Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Зміст

  • Відмінності
    • Відмінності озимого часнику від ярого
  • Рекомендації по посадці
    • Загальні вимоги по посадці
    • Рекомендації по прибиранню

Найчастіше городники виробляють висадку часнику восени. Це зручно і врожай достигає досить рано. Всі знають, що «осінній» часник – це ярі сорти. Для цих цілей ярові рослини не підходять, так як їх висаджують навесні. За таким принципом і визначаються відмінності між ярими та озимими сортами. Але як розпізнати приналежність, коли перед вами лежить кілька цибулин або на городі зелень зійшла. Від грамотного визначення сорту буде залежати догляд і врожайність. Особливо болючі помилки при визначенні часнику при осінньої і весняної посадки. Від цього вибору залежить розмір врожаю, його якість і зберігання, строки збирання врожаю.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Часник можна садити восени і навесні

Так, чим насправді відрізняються ярі і озимі сорти. Як їх відрізнити за морфологічними ознаками, в чому різниця при вирощуванні і чи є особливості при догляді.

Всі ці питання варто розібрати детально, щоб урожай часнику на городі ріс без сюрпризів.

Відмінності

Як вже говорилося вище, головною ознакою, за якою на практиці «визначають» вид часнику є час посадки. Озимі сорти висаджуються восени, а ярі – віднем. Але таке розпізнавання не зовсім правильне, так як будь-який сорт можна висаджувати і восени, і навесні. Просто біологічні та вегетативні особливості сортових груп роблять кращою висадку певної сортової групи в той чи інший період, тобто озимий – восени, а ярої – навесні.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Осіння посадка часнику під зиму

Озимий часник краще приживається восени і має більш високий відсоток «зимівлі».

Осіння посадка дозволяє вивільнити дорогоцінний час для культивації інших культур, а ранні строки збирання, дуже зручні для використання свіжого часнику в якості інгредієнта для заготовок інших городніх культур. До моменту дозрівання і збирання з городів, часник уже просушений і готовий до використання.

Ярі сорти, які не можуть похвалитися такою приживання і стійкістю при осінній посадці. Зате вони володіють кращими характеристиками лежкості і більш тривалими термінами зберігання. Саме яровий часник краще вирощувати для збереження взимку. Маленькі терміни збереження також обумовлюють осінній спосіб висадки восени, в іншому випадку посадковий матеріал просто може «не дожити» у необхідному вигляді до весни. Цей недолік компенсується тим, що озимі рослини дають більші врожаї.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Посадка часнику навесні — з настанням стійкої теплої погоди

Таким чином, терміни посадки є умовним відмінністю між ярим і озимим часником. І той і той вигляд можна висаджувати і навесні, і восени.

Просто при недотриманні рекомендованих тимчасових періодів постраждає якість і розмір вирощуваного врожаю. Ці сортові групи відрізняються і за іншим, більш явним, характерним ознаками.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Відмінності між видами часнику на малюнку

Відмінності озимого часнику від ярого

  • Озимий часник має меншу кількість зубків в цибулині (5-10), але вони більш великі.
  • Зубки озимих сортів більш рівні, в цибулині їх завжди парне число. Вони розподілені навколо стебла рівномірно.
  • У ярого часнику кількість зубків в цибулині більше (8-20), але вони мають хаотичне розташування і розрізняються за розмірами в одній голівці.
  • За структурою цибулина озимих сортів має по центру стовбур, у ярих культур його немає.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Яровий часник — головка

  • Тільки озимий часник «пускає» стрілки, на яких формуються бульбочки, що дозволяють урізноманітнити способи висадки. В цьому полягає ключова відмінність часнику ярого від озимого. З ярих сортів стрілкується тільки «Гулівер».
  • У озимих сортів твердий, товстий і щільний пеньок, у ярого – м’який і меншої товщини.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Озимий часник — головка

  • Для ярих сортів краще підійдуть легкі суглинисті грунти. Для озимих – супіщані ґрунти.
  • Озимі сорти відрізняються високою зимостійкістю, витримують температури до мінус 20 градусів. Зимостійкість ярих сортів – низька.

Ще одна важлива відмінність часникових видів – способи висадки. Про це варто поговорити окремо.

Велика популярність озимих сортів обумовлена не тільки часом висадки та обсягами врожаїв, але і великою різноманітністю способів посадки. Їх можна висаджувати усіма трьома доступними для цієї рослини способами розмноження:

  • зубками;
  • однозубковыми цибулинами;
  • повітряними цибулинками.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Бульбочки озимого часнику використовують для вирощування однозубок

Яровий часник вирощується тільки зубками, так як не має стрілки, де формуються повітряні цибулинки.

