Зміст
Цвітіння винограду і освіта ягід – один з найважливіших процесів, що відбуваються у винограднику. Його результати не завжди тішать тих, хто вирощує цю рослину. Чому так відбувається?
Незважаючи на рясне цвітіння, зав’язування винограду можуть сформуватися не завжди
Кліматичні фактори
Найбільш значний вплив на кількість зав’язей чинять погодні умови. В умовах заморозків плодоносні пагони можуть постраждати, навесні це проявиться в тому, що кущі будуть слабо цвісти і плодів зав’яжеться зовсім мало. Найбільш придатною для формування грон є температура від +25 до +30 °С. Якщо вона помітно нижче, то процес цвітіння і запилення проходить малоактивно, кетяги утворюються розріджені, низька якість врожаю. Якщо ж температура підвищується на 10 і більше градусів у порівнянні з оптимальною, то висихає рідина на рильце квіток винограду, необхідна для кращого прилипання пилку при запиленні.
Рекомендована вологість повітря – близько 70%. Низька вологість заважає пилку прилипнути до рыльцу маточки, а велика вологість призводить до того, що пилок насичується вологою і втрачає свою транспортабельність. Дощі і тумани також не сприяють хорошому плодоношення виноградників.
Вітер може бути як сприятливим, так і несприятливим фактором. Легкий вітер сприяє переміщенню пилку, проте сильний вітер може пошкодити кущ, обірвати квіти і є серйозною перешкодою для роботи комах-запилювачів.
Для гарного плодоносіння суцвіттям необхідний розсіяне сонячне світло. Це означає, що слід стежити за густотою посадок і їх розташуванням, не дозволяючи, щоб виноградні кущі постійно перебували в тіні. У разі густоти рослин можна видалити частину листя і пагонів (або підв’язати незручно розташовані пагони), тим самим відкривши доступ і світла, і запилювачів.
Сильний вітер під час цвітіння може здути пилок з винограду
Запилення
Якщо на кущах немає достатньої кількості зав’язей, це часто пов’язано з поганим запиленням. Було помічено, що опыляемость варіюється в залежності від сорту: у деяких сортів погано зав’язуються ягоди навіть при дуже сприятливих умовах. До того ж розрізняють двостатева тип квітки і функціонально жіночий тип. Сорти з квітками останнього типу здатні запилювати власним пилком.
Для отримання врожаю таких сортів потрібно, щоб поруч був кущ з повноцінною пилком. Тому рекомендується наступна схема посадки: чергувати 2 виноградного куща бажаного сорту і 1 кущ з якісної (фертильної) пилком. Наявність декількох сортів у винограднику матиме позитивний вплив на кількість і розміри ягід.
Для вирішення проблеми запилення можна зробити штучне запилення. Воно проводиться в період цвітіння, бажано кілька разів, в ранковий і вечірній час. Для цього виготовляють пуховки зі шматочків хутра, наповнюють їх пилком, притискаючи їх до квітучим суцвіттям запилювачів, а потім переносять пилок на суцвіття рослин, які необхідно обпилити. Штучне запилення дозволяє майже вдвічі збільшити врожайність винограду.
Запилення винограду вручну збільшує його врожайність в 2 рази
Поживні речовини
На винограді погано позначається і недолік, і надлишок добрив. Те, що немає бору в достатній кількості, викликає посилене опадання зав’язей. У такому випадку корисно дворазове обприскування водним розчином борної кислоти і сірчанокислого цинку (10 л:10 г:10 г відповідно). Азотні добрива в період цвітіння призведуть до посиленого росту зеленої маси, їх краще вносити разом з фосфорними добривами у першій половині літа. Виноград добре засвоює калій у другій половині літа, саме тоді була б ефективна підживлення цим мікроелементом.
Виноградарі часто дивуються, чому немає бажаного результату при внесенні в грунт органіки. Слід пам’ятати, що органічні добрива вносяться під зиму, причому в обмеженій кількості, інакше кущі будуть стійкі до хвороб, погано перенесуть холодну пору року і їх врожайність знизиться.
Щоб максимально передати життєву силу куща суцвіттям, можна прищипнути пагони над 6 листом вище верхньої грона. Це призупинить зростання пагонів, і зав’язування буде більш ефективним.
Є й інші чинники, що викликають погане зав’язування плодів на винограді:
- Шкідливі комахи і патогенна мікрофлора. Якщо кущ постраждав від шкідників, квітки здебільшого обсипаються.
- Неправильне нормування грона. Для отримання більш великих грон можливо видалення квіток ще до початку цвітіння. Але немає гарантії, що умови цвітіння будуть сприятливими і що залишені суцвіття принесуть плоди. Було б практичніше залишити на 1/3-1/4 більше суцвіть, ніж потрібно, і видалити зайві в стадії плоду-горошинки.
- Неправильна обрізка. При наявності великої кількості пагонів або вирізанні плодоносних вічок залишаються слабкі суцвіття і слабкі грона.
Догляд за виноградом в період цвітіння і зав’язування ягід вимагає чималих зусиль і врахування багатьох чинників, включаючи погодні умови, особливості рослин та агротехнічні фактори.
