Зміст
Є ситуації, коли бджолам необхідна підтримка. Крилаті трудівники самодостатній народ. Їжу заготовили. Відбудують житло. Але у них теж бувають проблеми. Підгодівля канді для бджіл буде до речі, якщо на вулиці сніг, а корм у вулику кінчається. Це екстрена допомогу бджолярам і їх численних підопічним найдієвіша і зручна. Розглянемо кілька способів приготування зимового корму.
Готуємо канді своїми руками
Рецепт канді з медом і цукровим піском
З піску готуємо цукрову пудру. Для цього ретельно його розмелюємо, просіваємо через дрібне сито. Вона повинна стати однорідної консистенції, без грудочок, крупинок. Від цього залежить якість кінцевого продукту.
Якщо цукрова пудра вийти не якісною, то підживлення буде швидко кристалізуватися і перетворюватися в кам’яну масу. Готуємо мед. Він не повинен мати кристалів. Для цього розпускаємо на водяній бані.
Кип’ятити не треба. Беремо готовий мед (1 частина). Поступово вливаємо в ємність з цукровою пудрою (4 частини). Ретельно перемішуємо суміш. Можна додати не більше одного відсотка води від всієї маси, якщо тісто виходить дуже крутим. Процес продовжуємо до тих пір, поки воно не стане повністю однорідним.
Перевірка готовності відбувається наступним способом. Кладемо тісто на стіл, якщо воно не розтікається, не міняє форму, не прилипає до рук – готово.
Отримане за рецептом канді потрібно сформувати коржі по одному кілограму. Потім пригощаємо бджіл. Для цього відкриваємо вулик, відгинаємо холстик, укладаємо підгодівлю на рамки над клубом. Зверху потрібно покласти поліетиленовий пакет для уникнення засихання корму. Гніздо бджіл знову вкриваємо холстиком, закриваємо.
Відео з приготування канді з медом
Рецепт приготування канді з цукру
Беремо каструлю з водою, ставимо на плиту, нагріваємо до гарячого стану. Повільно насипаємо в ємність цукровий пісок, постійно помішуючи.
Сироп повинен бути дуже густим. Сахару треба розчинитися до закипання, інакше він підгорить і зіпсує смак канді. Це шкідливо для бджіл.
Температуру не допускаємо вище 135-138 градусів. Візьмемо пробу. Крапельку в’язкої рідини поміщаємо в прохолодну воду (10 градусів).
Якщо рідина кипіла достатньо, то крапелька стане твердою і крихкою. Візьміть її в рот. Вона стане м’якою і в’язкою.
Приготуємо парафінований або восковий папір, яку покладемо на рівну поверхню столу. По краях необхідно розташувати палички з дерева товщиною не менше 0,6 см, для того щоб продукт не розтікався. Гарячий сироп негайно виливаємо на приготовлене місце.
Поки корм повністю не затвердів, робимо надрізи в декількох місцях ножем. Це стане в нагоді, коли будемо його ділити. Краще відразу надрізати на рівні правильні квадрати.
Канді без цукру
Канді, приготоване за таким рецептом, вийти світло-бурштинового кольору, твердий, схожий на скло, прозорий. Якщо він підгорів, то для бджіл такий варіант не підійде. Для попередження цього вогонь в кінці варіння варто зменшувати. Коли отримана суміш трохи відстоїться, вона стане більш липкою і доступною для бджіл. Шматочки підживлення кладуть на межі поверх роя, під холстики. Так можна врятувати оголодавшую сім’ю бджіл у зимовий період.
Інші рецепти підгодівлі бджолиних
Якщо ви знаєте, що бджіл у вулику не вистачає перги, то ближче до весни можна зробити рецепт канді з борошном. Приготування більш трудомістке.
При кипінні сиропу поступово додавати борошно. Одна частина борошна на три частини цукру. Борошно краще використовувати соєвий. Вона містить багато протеїну. Рідина повинна кипіти дуже повільно.
Весь процес супроводжується ретельним перемішуванням киплячій субстанції.
У наші дні майже всі смугасті трудівниці страждають різними захворюваннями. Для лікування і профілактики рецепти канді для зимової підгодівлі додають лікарські засоби. Це може бути ноземат або ноземацід для профілактики нозематозу бджіл. Можна зробити підгодівлю з микобанозом. Стимулюючі препарати в холодний період давати не варто.