5% суми цукрів, 16,5-24,5% відношення цукру до кислоти.
Строки дозрівання плодів залежать від місця зростання. На півдні яблука готові до вживання до кінця літа, а в областях, розташованих ближче до півночі – у вересні. Їх рекомендується вживати у свіжому непереробленому вигляді, але також можна приготувати сухофрукти або соки. Плоди витримують тривале транспортування. За товарності досягають 90%, 12-15% плоди вищого сорту, 26-35% 1-го сорту.
Пагони
Вони нетовсті, вигнуті, трохи колінчасті, темнувато-коричневого кольору. Відмінно сформовані нирки. Пагони плодів мають близько сформовані міжвузля і слабо розвинені.
Листя дерева мають овальною формою
Як було показано вище представлених фото, листя крупноватые, овальної форми, але на смерть трохи загострені. Відрізняються глянцевою поверхнею, темно-зеленим відтінком. Вони опущені, плоскі, але по краях є зазубринки. Черешки тонковатые темно-малинового відтінку. Листя утворюють кут в 90 градусів з осями пагонів. Квітки в основному за розмірами не перевищують середніх величин. Мають біло-рожевий відтінок. Маточки середні за величиною як пильовики (див. фото вище).
Достоїнства і недоліки сорту Боровинка
Боровинка володіє безліччю достоїнств. Він відрізняється невибагливим характером. Як зазначалося вище, яблуні Боровинка рано починають приносити плоди. Також вони легко пристосовуються до мінливої екологічної обстановці. Володіють стійкістю до холодів, саме тому дерева цього сорту можна зустріти на всій території нашої країни – від півдня до півночі. Яблуні цього виду володіють певною стійкістю до різних захворювань і шкідників. Плоди високо транспортабельні.
Але існують і певні слабкі сторони. Один з основних недоліків це періодичність приношення плодів. На смак яблука досить посередні або другосортні, оскільки мають підвищений вміст кислотності. Дерева не дуже пристосовані до засух, які сприяють скиданню деревами плодів.
Боровинка володіє звичайним смак з кислинкою
На сьогоднішній день цей сорт вирощується в багатьох країнах нашої земної кулі. Однак незважаючи на існуючі слабкі сторони цей вид визнаний одним з важливих сортів селекції. Завдяки йому були виведені понад 20 нових сортів рослин (деякі можна побачити на представлених фото), які на даний момент знаходяться в Держреєстрі (витяг):
- Волзька красуня (Боровинка x Ренет Крюднера) селекції Татарського НДІСГ.
- Подруга (Боровинка x Ранетка 3499) селекції Красноярської плодоводческой станції.
- Зимовий смугасте (Боровинка x Ренет шампанський) селекції ВНДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна.
- Жигулівське (Боровинка x Вагнер) селекції Самарської дослідної садівничої станції.
- Пам’ять Жаворонкова (Боровинка x Уральське ребриста) селекції Південно-Уральського НДІ плодоовочівництва і картоплярства.
Поради щодо догляди за деревами. Фото
Саджанці даного сорту зазвичай висаджуються навесні, але іноді допускається і восени. Особливо важливо провести посадку до настання холодів. Дерева цього виду дуже люблять світло, тому варто вибирати місця з освітленням. Але якщо переборщити зі світлом, то можна не вберегти від опіків кору саджанців (правильні і неправильні приклади посадки показано на фото).
Грунт повинна бути багата водою. Придатними місцями для посадки є супіщаний і заплавний грунту, выщелоченный чорнозем. Однак основною умовою зростання і розвитку є слабка кислотність грунту. Грунт повинна пропускати повітря.
Якщо яблуню садять восени, то слід викопати ямку майже 3 тижні. Якщо ж навесні, то ями готують ще восени. Вона повинна бути не глибше 60 см, а за діаметром близько метра. На дні лунки радиться вистелити дренаж і додати добрива. На 1 квадратний метр припадає до 8 кг гною, до 10 кг торфу при змішуванні його з суперфосфатом (до 100 м) і сірчанокислим До (до 40 м) або ж калійної сіллю (до 50 г).
Для більш зручного збереження плодів найчастіше використовують якісь картонні коробки або ящики з дерева. При укладанні яблук в ємності слід складати рядами плодоніжками вниз. Простір між яблуками слід заповнити тирсою. Тільки в цьому випадку яблучка збережуться до зими і не втратить корисних властивостей і краси.
