Зміст
Деякі сорти меду нам знайомі з дитинства: квітковий, липовий, гречаний. Однак є й екзотичні сорти, про яких ми могли й не чути. Один з кращих – помаранчевий мед. Бджоли збирають його з цитрусових дерев у цвіту. Незвичайне ласощі виходить з нектару квітів мандаринів, лимонів і апельсинів.
Про мед
Помаранчевий мед буває жовтого або коричневого кольору. У рідкому вигляді він темний або ж світло-оранжевий, потім стає світліше, кремового відтінку, іноді майже білим або світло-жовтим. Вражає його аромат, схожий на запах квітучих цитрусових дерев. Смак у нього теж різний. Іноді це ніжна кислинка, в інших випадках це терпкий присмак, у якому відчувається гіркота. Це залежить і від часу збору, і від того, які дерева росли поруч (квітучі каштани). Він популярний у тих країнах, де ростуть цитрусові.
Зберігають його в скляному або фарфоровому посуді, бажано там, де холодно і сухо. Якщо буде занадто тепло або волого, він або закисне, або зацукрувався. Якщо правильно зберігати помаранчевий мед (холодильник, підпідлогу), його корисні властивості не пропадуть і за 1-2 роки.
Корисні властивості
Помаранчевий мед користується популярністю і з-за свого смаку, аромату, і тому, що у нього є корисні властивості. Це загальнозміцнюючий засіб, який можна використовувати і для профілактики захворювань. Помаранчевий мед:
- благотворно впливає на травлення;
- після ложечки ласощі з’являється апетит;
- допоможе тим, хто страждає від закрепів;
- посилює виділення жовчі;
- містить багато магнію, міді, безліч амінокислот.
Всі ці корисні властивості, які роблять його популярним серед тих, хто стежить за своїм здоров’ям. Помаранчевий мед рекомендований вагітним жінкам, оскільки є хорошим джерелом вітамінів та інших необхідних речовин, які потрібні в цей момент майбутньої матері. До того ж у нього є і лікувальні властивості, тому в народній медицині його використовують при наступних хворобах:
- анемія;
- шлунково-кишкового тракту, травлення;
- виснаження;
- серцево-судинної системи;
- якщо з’явився кашель, застуда.
Це далеко не весь список хвороб, при яких лікувальні властивості меду могли б допомогти. Його їдять і при туберкульозі, і при варикозі, і при цинзі, навіть при геморої. Його корисні властивості допомагають не тільки дорослим, але й дітям. Після такого лікування стабілізується обмін речовин, поліпшується робота кишечника і травлення.
Як правильно приймати цей мед, щоб розкрилися його лікувальні властивості? Якщо ви хочете поліпшити травлення, то з’їдайте потроху (1 – 2 ч. л.) за півгодини до їжі. Для лікування легеневих захворювань або для заспокоєння нервової системи розведіть 0,5 ч. л. ласощі в 1 ст. теплого молока і випийте ввечері. Незважаючи на лікувальні властивості, захоплюватися їм теж не варто. Доросла людина в день не повинен з’їдати більше 1,5 ст. л. меду, а дитині достатньо і чверті чайної ложки.