Зміст
Сьогодні в садах росте безліч різних сортів яблук і штрифель не виняток. Його батьківщина — прибалтійські країни. Сорт яблук штрифель, він же штрейфлінг або осіннє смугасте, завоював симпатії садівників цікавим пряним смаком і високою врожайністю.
Плоди яблуні «Штрифель» легко транспортуються і зберігаються
Штрифель комфортно себе почуває в умовах помірних широт, де і зустрічається найбільш часто. Урожай має гарну лежкість і транспортабельність. Під час яких не втрачає первісний товарний вигляд і смакові характеристики. Штрифель — найстаріший представник робіт селекціонерів.
Достоїнства дерева штрифель
Це щасливий володар могутнього стовбура і кореневої системи, а його пишна крона схожа за формою з котлом. Завдяки таким характеристикам дерево легко відрізнити від родичів в саду, що помітно навіть на фото. Яблуню сміливо можна зарахувати до велетнів, воно досягає восьмиметрової висоти, а діаметр крони – 9 метрів в обхваті. Тому при висадці сорти штрейфлінг враховують, що йому потрібно багато вільного простору.
Осіннє смугасте не висуває особливих вимог до клімату. Яблуні добре ростуть при низьких температурах і якщо вимерзають в суворому кліматі, то з легкістю відновлюються протягом двох-трьох років. Штрейфлінг має слабкий імунітет проти захворювання паршею, яке здатне суттєво попсувати товарний вид яблук, утворюючи на їх поверхні бурі нарости. Але посухостійкістю дерева не відрізняються і для гарного плодоносіння потрібен рясний і регулярний полив. При достатньому забезпеченні вологою одна доросла (25-30 років) яблуня може дати до 350 кг в урожайний рік.
Листя у сорту штрифель має зелений з сірим відтінком забарвлення і округлу рівну форму. При уважному розгляді листової пластини чітко проглядається дрібні ворсинки, які надають пухнастість. Листочки густо покривають гілки дерева, концентруючись на їх кінчиках, в силу чого надають кроні незвичайний вигляд перевернутої котла, утворюючи пухнасту шапку на вершині.
Цвіт яблуні «Штрифель» – відмінна прикраса саду
Опис буде неповним, якщо не згадати про кольорах. Під час цвітіння осіннє смугасте потопає у великих, схожих на блюдця квітках рожевого кольору з білястими кінчиками пелюсток і поширює саду запашний аромат. Квітуча яблуня, зафіксована на фото — відмінна прикраса інтер’єру.
Характеристики яблук
Здатність до плодоношення наступає на восьмому році життя, що обумовлено розмірами дерева, яким потрібно багато сил, щоб сформуватися і підготуватися до зав’язі яблук. На початку осені на дереві красуються ефектні яблука. Вони мають несиметричну трохи витягнуту форму з незначною ребристістю біля основи.
Шкірка плодів сорту штрейфлінг має щільну, гладку структуру. По досягненні знімної зрілості шкірка набуває золотисто-зеленуватий з вкрапленнями забарвлення поверх якого нанесений червоний штрихованный малюнок, він неоднорідний і явно проглядаються більш темні смужки. При зберіганні колір фруктів набуває більш насичені фарби, завдяки яким виділяється з мас.
Внутрішня частина плоду відрізняється пухкою структурою жовтуватого кольору з вираженим кисло-солодким соковитим смаком, якому присуши пряні нотки. У центрі фрукта розташовані великі насіння. При дотриманні умов зберігання врожай лежить до грудня і не втрачає смакових характеристик.Мінерально-вітамінний склад яблук осіннє смугасте багатий на сахарозу, корисні кислоти, пектини і мінерали. Концентрація вітаміну C, в яблуках з північних широт вище, ніж з південних.
Як забезпечити правильний догляд
Наскільки добре осіннє смугасте буде розвиватися безпосередньо залежить від кількості, відведеного йому місця, бо як яблуня має розвинені коріння. Тому при висадці саджанців збільшують стандартне відстань між саджанцями вдвічі, щоб інтервал між деревами становив не менше десяти метрів. Для рясного плодоношення знадобиться повноцінне запилення.
Яблуня «Штрифель» прекрасно сусідить з яблунею «Папіровка»
Сорт яблук штрейфлінг плідно сусідить з «Антоновкой», «Анісом», «Коричневим смугастим» і «Папировкой».
Дерево не невибаглива до клімату, але потрібно дотримуватися умови для правильного розвитку яблуні:
Якщо не порушувати вироблений алгоритм по догляду за деревом, то врожаї яблук будуть щорічними, здоровими і рясними.
Захист від хвороб і шкідників
Він іноді хворіє і піддається атакам шкідливих комах, незалежно від місця зростання. В цьому випадку якість і кількість врожаю скорочується, а пошкоджені яблука не вдасться зберегти на зиму. Найбільшої шкоди наносять пошкодження дерева:
- плодовою гниллю;
- паршею;
- кореневим і чорним стволовим рак.
Для боротьби з такими недугами застосовують хімікати.
Яблунева плодожерка – один з найбільш небезпечних шкідників для яблуні «Штрифель»
З шкідників найнебезпечніші — яблучні плодожерки і пильщики, які живляться безпосередньо м’якоттю плодів і здатні знищити весь урожай. На фото або наживо на яблуках іноді видно червоточини — це ходи гусениць, які проникли всередину і поїдають плід, тому як:
«Не виросла та яблунька, щоб її черви не точили».
Шкоди саду також наносять яблучні попелиці і квіткоїди. Для знищення комах застосовують хімічні засоби, а в якості профілактики використовують трав’яні настої на пижмі, петрушці, кропі або полину. Актуальним висаджування по периметру саду аптечної ромашки, часнику, чорнобривців чи чистотілу, які відлякують комах.
Правила зберігання врожаю
Опис сорту передбачає залежність стадії знімної зрілості яблук від кліматичних особливостей регіону вирощування. У помірних широтах урожай починають збирати у перші дні осені. Для продовження терміну зберігання яблука слід обривати вручну, зберігаючи плодоніжки. Не потрібно струшувати плоди з дерева для прискорення процесу, фрукти можуть побитися і лежати вони будуть набагато менше.
Після збору необхідно відібрати пошкоджені плоди, а цілі охолодити і скласти в суху і чисту тару, перекладаючи кожен шар папером або картоном. Тару поміщають в підвал, холодильник або інше приміщення, де температура повітря буде в межах нуля. В процесі зберігання неприпустимі різкі зміни температурного режиму.
Відібрані пошкоджені яблука слід відразу пустити на переробку. Їх можна застосовувати для заготовок компотів, соків, джемів, сушіння, запікати в духовку або вживати у свіжому вигляді.
Завдяки позитивним характеристикам і високим смаком сорти штрифель садівників і фермерів не зупиняє факт, що від посадки дерева до першого врожаю пройде не менше восьми років, а для отримання великих обсягів фруктів доведеться чекати близько 15 років. Яблуня завжди користується популярністю і утримує лідируючі позиції на ринку.