Зміст:
- 1 Конструктивні особливості
- 1.1 Перегінний куб
- 1.2 Дистилятор
- 2 Особливості експлуатації
Серед апаратів з ректифікаційної колоною самогонний апарат «Маяк» відрізняється компактністю і мінімальним набором технологічних пристосувань. Проводиться він на заводі в Нижньому Новгороді, адресу якого можна знайти в Інструкції до апарата або в Інтернеті. Гарантія на апарат встановлена в 5 років. Судячи по зовнішньому вигляду, цей термін він може прослужити цілком справно і, навіть, набагато перевищити його.
Самогонний апарат «Маяк»
Конструктивні особливості
Перегінний куб
Перше, що кидається в очі при огляді апарату — не зовсім звичайна конструкція перегінного куба. Замість кришки на баранчиках використано потужне притискний пристрій важільного типу, на зразок того, що використовується на молочних бідонах. Конструкція ця перевірена часом і відрізняється підвищеною надійністю.
Можливо саме через міцності запору, конструктори передбачили наявність запобіжного клапана. При збільшенні тиску всередині куба він випускає надлишки пара, усуваючи загрозу вибуху. Це цілком може статися, якщо перегріти брагу — конструкція ректифікаційної колони теоретично допускає закупорку трубопроводів конденсатом, піною або макухою.
Дистиляцію слід проводити при не занадто інтенсивному нагріванні, особливо в перші хвилини після появи крапель з трубки приймача. Тут потрібно трохи знизити температуру нагрівача і налаштовувати швидкість перегонки «на око». Термометра конструкцією апарата не передбачено, що на тлі інших моделей виглядає явною недоробкою виробника.
Хоча обсяг апарату не занадто великий — в різних варіантах виконання від 9 до 12 літрів — без термометра, навіть при солідному досвіді самогоноваріння, користуватися їм незручно. Ціна апарату в зборі становить близько 6 500 рублів (в залежності в кого купувати). Для цієї цінової категорії мінімалізм конструкції цілком зрозумілий. Тим більше що апарат цілком робочий і безпечний, якщо не гнатися за швидкістю перегонки. Виробництво 1 літра самогону в годину — оптимальна і безпечна швидкість роботи. Заявлені 1,5 л/год теж можливі, але при повторній перегонці.
Перегінний куб апарату
Виготовлений куб з нержавіючої сталі AISI304, однією з кращих для самогонних апаратів. Якість швів пристойне, видно промисловий рівень виконання. На сайтах інтернету вдалося знайти ще одну модифікацію самогонного апарату «Маяк» з алюмінієвим кубом на 12 літрів по формі нагадує молочний бідон. Належить вона заводу, або здійснюється кимось іншим, інформацію отримати не вдалося. Інструкція до нього про це не говорить. Але характеристики апаратів практично однакові. Особливості «Маяка» полягають у конструкції ректифікаційної колони.
Дистилятор
Даний тип апарату вторинної переробки спирту-сирцю не вимагає. Конструкція ректифікаційної колони дозволяє позбутися від сивушних масел при першій перегонці. Флегма, що складається з висококиплячих компонентів, стікає назад у ємність ще до початку конденсації спиртових парів.
До верхньої частини колони, де і починається конденсація, піднімаються легкі фракції — альдегіди, ефіри, метиловий спирт і, власне, потрібний нам продукт, спирт етиловий. Домішки утворюють перші 200-250 мл конденсату (первак, або голову), які слід безжально вилити в каналізацію або використовувати для технічних потреб — протирання електричних контактів, миття вікон, в якості розчинника для спиртових лаків і фарб.
Конструктивно колона представляє собою вертикальну трубу, розділену на дві частини. Нижня — служить для підйому спиртових парів практично до верхнього зрізу ковпака. По дорозі пари кілька охолоджуються, і сивушні масла конденсуються на стінках, повертаючись назад в брагу. У цьому полягає суть першого етапу очищення самогону.
Верхня частина колони обладнана проточним холодильником. Пари спирту надходять у зовнішнє порожнину між стінками корпусу дистилятора і внутрішньою трубкою паропроводу, прямуючи вниз, до відведення спиртоприемника. По дорозі вони охолоджуються і перетворюються в рідину. Температура спирту на виході повинна становити не більше 45С.
Такий тип дистилятора, при своїй простоті, забезпечує цілком допустиму ступінь очищення одержуваного продукту при прийнятній швидкості перегонки.
Особливості експлуатації
Крім куба і дистилятора в комплект поставки входять шланги для води (силікон) і конденсату (ПВХ), інструкція, спиртометр та дріжджі. Конструкція апарата дозволяє використовувати його для виготовлення не тільки класичного самогону з цукру і дріжджів, але і більш цікавих напоїв — граппи, сливовиці, кальвадосу. Головне, щоб сировиною служив водний спиртовий розчин низької щільності. На виробництво напоїв із щільного сусла апарат не розрахований.
Встановлювати апарат можна на газові, дров’яні та електричні плити, а також на варильні поверхні будь-якої конструкції. Невеликий розмір апарата і його висота (47 см) дозволяють встановлювати його під витяжку стандартного розміру.
Загальне враження від апарату «Маяк» позитивне і його впевнено можна рекомендувати для використання. Якщо у вас є зауваження до якості огляду, або свій погляд на самогонний апарат «Маяк» — приєднуйтесь до обговорення в розділі «Коментарі». Нас дуже цікавить думка читачів.