Яблуня – струнка, гарне дерево, персонаж багатьох казок та прислів’їв. Рослина, що приносить смачні плоди, якими можна ласувати у свіжому вигляді, в салат нарізати, тушкувати і варити, смажити і запікати, вичавлювати з них сік і робити напої безалкогольні та алкогольні. Воістину, неможливо перерахувати всі ласощі, які можна виготовити з яблук.
З тих пір як було відкрито цей корисне плодоносна рослина, що пройшли століття і кількість сортів яблуні зросла в геометричній прогресії. А початок еволюції поклала скромна дика яблуня з Середньої Азії. Нині її вирощують у садах по всьому Старому Світу, в країнах Європи, Азії та в державах колишнього Радянського Союзу.
Яблука сорту «Братчуд»
Один з примечательнейших сортів яблуні носить назву Братчуд, але перш ніж подати на розгляд читачам його опис, варто зробити невелике і важливе відступ.
Як можна судити про смак яблука, ніколи не спробувавши його?
Вибрати відповідний сорт для посадки в улюбленому саду – справа важка і для новачків-садівників, і для їх більш досвідчених товаришів. Розрізняються різновиди яблуньки за різними критеріями, серед яких важливе місце займає розмір дерева. Земля коштує дорого і кількість землі, відведеній під плодові дерева і городні культури викликає скрегіт зубовний у багатьох дачників. Карликова яблуня підходить для таких садів як ніяка інша. Такі дерева:
Ростуть невисоко, не більше 2 метрів і за рахунок компактних крон не займають не багато місця: замість десятка звичайних яблунь, можна буде посадити в два рази більше карликових.
Завдяки компактному розміру з них ще і зручно збирати яблука і доглядати за ними. Якщо для догляду за кроною плодових дерев звичайного розміру доводиться залазити на драбинки, використовувати спеціальні технології і витрачати багато сил, то дбати про карликових яблунях набагато легше.
Ще одне достоїнство, яке припаде до смаку любителям яблук. Приносити перші плоди такі дерева починають на кілька років раніше, ніж їх сильнорослі родичі: через 4-5 років після того, як їх посадять на дачі. Карликова яблуня дає більше врожаю, ніж звичайна, а плоди верстають великими і солодкими.
Високе стояння грунтових вод – фатальна обставина для будь-якого саду. Більшість культур, в тому числі сильнорослі яблуні, на цій дачі вирости не зможуть. На відміну від карликових дерев, чиї корені знаходяться близько до поверхні ґрунту.
Невеликі розміри прищепили деревах невибагливість. Яблунь не потрібно багато підживлень, добрив, поживних речовин, що полегшує догляд і зменшує результат грошей з гаманця.
Тривалість життя сорту «Братчуд» становить близько 15 років
Не буває так, щоб були одні достоїнства. Є у карликових сортів і недоліки:
Тривалість життя таких дерев менше, ніж у сильнорослих – років 15-20. Цей факт виявляється вирішальним аргументом проти малорослых сортів, якщо ви хочете посадити одну – дві яблуні для прикраси саду.
Вразливість до морозів теж нижче, ніж у сильнорослих дерев, за рахунок того що коренева система росте близько від поверхні землі. Доведеться ретельно вкривати культури з приходом холодів, а потім розкривати їх навесні, але якщо випадає багато снігу, можна обійтися без штучної захисту. Праця нестрашний для садівників, але тим, хто хоче лише милуватися красивими деревами на території своєї дачі, буде зайвим.
Коренева система нестійка – деревця схиляються на сильному вітрі, а під вагою плодів можуть зовсім впасти на землю, а гілки обломаются точно. Єдине рішення – підв’язувати яблуню до опори – дроті або кілків, щоб вона не впали.
Зворотна сторона близькості коренів до поверхні землі – необхідність в родючому грунті.
Кращий сорт
Завдяки своїм перевагам, карликові яблуні зайняли міцне місце в серцях садівників. Агрономами було виведено приголомшливе кількість сортів таких дерев, кожен з яких відрізняється технічними характеристиками і в чомусь перевершує інші.
Сорти маленьких яблунь поділяються на літні або ранньостиглі, на пізньостиглі зимові і середньостиглі осінні.
Яблуня «Мелба» має карамельним смаком
Літні – це «Мелба» з його плодами незвичайного карамельного смаку, «Дивовижне», що відрізняється зимостійкістю і десертними яблуками.
Серед осінніх кращі сорти – «Жигулівське» з великими, яскраво-жовтогарячими соковитими плодами; «Соколівське» з його кисло-солодкими яблуками зелено-жовтого кольору.
До зимових відносяться «Грушівка Подмосковская» з дрібними витягнутими яблуками, відрізняються високою збереженістю, «Богатир», плоди якого за смаком та зовнішньому вигляду схожі на «Антонівку» і «Московське намисто» з його великими, соковитими багряним яблуками. Один з найбільш популярних зимових сортів носить назву Братчуд.
Сорт з’явився завдяки старанням працівників Південно-Уральського дослідного інституту – в. І. Путятиным і двома його колегами. У 2002 році був успішно районований. «Батьками» яблуні стали гібридні сорти Уральського зимового і Видубецької плакучою. Назва виникла від фрази «брат дивовижного», спочатку сорт так і називали, але пізніше найменування заради зручності скоротили.
Варто зауважити, що з надр Південно-Уральського інституту вийшов і сорт «Чудное» Перші спроби виростити дерева сталися на території Сибіру і Південного Уралу, а потім яблуні почали вирощувати і в інших регіонах Росії. От технічні характеристики сорту, на які варто звернути увагу:
Зимостійкість. Хоча карликові яблуні не відрізняються любов’ю до морозів, «Брат дивовижного» може витримувати холоду до -40 градусів. Але, як і всяке інше карликовий сорт, варто його трохи утеплити перед зимівлею. Холод рослина терпить, а ось спеку не любить. В жаркі і сухі дні смакове якість і зовнішній вигляд плодів знижуються.
Плоди дозрівають до другої половини вересня, і врожай виходить рясний, до 120 р. з одного дерева.
Термін зберігання яблук після їх збору досить великий – до 4 місяців і більше. Для кращого збереження плоди рекомендується помістити в дерев’яні ящики з отворами. Місце зберігання повинно бути темним і прохолодним, з постійною температурою від 10 до 15 градусів Цельсія. В якості сховища підійде льох, але важливо пам’ятати, що яблука можна зберігати разом з деякими овочами, особливо з картоплею.
Дерево низькоросла, як і будь-яка яблуня карликових сортів. На насіннєвих підщепах висота дорівнює 2,7 метра, а на клонових – від 1 до 2 метрів.
Юні пагони «Братчуд» не відрізняються товщиною, а забарвлення у них зеленувато-коричнева. Листя великі, насичено зеленого кольору. Крона компактна, округла і трохи плоска.
Яблука ребристі, довгасті, не великі, але і маленькими їх не назвеш. Шкірка блискуча і ніжна, тонка, а вага кожного плоду варіюється від 140 грам до 250 грам. Смак білої м’якоті – кисло-солодкий, приємний, а колір шкірки жовтий із зеленуватим відтінком. Яблука придатні для вживання в свіжому вигляді і для виготовлення з них різних делікатесів – джемів, варення.
Ростуть пагони швидко.
Для запилення дерева найкраще підходить «побратим по інституту», яблуня сорту «Чудное», а також такі сорти як «Соколівське», «Приземлене».
Плодоносити дерево починає через 4 роки після того, як яблуню посадять в сад. Врожаї регулярні, плоди приносить яблунька кожен рік.
Яблуня «Брат дивовижного» приносить урожай щороку
Правила посадки
Насправді посадка «Братчуд» не має яких-небудь специфічних чудасій, що відрізняють догляд за цим деревом від турботи про інших яблунях різних сортів.
Рекомендується саджати яблуню у весняну пору, а якщо виникає необхідність у посадці дерева в більш пізній час року, то краще це зробити до настання жовтня, у вересні або на самому початку другого осіннього місяця.
При посадки рослин перше, що потрібно забезпечити для подальшого зростання і майбутніх врожаїв, це землю. Вона повинна бути настільки родючої, наскільки це можливо, в такому випадку можна не сумніватися – яблуня принесе багато яскравих соковитих плодів. Якщо можливості поселити дерево на чорноземі немає: не впадайте у відчай. Піщана або глинистий грунт також підходять для вирощування цього сорту яблунь. Головне підібрати підходящий для посадки ділянку, захищений від вітру.
Перед тим як проводити посадочні заходи, доведеться витратити якийсь час і підготувати обраний ділянку. Ями, призначені для юних плодових дерев копають квадратної форми, з тим, щоб її ширина і глибина відповідали півтора метрів. Щоб яблуні не заважали один одному, рекомендується залишити між ямами відстань не менше трьох метрів. На дно ями слід викласти перегній або торф. Бажано щоб після підготовки ям пройшов значний час, краще всього кілька місяців, це потрібно для того, щоб земля встигла осісти, не переламавши в процесі коріння дерева.
Корінці юного дерева перед відправкою на місце проживання бережний розправляють. Потім обережно поміщає в підготовлений «будиночок» і закопують землею до місця щеплення. По закінченні роботи, рослину рясно поливають водою в розмірі трьох повністю заповнених відер. Юні деревця відчайдушно потребують в надходженні води, тому раз на два чи три тижні протягом літа їх варто поливати.
Способи догляду
Догляд за яблунею включає в себе традиційний полив і обрізку. Опис дій, які треба зробити, щоб плодоносить дерево відчувало себе здоровим і красивим, цілком підійде і для інших сортів яблунь.
Поливати дерево можна не часто, але рясно
«Вгамовувати спрагу» дерев до початку сезону плодоношення потрібно нечасто, до трьох разів на рік, зате води слід віддавати відразу багато – до п’яти відер за раз.
Через три роки після того, як дерево було посаджено і вкоренилося, його слід підгодувати рідким мінеральним добривом.
Землю під деревом також не можна залишати без уваги: її доведеться ретельно прополювати і рихлити, щоб яблуня добре розвивалася і приносила плоди.
Коли приходить час морозів, коріння рясно поливають. Предзимный полив не роблять тільки в тому випадку, коли деревце росте в місці з високими ґрунтовими водами. Потім вкривають рослину.
Дерево росте швидко і приносить рясні урожаї, але з-за цього його сили виснажуються. Щоб попередити таку ситуацію, проводять обрізку, видаляючи слабкі пагони підщепи і сприяючи тому, щоб яблука росли рівномірно по кроні. Зрізання зайвих пагонів розріджують густоту, але і порожнечі залишати не бажано. Досвідчені садівники рекомендують також прибирати верхні нирки, але не чіпати середні.
Хвороби, шкідники та інші напасті
Яблуня потребує трепетну турботу і увагу. Помічаючи найменші зміни у зовнішньому вигляді і стані дерева, можна вчасно помітити яка наближається загрозу у вигляді шкідників і хвороб і врятувати плодоносящую красу від загибелі або втрати врожаю.
Сорт, як і інші різновиди цього плодоносного дерева, часто заражається паршею. Це шкідливе грибкове захворювання. Спори парші поширюються з вітром, тому важко знайти на світі яблуневий сад, який ніколи не страждав від цього захворювання.
Найризикованіше пара – дощові літні дні. Перші ознаки недуги – важко помітні світло-зелені плями, які з’являються на зворотному боці листків і на пагонах. Поступово плями стають темнішими.
Потрапивши в першу чергу на листя, парша не довго залишається на них. Поступово грибок сповзає на яблука і далі відбуваються тривожні метаморфози. Плоди дрібнішають, псується їх смак, деформується зовнішній вигляд. Знижується кількість корисних речовин, вітамінів у складі яблук. Часто на яблуках з’являються тріщини і крізь ці рани всередину потрапляє гниль. Парша здатна занапастити урожай, якщо вчасно не вжити відповідних заходів.
Бордоська рідина з допомогою якої проводиться профілактика парші
Профілактика проти парші включає в себе обприскування класичним засобом – бордоської рідиною 3% концентрації. Обробку проводять на початку весни, а потім повторюють пізніше, коли виникають бутони. Коли закінчиться збір врожаю, варто обприскати дерева 5% сечовиною. Врятує від парші досконале дотримання профілактичних рекомендацій по догляду за деревами. Яблуня найменш схильна згубного впливу захворювань, якщо зростає на височині, а її крону часто обрізають і разгущают.
3% бордоську рідину застосовувати і для лікування – коли починають розпускатися бруньки. Коли з’являються бутони, в ролі ліки знову виступає бордоська рідина, але вже в меншій концентрації – 1%. Її застосовують разом з хлорокисью міді. У магазинах продають різного роду препарати – фунгіциди, їх використовують після цвітіння.
Хімічні засоби тому і не люблять застосовувати, що вони небезпечні не тільки для грибків, але і для людей, які будуть ласувати яблуками. Замість хімічних засобів садівники часто вдаються до народних способів. Ранньою весною, коли яблуні ще не прокинулися, їх обприскують розчином кухонної солі і води в концентрації 1 кг на 10 л. Коли розпуститься листя, дерева поливають настоєм з хвоща і води, яку настоюють три доби.
Вибір відповідного сорту важливий і є доленосним. Адже дереву потрібно кілька років, перш ніж воно принесе перші плоди. Цей сорт відрізняється безліччю достоїнств, про яких було сказано вже багато прекрасних слів в цій статті. Його наливающиеся рум’янцем, зелено-жовті плоди порадують своїм смаком, розмірами і соковитим виглядом.
Морозостійкість і порівняльна невибагливість укупі з урожайністю додають плюси в скарбничку цього сорту. Він, незважаючи на свою молодість нарівні конкурують з іншими яблунями, більше того – впевнено лідирує в рейтингу карликових зимових сортів. «Брат дивовижного» не розчарує ні новачків, ні досвідчених садівників.