У приватному городництві озимий часник використовується набагато частіше. Для висадки в Росії використовується до 22 сортів озимих, і тільки 6 – ярих.

Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

Однозубки, вирощені з бульбочок

Рекомендації по посадці

Яровий часник, як вже було сказано вище, висаджується навесні. Оптимальний період кінець березня – початок квітня. Посадка проводиться, як тільки з грядок зійде сніг і вода, а температура встановиться на рівні не нижче плюс 5 градусів. Головна умова насиченість грунту вологою, якщо її буде не вистачати, часник зросте з більш низькою врожайністю. Для висаджених ярих сортів згубна спекотна погода, з цієї причини важливо проводити весняну висадку як можна раніше.

Посадка озимого часнику навесні дозволяє отримати якісну і смачну зелень.

Озимий часник висаджується восени, за 15-20 днів до настання стійкої погоди з низькими температурами і заморозками. Цей період припадає на початок – середину жовтня. Все залежить від конкретного сорту і особливостей клімату в регіоні.

Загальні вимоги по посадці

  • Глибина розміщення зубков в грунт – 5-7 см для озимого, 3-5 — для ярого. Велика глибина важлива восени, щоб шар грунту служив додатковим захистом взимку.
  • Маленька глибина навесні дозволяє яровим сортам швидко проростати, поки сприяє помірна погода.
  • Висадка проводиться рядами.
  • Відстань між рядами – 15-20 див.
  • Відстань між рослини в ряду – 10-15 див. Точні параметри залежать від розмірів посадкового матеріалу.
  • Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

    Схема посадки ярого та озимого часнику

    Важливо міняти ділянки і грядки для посадки часнику. Краще всього чергувати їх посадку з бобовими, огірками, капустою. Не рекомендується чергувати з цибулею і картоплею. Після використання землі під часник, їй потрібно дати «відпочити» від цього рослини не менше 3 років.

    Небезпечне сусідство з цибулею, так як ці «родинні» рослини уражаються однаковими захворюваннями.

    На врожайність ярого часнику впливає характер зберігання взимку. Якщо цибулини зберігалися в теплому приміщенні, де середня температура дорівнювала 18 градусів, часник виросте великим, але триватимуть терміни його достигання. Зберігання в більш прохолодному місці (частіше всього використовується балкон або підвал), при середній температурі – плюс 5 градусів, рослина дасть більш дрібні цибулини, зате вегетативний період коротший, а урожай дозріє раніше. Досвідчені городники рекомендують після збирання зберігати часник у теплому місці, а за 30 діб до висадки, тобто в лютому, перенести його на зберігання в більш прохолодне місце.

    Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

    Сходи озимого часнику навесні

    Обов’язкова вимога при висадці — мульчування і розпушування ґрунту. Ці заходи дозволять зберегти вологу і кисень у грунті, вбережуть від ущільнення. В якості мульчі використовують: торф, тирса, сіно, солому. Шар мульчі – 2-5 див.

    Рекомендації по прибиранню

    Щоб зібрати якісний урожай ярого або озимого часнику необхідно вчасно провести прибирання, дотримуючись кількох правил по підготовці до зберігання.

    Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

    Випрямлення стрілок — часник дозрів

    • Стиглість озимого часнику визначається за допомогою стрілок. При зростанні вони звиваються і закручуються. Як тільки стрілки стають прямими, необхідно готуватися до прибирання – часник дозрів.
    • У ярого часнику, з-за відсутності стрілок, стиглість визначається за допомогою листя. Якщо листя нижнього ярусу почали всихати і «прилягати» до ґрунті, а верхні пожовкли – прибирання можна починати.
    • Прибирання здійснюється в суху і сонячну погоду.
    • Зручніше для викопування використовувати невеликі вила.

    Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

    Просушування врожаю перед зберіганням

    Просушувати часник потрібно в добре провітрюваному місці. На практиці очищений від бруду часник сушать безпосередньо на грядках. Головне, не «потрапити» під дощ і сильний сонце. З цієї причини краще підготувати спеціальне місце з навісом. Термін просушування – 10-15 днів.

    Листя і корінці зрізають не відразу після викопування. Зелень дасть поживні речовини на дозрівання цибулин. Обрізку проводять після просушування.

    Часник ярий та озимий: відмінності, правильна посадка і догляд

    Зберігання часнику в сітках

    Після просушування потрібно перебрати часник, відбракувати хворі і підгнилі цибулини, відібрати посадковий матеріал на наступний сезон. При переборі потрібно провести угруповання, розділивши урожай за групами: великі, середні і маленькі цибулини. Для зберігання можна використовувати сітчасті мішки, картонні коробки, дерев’яні ящики, спеціальні пластикові піддони і т. д.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання