Зміст
Баклажани — популярна рослина. З них готують другі страви, закуски, салати, консервують їх на зиму. Смакові якості залежать від сорту культури. Одним з найкращих сортів є «Чорний красень» — його плоди ніжні, смачні, без характерної для баклажан гіркоти. Достатньо всього 15-20 кущиків, щоб не тільки поласувати ними влітку, але і зробити заготовки на всю зиму.
Баклажан Чорний Красень має товсті невисокі плоди
Опис сорту
Баклажани «Чорний красень» були отримані шляхом селекції ще в середині минулого століття. Сорт середньоранній, до дозрівання плодів проходить близько 110 днів.
Баклажани сорту «Чорний красень» мають форму, що нагадує грушу, маса плодів в основному 150-200 г, але при вирощуванні розсадою можна отримати більш великі екземпляри вагою до 900 р. Плоди чорно-фіолетового відтінку, з сильним глянсовим блиском.
М’якоть плодів цього сорту біло-жовта, м’яка. Вони мають чудові смакові якості і практично не гірчать. Молоді плоди можна їсти прямо з шкіркою, а більш визрілі баклажани вже починає гірчити.
М’якоть Чорного Красеня майже біла. дуже смачна
Відмінність даного сорту — висока врожайність. При дотриманні всіх правил вирощування врожай з одного квадратного метра може становити 9 кг. Також у даного сорту добре зав’язуються плоди, рослини можна вирощувати і в теплицях.
Сорт «Чорний красень» зазвичай вирощують в теплих регіонах, так як ці баклажани не відрізняються холодостійкістю. У холодних регіонах вирощувати баклажани даного сорту краще в парниках, в іншому випадку немає гарантії, що рослини не перемерзнуть.
Вирощування розсади
Для отримання раннього врожаю рекомендується застосовувати розсадний спосіб вирощування культури. Тут важливо враховувати тривалу вегетацію даного сорту і теплолюбивость. При вирощуванні культури розсадним методом збільшується врожайність.
Посів на розсаду баклажанів треба провести в лютому
Висівати на розсаду слід в лютому.
Не можна забувати, що баклажан — досить примхлива і вимоглива в догляді культура, тому для того, щоб отримати гідний урожай, доведеться постаратися.
Важливо правильно вибрати насіння. Рекомендується вибирати насіння першої селекції (на пакетику таких насіння присутня позначка F1) — така розсада буде стійка до температурних перепадів і хвороб.
Землю краще брати покупну, оскільки садову грунт потрібно попередньо знезаразити і підгодувати, щоб розсада добре росла і не зазнала поразки грибком і різними інфекційними хворобами.
Бажана обробка насіння стимулятором росту, щоб прискорити утворення паростків і зробити їх стійкі до життя.
Молоді рослини потребують довгого світлового дня — близько 12 годин, але оскільки в лютому день триває всього 8-9 годин, рекомендується додатково підсвічувати розсаду. Для цього підійдуть особливі фитолампы для рослин, але при їх відсутності можна застосовувати світлодіодні або люмінесцентні лампи.
Розсаду баклажанів потрібно досвічувати
Пікірування саджанців слід проводити на 4-5 тижні з моменту виникнення сходів. Пересаджування рослин в окремі ємності дозволяє поліпшити розвиток коренів, що позначиться в майбутньому на врожайності.
За розсадою потрібно доглядати — рихлити грунт, регулярно підгодовувати, обприскувати водою, щоб до моменту висадки в грунт рослини були досить розвинені.
Пересаджувати розсаду в грунт або теплицю можна через 80 днів після виникнення паростків. До цього часу на кущиках має з’явитися 6-8 повноцінних, розвинутих листочків.
Після пересадки в грунт баклажани даного сорту починають швидко зростати, і приносять плоди вже через місяць.
Розсада сорту Чорний Красень до висадки може вже мати колір
При оптимальному догляді (частих поливах і регулярних підгодівлі) плодоносити баклажани сорту «Чорний красень» буде протягом двох місяців. Важливо вчасно збирати дозрілі плоди, так як при тривалому перебуванні зрілих баклажан на гілках рослина послаблюється, і подальший урожай відрізняється не самим кращим смаком.
Садіння у відкритий грунт
Оскільки сорт «Чорний красень» нормально розвивається і росте лише при температурі понад 15 градусів, висівати насіння безпосередньо в грунт, не проходячи етап розсади можна тільки в теплих регіонах. Похолодання згубно позначається на молодих рослинах, і може навіть призвести до їх загибелі. Тому висаджувати баклажани даного сорту у відкритий грунт можна тільки в тому випадку, якщо температура повітря перевищує 15 градусів. Крім того, вегетаційний період триває близько 100 днів, тому висаджувати насіння треба не пізніше середини квітня.
