Рідкісний людина не любить страви з баклажанів, а вже «ікра заморська» — безсумнівний фаворит серед овочевих делікатесів. Однак багато городників скаржаться на те, що не завжди вдається домогтися гарного врожаю, щоб вдосталь поласувати плодами власної праці. Дана стаття розповість про те, як виростити на своїх грядках чудові баклажани, посадка і догляд у відкритому грунті за якими обов’язково порадують відмінними результатами, звичайно ж, якщо все буде зроблено правильно!
Що «люблять» і чого «побоюються» баклажани?
Щоб посаджені баклажани змогли порадувати гарними, смачними і рясними плодами, необхідно знати деякі особливості вирощування цього овочу…
Вирощування розсади
Перед высеиванием насіння потрібно обробити, щоб не допустити виникнення грибкових і вірусних інфекцій. Для процедури знезаражування підійде розчин марганцівки, у якому насіння витримуються до півгодини, потім промиваються чистою водою та замочуються на 3-5 діб. Також попередню обробку можна провести спеціальними стимуляторами росту.
Висівати потрібно в кінці лютого – середині березня, для цього дуже добре підійдуть торф’яні горщики, в які насіння кидаються по двоє-троє на глибину до 2 см. З з’явилися сходів потрібно залишити лише один росток (самий живий і великий), інші потрібно видалити. Поливати можна вже через пару днів, потім регулярно, не допускаючи пересихання землі – кожні п’ять днів. Не можна забувати про підгодівлі мінеральними добривами. Висока вологість погубить розсаду, тому провітрювання життєво необхідно для розсади. Паростки з’являються через 8-14 днів, а пересадка баклажан у відкритий грунт проводиться через 60-80 днів, за наявності розвиненої кореневої системи і п’яти-семи «справжніх листочків. Примітно, що найбільш врожайною, якщо говорити про вирощування цього овочу, є найбільш пізня висадка.
Підготовка землі для вирощування баклажанів
Чим родючіші грунт на грядках і сонячніше ділянка, тим краще будуть рости і дозрівати баклажани. Мінеральні добрива (суперфосфат, сечовину, аміачну селітру можна додавати восени разом зі свіжою органікою, або навесні – з перегноєм. Деякі городники-любителі купують спеціальну родючу суміш в магазинах, якщо грядок передбачається розбити небагато. Ідеальною буде суглинний або супіщаний грунт.
Висадка розсади, її полив і підживлення
Посадка баклажанів у відкритий грунт доводиться на кінець травня – початок червня. Лунки готуються через кожні 35-40 см з міжряддями 60-70 см, рясно заливаються водою і в отриману кашку висаджується 60-80-тидневная розсада, з обов’язковим заглибленням на 1 см і присыпанием сухий земелькою. Допустимо не більше п’яти рослин на 1 кв. м, в іншому випадку від загущеності постраждає врожайність.
Баклажани добре будуть рости з одноплемінниками – томатами і перцями; кращі попередники на грядках – майже всі овочі, але краще всього цю «роль» виконують:
- морква;
- квасоля;
- горох;
- дині;
- кавуни;
- зелень.
Перший раз після висадки рослини потрібно полити теплою водою – через два-три дні, потім – через три-чотири, регулярно, не допускаючи пересихання землі. Підгодувати баклажани в рамках рослинного циклу необхідно три рази:
- перед масовим цвітінням;
- коли на бічних пагонах починають утворюватися плоди;
- на початку найбільших зборів.
Догляд за баклажанами у відкритому грунті передбачає прополку і (обережне!) розпушування, адже коріння рослин залягають не глибоко. Щоб кущ ріс компактним, його необхідно формувати самостійно, прищипуючи верхівки основного стебла і слабких боків, залишаючи при цьому до п’яти найсильніших і плодоносних пагонів. Для кращої стійкості кожен з кущиків можна підв’язати до опори.
У баклажанів багато «ворогів» — це і хвороби, і комахи. Шкоди завдають:
- колорадський жук;
- білокрилка;
- попелиця;
- павутинний кліщ.
З хвороб найбільш поширені:
- фітофтороз;
- сіра гниль;
- мозаїчне вірусне захворювання листя;
- внутрішній некроз плодів.
Для ефективного росту рослин і дозрівання плодів баклажанів необхідний грамотний догляд, у тому числі і своєчасна обробка сучасними препаратами.
Останній етап вирощування баклажанів – найприємніший!
З куща за сезон можна зняти від 10-ти до 20-ти плодів, їх обережно зрізують разом з плодоніжкою злегка недозрілими, але досягли гарного глянцю і відповідного сорту кольору. Баклажани можуть бути ясно-зеленими, жовтими, коричневими, майже чорними і, звичайно ж, фіолетовими. Форми теж можуть бути різні: і звична довгаста, і грушовидна, та куляста. Дозрілі не зняті плоди не дають з’являтися нової зав’язі, зрізати їх треба приблизно через 5 днів і відразу ж вживати в їжу або консервувати, так як баклажани швидко в’януть і зовсім не придатні до тривалого зберігання.
А тепер вашій увазі пропонується цікаве відео на тему вирощування баклажанів у відкритому грунті:
