Зміст
Коли бджоли для збору нектару використовують не колір, а листя, деякі види тварин – червців, тлю, вовчка, з’являється падевий мед. Якщо продукт має тваринне походження, в ньому містяться виділення невеликих комах, слинні залози. Такий падевий мед має корисні властивості, в ньому міститься мінеральне, білкова речовина.
Падевий мед
Види паді для бджіл
Доведена користь кожного з виду падевого меду:
Характеристика та властивості падевого меду
Падевий мед в банку на столі
Переробка відбувається звичайним способом, в ній немає нічого особливого. Якщо комахи переконуються, що вологість в комірках нормальна, вони починають запечатувати їх восковими кришечками. Іноді бджолярі восени помічають у вулику відкриті стільники, це говорить про підготовку місця, де буде знаходитися продукт.
Даний сорт є в’язким, темного кольору, без запаху, іноді має солодкий смак. Корисні властивості падевого меду пов’язані з його складом, в ньому містяться азотисті речовини, декстины, тому цей продукт є другорядним. Продукт багатий на калій, тому його використовують для відновлення організму після серйозної травми. Також для сердечників, які перенесли інфаркт міокарда, інсульт, страждають атеросклерозом. Рекомендують вживати продукт в профілактичних цілях, особливо в літньому віці.
Збирання падевого меду бджолами
Бджола збирає падевий мед
Бджолиний продукт відрізняється своєрідним відтінком, може бути зеленого болотистого або коричневого кольору. Падевий мед характеризується своєю густотою, присмак у нього гіркий. Корисні властивості падевого меду будуть залежати від того, з якого рослини зібраний нектар.
Для видобутку паді використовуються такі види рослини:
Світлі відтінки характерні для змішаного виду меду, коли в рівних кількостях міститься падь і квітковий пилок, такий нектар розтікається, є дуже рідким, порівняно з якісним падевым медом.
Користь падевого меду
З-за того, що людина харчується неповноцінно, на нього впливають несприятливі екологічні фактори, йому необхідні магній, йод, калій, фтор, яких не вистачає в його організмі. Падь в медичних цілях замінить різні біологічні добавки, це природне, натуральне засіб.
Падевий продукт знищує і не дає розвиватися різним бактеріям, вірусам. Продукт використовується як основний компонент кондитерських виробів, парфумерії.
Корисні властивості падевого меду залежать від того, з якого рослини чи комахи він був здобутий. Важливе значення мають кліматичні і географічні умови, час, коли здійснюється збір, сильна бджолина сім’я.
В паді, яку бджоли видобули з ясеневих листя дуже багато калію, фосфору. Після збору падевий мед не має кольору, потім швидко починає змінювати своє забарвлення. Падь не може бути під час першої відкачування, тому що в цей період бджоли активно працюють з медоносами. Найчастіше такий продукт з’являється на останньому хабарі. Відразу кидається в очі його густота, колір і відсутність запаху.
З допомогою падевого меду можна відновити сили після посиленого фізичного праці. Рекомендують давати дітям для поліпшення росту. Продукт є найкращим захистом для імунної системи, часто його використовують для лікування простудних захворювань. Це одне з кращих профілактичних засобів для зміцнення серця, судин, шлунку, кишечника. Відносять до природного консерванту.
Відмінність падевого меду від інших сортів
Не тільки спеціаліст або бджоляр може відрізнити падевий мед від інших. Це можна зробити самостійно. Бджолиний продукт відрізняється незвичайним кольором, він густий і без запаху.
Рідко може бути світлого кольору, найчастіше темний. Після кристалізації утворює мильну масу, іноді може відстоюватися. Падевий продукт швидко кисне. У ньому міститься велика кількість органічної кислоти, моносахаридів, корисних речовин, які необхідні для повноцінного функціонування кісткової системи.
Відрізнити від іншого сорту можна за допомогою таких ознак:
Якщо продукт збирався з листяної породи, він може утворювати невеликі кристали. Нектар, зібраний з хвойної породи швидко засахаривает. Не має бактерицидної дії на організм такого, як квітковий мед. За рахунок того, що в падевом нектарі міститься багато вологості, він швидко скисає.
Шкода падевого меду
Харчова алергія у дівчини
Незважаючи на багатий склад продукту, потрібно враховувати його алергенність та інші властивості. Перед вживанням важливо перевірити, як людина реагує на цей продукт, чи немає у нього реакції на гістаміни, які містяться в меді. В інших випадках продукт не завдає шкоди, його дозволяється вживати при цукровому діабеті, тим, хто має зайву вагу.
У падевом продукті міститься невелика кількість вуглеводів, цукру, тому він не завдає такої шкоди, як інші сорти. Також у ньому містяться амінокислоти, білки, з допомогою яких можна поліпшити обмін процес, вивести з організм токсичні речовини, отрути, зайвий холестерин.
Даний вид продукту приносить шкоди бджолам, їм суворо забороняється підгодовувати комах, вони можуть серйозно отруїтися, це призведе до загибелі цілих сімей.