Не рекомендується вирощувати баклажани там, де в минулому році зростали картоплю, томати, болгарський перець.
Не кращий варіант — з року в рік баклажани садити на одному і тому ж місці. Краще садити їх там, де росли огірки, цибуля, морква, капуста, баштанні або боби. При посадці рекомендується дотримуватися інструкцій виробника — опис сорту і правила посіву вказуються на упаковці насіння.
Мульчування грунту під баклажанами зберігає вологу
Найкраща земля для культури — чорнозем і легкий суглинок. Восени рекомендовано перекопувати грунт. У глинисту землю слід додати суміш золи, тирси, піску річкового і перепрілого гною, суперфосфат. Не підходить ділянку з близьким заляганням підземних вод, так як баклажани не люблять надлишку вологи.
Восени в грунт слід внести добрива (один з варіантів):
- гній (на квадратний метр — до 4 кг);
- 80 г суперфосфату, 30 г селітри, 50 г калію (на ту ж площу).
У теплиці краще підготувати грунт з 3 частин дерну і 1 частини перепрілого гною шаром в 25 див. Навесні додати по 10 г азотного добрива на кожен метр квадратний.
Надалі, після посадки, потрібно удобрювати рослини, видаляти бур’яни і своєчасно проводити полив — від дотримання рекомендацій залежить не тільки обсяг урожаю, але і смакові якості баклажан.
Сорт Чорний Красень можна вирощувати і на балконі — в горщику
Особливості вирощування
Молоді рослини, які не пройшли розсадний період, повільно ростуть, тому їх рекомендується обробляти стимуляторами росту — це потрібно зробити, коли з’являться перші квіти.
Коли кущ досягне половини своєї висоти, верхню точку росту потрібно прищипнути. Зав’язей слід залишити не більше 10.
Підгортати і розпушувати необхідно після поливу або дощу. Між рядами — не менше 5 разів за сезон.
Баклажани будь-якого сорту не люблять холоду, оптимальна температура вирощування — 25-28 градусів. При 15 градусах рослини перестають рости, при 13 і нижче — жовтіють і починають гинути. Тривала спека вище 30 градусів теж не йде баклажанів на користь.
Баклажанам не подобається засуха, так само, як і застій води.
Чорний Красень на грядці швидко йде в ріст
Поливати рослини треба ввечері, водою температурою близько 25 градусів, намагаючись не потрапляти на листя. Перші 10 днів після висадки розсади, полив мінімальний, в інший час — приблизно кожні дві доби. Якщо не вистачає вологи, кущики перестають рости, зав’язі і квіти обпадають, а маленькі плоди змінюють форму і набувають гіркоту. Від надлишку води баклажани починають хворіти.
Удобрювати баклажани потрібно мінімум 5 разів за сезон.
Через 3 тижні, після посадки, вносять по 10 г калійних, азотних і фосфорних добрив на відро води, при швидкому формуванні зав’язей — в два рази більше. Третя підгодівля — перед тим як почнуть з’являтися плоди. Надалі — кожні 2 тижні.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Під час вирощування баклажан можна зіткнутися з різними шкідниками і хворобами. З захворювань ця культура схильна грибку (чорна ніжка), столбуру, фітофторозу, сірої гнилі, з комах найбільш небезпечні павутинний кліщ, колорадський жук, попелиці, слимаки.
Поразка куща хрестоцвітної блошкой
Хоча баклажан Чорний красень» є стійкі до життя і не так часто уражаються хворобами порівняно з іншими сортами, рекомендується прийняти деякі заходи щодо їх попередження:
- перед посадкою насіння знезаражувати марганцівкою;
- регулярно зрізати нижні листки, і раз в 2 тижні присипати землю біля кущиків деревною золою;
- при чорної ніжці землю обробити хлорним вапном;
- від колорадського жука допомагає обприскування березовим дьогтем (на 10 л води — 100 г);
- зелені гілки вільхи, розкладені через кожні півтора метра, захистять від капустянки;
- плоди не будуть дивуватися гниллю та слимаками, якщо запилювати рослини меленим перцем і сухою гірчицею, розпушувати грунт.
Колорадський жук дуже любить баклажанові кущі
Баклажани «Чорний красень» не дарма є популярним сортом. Висока врожайність, стійкість до захворювань, відносна простота вирощування (в порівнянні з іншими сортами) — все це служить причиною широкого розповсюдження даного сорту.