Зміст
Чернокленовый мед відноситься до досить рідкісних сортів меду. Основний збір для такого меду – квітень-травень, час цвітіння головного інгредієнта. Пропонуємо дізнатися детальніше про кленовому меді, і чим він корисний.
Основною складовою нектарного збору у бджіл для такого меду є чорноклена, або татарський клен. Відноситься цей древообразный чагарник до родини кленових. Виростає в середніх і південних широтах, на Кавказі, в Сибіру і в Західній Європі. Цвіте в кінці весни, квіти білого кольору, зібрані в кисті і спрямовані вгору. Листя мають яйцеподібну форму, з пільчатимі краями, несильно діляться на три лопаті.
Чорноклена – деревне рослина
Унікальний склад
За кольором чернокленовый мед частіше темний, буває від темного жовтого до світло-коричневого відтінків. Якщо дивитися його на просвіті, то він дає багряний відтінок. Консистенція пастоподібна, він густий і тягучий. Довго не кристалізується, залишається в’язким. Смак і запах терпкий, досить специфічний. Після вживання залишається приємне тягуче післясмак.
Корисні властивості, укладені в унікальному складі вітамінів, мікроелементів, ферментів. Кленовий мед містить унікальне кількість фруктози, глюкози і мальтози (50, 30 і 5 відсотків відповідно). Завдяки такому дивовижному поєднанню, його можуть вживати хворі на цукровий діабет, при дотриманні індивідуальної дієти.
У чернокленовом меді міститься більше десятка різних натуральних вітамінів. Тут і вітаміни А і С, і вітаміни групи В, вітамін РР, К і Е, пантотенова і фолієва кислоти. Чернокленовый мед може похвалитися наявністю в ньому корисних для організму мінералів і мікроелементів – їх більше 300. Також в ньому є органічні кислоти (яблучна, лимонна, винна, щавельная) і біогенні стимулятори. На відміну від більшості інших продуктів, він має властивість засвоюватися організмом людини стовідсотково. Завдяки такому унікальному складу, корисні властивості кленового нектару давно відомі і використовуються людьми.
Застосування в народній медицині
Чернокленовый мед має широке застосування в народному лікуванні. Застосовується в якості сечогінного засобу, тому рекомендується при набряках і захворюваннях нирково-сечокам’яної системи.
Він робить благотворний вплив на внутрішні органи і застосовується в лікуванні шлунково-кишкового тракту. При гастритах, коліках, непрохідності кишечника використовується в комплексі медикаментозного лікування. Насичує органи необхідними вітамінами, очищає стравохід, кишечник, шлунок, сприяє нормалізації перистальтики.
Допомагає також при захворюваннях печінки, має виражені протизапальні властивості. Регулює обмінні процеси в організмі і підвищує иммуноустойчивость, тому вживання меду в профілактичних цілях також широко поширене у людей.
Використовується кленовий мед і в лікуванні стоматологічних захворювань, цинги, застосовується при авітамінозі.
Має протиблювотну впливом.
Такий сорт – відмінний тонізуючий засіб. Саме його відоме і унікальна властивість – це надання допомоги при пологах. Його прийом стимулює скорочення матки, допомагаючи відійти дитячого місця.
Традиційно, як і всі інші сорти, сприяє лікуванню від простудних захворювань, кашлю, бронхітів, легеневих запалень.
Приймається три — чотири рази на день, індивідуальними дозами. Перше вживання варто починати з дуже малої кількості для перевірки алергічної реакції.
Протипоказаннями до застосування можуть служити гіперчутливість та алергічні реакції на медові продукти.