Зміст
Малина – солодка і смачна ягода. З її допомогою можна зробити настоянку з горілкою або спиртом, наділену приємним смаком та користю. Якщо бажаєте робити напій в сезон зі свіжих ягід, потрібно почекати її дозрівання. Але ви можете не витрачати час і готувати настоянку на заморожених ягодах.
Малина – солодка і смачна ягода
Рецепти настоянок з малиною
За першим рецептом настоянка з малини готується з наступних складових:
- кілограм стиглої ягоди малини;
- вода;
- п’ятсот мілілітрів горілки;
- двісті п’ятдесят грамів цукрового піску.
Настоянка з малини готується з прискіпливо оглянутих зібраних ягід. Слідом її рекомендовано промити. Помістіть відібрані й чисті ягоди в скляну тару і щільно закрийте кришкою. Нехай ягоди постоять півтора місяця в такому вигляді в холодильній камері. Злийте сік малини в інший посуд. М’якоть ягід малини посипте цукровим піском і помістіть на півтора місяця в холодильник. Отриманий сироп слід змішати з первинним соком, заливайте її горілкою і поставте в холодне місце. Напій на самогоні або горілці, приготований в домашніх умовах готовий до вживання.
Настоянка з малини готується з використанням спирту або самогону в домашніх умовах. Вам потрібно підготувати:
- Літр спирту.
- Стакан води.
- Двісті п’ятдесят грам цукру.
- Три кілограми ягід малини.
Чисту суху висипають малину в тару зі скла, і виливають поверх горілку, самогон або спирт. Троє діб напій настоюється в домашніх умовах в темному місці. Використовуючи воду і цукор, варіть сироп. Змішайте його з отриманою настоянкою, яку потрібно було перелити в іншу тару. В домашніх умовах змішаний продукт наполягають чотирнадцять днів. Потім потрібно напій процідити і розлити по пляшках.
Настоянку з малини можна готувати використовуючи горілку або коньяк
Настоянку з малини можна також готувати використовуючи коньяк. Вибір основи напою залежить від ваших уподобань і фантазії. Використовуйте сімсот грам малини і літр коньяку. Купуйте хороший напій, щоб він був справжнім коньяком, а не підробкою.
Промиті висушені ягоди заливають коньяком на два сантиметри вище рівня ягід малини. Настоюватися напій буде пару місяців в прохолодному і темному місці. Потім потрібно тільки напій процідити і перелити в потрібну вам і зручну скляний посуд.
Як говорилося раніше, необов’язково мати свіжі або морожені ягоди, настоянку ви можете приготувати використовуючи варення з ягід. Просто змішайте варення з горілкою і закрийте щільно кришкою, настоюйте три доби. Періодично перемішуйте банку. Про закінчення строку процідіть і розлийте по пляшках. Все просто і швидко.
Користь і шкода настоянки
Спиртові напої слід вживати з обережністю. Є користь від вживання настоїв з малиною, але і шкоди не слід виключати. Протипоказання пов’язані зі спиртової складової і з реакцією на вживання ягід.
Малина містить багато вітамінів, у тому числі і вітамін С. Її склад зберігається при правильному приготуванні настоїв. Більше користі у відварах і чаї з малиною, ніж в алкогольних напоях, вони звужують судини і негативно впливають на організм, знижують концентрацію уваги і притупляють реакцію.
Багато користі у відварах і чаї з малиною
Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, пов’язані з діяльністю шкт, або у вас непереносимість вживання настоїв, відварів і чаю протипоказано. Не можна вживати малину і при вагітності. Якщо у вас є сумніви щодо показань до застосування краще проконсультуйтеся з фахівцем.
На собі не варто експериментувати і вживати настоянку потрібно завбачливо в обмежених кількостях. Надмірне вживання негативно впливає на організм людини.
У алергетиків, реагуючих на червоні продукти, буде реакція і на малину і продукти з неї зроблені.
Приготувати настоянку з ягід нескладно. Як ви бачите надприродних зусиль це не зажадає. Вам потрібно тільки зробити все уважно і переконатися в тому, що її можна вживати. Ви можете готувати настоянку на будь-якому сировину, яке тільки побажаєте. Найважливіше правильно витримати термін настоювання напою і змішувати все в певних пропорціях.
Можна переборщити з цукром або спиртом і настоянка вийде або надто солодка, або надто гірка. Користі більше від вживання свіжих ягід і відварів, якщо ви переслідуєте мету поліпшення стану здоров’я. Малина зміцнює імунітет, робить людину витривалішою і активніше.
Вплив ягід на організм при відсутності протипоказань давно всім відомо. В настоянках користь втрачається, але якщо готувати її правильно, можна зберегти нехай і не все, але хоча б частину поживних речовин, мікроелементів і вітамінів.