Зміст
Оригінальним смаком володіє каштановий мед, бджоли нектар починають збирати, коли з’являються перші квіти. Деякі відносять продукт до низькосортного, тому що він має невелику гірчинку. Головне, не смак, а користь продукту. Часто використовується для лікування, у вигляді зовнішнього і внутрішнього кошти.
Корисні лікувальні властивості каштанового меду
Вже давно каштановий мед – це одне з кращих бактерицидних лікарських засобів. Якщо порівнювати з іншими видами, нектар з каштана корисний, є одним з природних антибіотиків. Зовнішньо мед використовують для лікування шкіри, зцілюють великі опіки, глибокі порізи, рани, які довгий час не загоюються, з його допомогою можна швидко загоїти садна.
Каштановий мед за рахунок того, що має корисні властивості, є одним з кращих протизапальних лікарських засобів. Його застосовують для лікування дихальних захворювань, очищення нирок, сечостатевої системи. Приймати каштановий мед потрібно під час бронхіальної астми, різних форм ангіни, хронічної і гострої форми бронхіту, під час вагітності циститу, нефриту, у чоловіків простатиту. Бджолиний продукт входить до складу багатьох лікарських засобів, які можна приготувати своїми руками.
Доведено, що каштановий мед налагоджує апетит, поліпшується печінкова робота, очищається жовчний міхур, з його допомогою лікують виразку, травні розлади. Каштановий мед, маючи корисні властивості, тільки позитивно впливає на стан слизової оболонки, не призводить до її подразнення, добре перетравлюється. До складу продукту входить велика кількість природного цукру, який переробляється в енергію, так людина заряджається силами, у нього підвищується працездатність. Каштановий мед обов’язково потрібно включити в раціон людям, які постійно втомлюються, мають слабку імунну систему. Продукт потрібен при посиленому харчуванні організму.
Багатий склад каштанового меду
Бджолиний продукт відрізняється складною структурою, в його складі міститься велика кількість мікроелементів, вітамінів, тому він має корисні властивості для всього організму.
З його допомогою можна:
Бджола і каштан
Характеристика та підробка
Продукт найчастіше має коричневий, шоколадний колір. Довгий час не цукрується. Радять зберігати при оптимальній температурі – 20 градусів тепла, захищати від попадання сонця на нього. Коли каштановий мед піддається 60-градусної температури, всі корисні властивості продукту губляться.
Коли ви купуєте каштановий нектар, важливо вміти визначити підробку від натуральної продукції. Для цього потрібно уважно дивитися колір, пробувати, який за консистенцією продукт, вдихнути його аромат, він повинен пахнути каштаном.
Часто мед підробляють, розводять його цукром, так виходить коричневий колір, такий продукт легко розпізнати за смаком він нагадує смажений цукор.
Каштановий продукт завжди дорожче за звичайний, його дуже мало, він збирається з того нектару, який росте в субтропічних кліматичних зонах. Не у всіх країнах є каштан.
Продукт має корисні властивості, комахи витрачають на збір нектару багато сил, вони обробляють кожна квітка. Каштановий нектар повинен бути трохи гірким.
Методи лікування каштановим медом
Колір каштановго меду можете побачити на фотографії
Шкоди та протипоказання каштанового меду
Незважаючи на те, що продукт має корисні властивості, не всім можна приймати каштановий мед. Діабетикам дозволяється нектар у невеликій кількості і після лікарських рекомендацій.
Заборонений він тим, хто мають індивідуальну непереносимість до бджолиної продукції або каштану. У важких випадках може нанести шкоду, спостерігається блювота, інтоксикація організму, сильні головні болі. Даний вид є одним з найсильніших алергенів, тому суворе протипоказання алергікам.
Вибір якісного меду
Важливо враховувати основні характеристики і властивості меду – колір, аромат і густоту. Купувати необхідно тільки сертифіковану продукцію, якщо сумніваєтеся в якості, ознайомтеся з укладенням, якісний продукт чи ні. Важливо, щоб етикетка мала білий колір, це говорить, що високоякісний мед. Синій колір упаковки – знак того, що продукт має низьку якість, мед падевий.
Колір – основний показник. Якщо продукт свіжий і натуральний він може бути спочатку жовтий, через час стає коричневим.
Натуральна продукція в своєму складі має пилок квітів, пергу. У разі, якщо мед білий, треба відмовитися від придбання його, це ознаки того, що бджоли споживають велику кількість цукрового сиропу, він не корисний. Коли колір дуже темний, це говорить про те, що в продукті міститься падевий мед, різні домішки.
Запах каштанового меду також відіграє важливу роль, для цього беруть його в ложечку і дихають. Після спробувати на смак, ковтати його не можна, витримати хвилину, після зробіть висновки про аромат. Він може тривати довгий час або швидко виникнути і прірва. Якщо ви помічаєте кислоту, аромат нагадує карамель, це говорить про те, що продукт заграв. Від такого продукту варто відмовитися.
Перевірте нектар з каштана на в’язкість. Для цього потрібно набрати його в ложку, якщо цівка утворює горбок, це не підробка. У тому випадки, якщо розтікається, потрібно відмовитися від продукту, він фальсифікований. Важливо перевіряти, зрілий мед. Для цього опускається ложка продукт, потім витягується, якщо не розтікається, це говорить про зрілість.
Взимку нектар продається тільки кристалізованим, рідкий зустрічається рідко. Каштановий мед – це однорідна консистенція коричневого кольору, в ньому не повинно бути розшарувань, різних плям. Тільки натуральна продукція використовується в лікувальних цілях. Важливо враховувати всі протипоказання і шкоду від продукту, щоб не нашкодити організму.
Каштановий нектар – унікальний бджолиний продукт, відрізняється незвичайним смаком з гіркотою і терпкістю, нагадує горіхи. Гіркий смак прибирає за допомогою підігріву, це не можна робити, так втрачаються всі корисні речовини. При прийомі враховуйте не тільки користь, але і шкоду.