Велика кількість конструкцій самогонних апаратів, які можна придбати в інтернеті або магазинах побутової техніки сильно ускладнює вибір. Деколи апарати між собою практично не відрізнити візуально, і відмінності слід шукати тільки в технічних характеристиках:
- діаметр приєднувальних патрубків;
- товщині сталі;
- матеріал виготовлення;
- товщині трубок паропроводу;
- кількість витків змійовика охолоджувача.
Як правило, всі ці тонкощі не є плодом складних інженерних розрахунків, а ілюструють можливості виробника.
Наприклад, апарати «Катюша» і «Кудесниця» зовні практично нерозрізнені. Якщо пошукати в інтернеті, то можна знайти ще кілька моделей дистиляторів, зовні схожих, як близнюки. Та й «Знахар» теж мало чим від них відрізняється. Всі вони належать компанії «Добровар», тому зрозуміло бажання виробника збільшити продажі за рахунок розширення лінійки моделей.
Але в даному випадку все відмінність полягає в зміні назви — принцип роботи дистилятора один і той же, а збільшення продуктивності досягається простим збільшенням діаметра царги.
Самогонний апарат «Кудесниця» доступний в різних модифікаціях
При інтенсивній перегонці, яку самогонний апарат «Кудесниця» афішує в межах 4 л/год, це відбувається за рахунок зниження якості одержуваного продукту. Збільшений обсяг спиртових парів просто не встигає пройти повну очистку в короткій царге.
Дефлегматор, звичайно, працює, але в половину, а то й чверть своїх можливостей. Конденсуватися встигнуть, в кращому випадку, відсотків 10-15 сивушних масел. Навіть наявність двох термометрів — на баку і холодильнику не дає можливості домогтися настільки відчутної різниці температур (5-80С) щоб втрати теплової енергії призвели до конденсації значного обсягу флегми. В тонких трубках це процес відбувається більш ефективно.
Тут спостерігається теплотехнічна ілюстрація «золотого правила механіки». Якщо перефразувати, то буде звучати так: за рахунок збільшення продуктивності ми жертвуємо якістю самогону (знижується ступінь очищення).
У перекладі на звичайну мову, це означає, що по своїй дії самогонний апарат «Кудесниця» з збільшеним до 40 мм діаметром вихідного патрубка нічим не відрізняється від звичайного самогонного апарату зі змійовиком і без сухопарника. Крім продуктивності, звичайно. Якщо вам знадобитися перегнати великий обсяг браги або вина в самогон за обмежений час, то «Кудесниця» в цьому плані — одна з кращих.
Апарат забезпечений двома термометрами
Можливості удосконалення
Компанія «Добровар» виробляє широкий асортимент обладнання для комплектації самогонних апаратів. В тому числі і ректифікаційні колони і царги збільшеної довжини. Якщо купити царгу довжиною 40-60 см і заповнити її насадкою Панченкова або Селиваненко, то якість очищення значно зросте навіть при першій перегонці, а при повторній можна домогтися отримання досить таки якісного спирту.
Два термометра, рознесені на відстань близько півметра дозволять більш-менш регулювати температуру пари на виході з куба і в точці надходження його в холодильник, щоб дати можливість дефлегматору працювати з ефективністю більше 50%.
У більшості побутових апаратів, що позиціонуються як «елітні» і «професійні», не вдається домогтися цього. Вся справа в тому, що копіюючи пристрій промислових дистиляторів та ректифікаційних колон, багато виробників не замислюються над співвідношенням висоти колони і її діаметра, теплопровідністю сталей і теплоємністю конденсації і випаровування.
В ефективності роботи промислових установок основну роль грає саме збалансованість теплотехнічних властивостей матеріалів і динаміки відбуваються в них процесів. Наприклад, якщо замінити сталь AISI314 на алюміній, більшість промислових установок працювати будуть не в змозі, а самогонні апарати на це навряд чи зреагують.
Справа не в тому, що самогонний апарат «Кудесниця» неякісний або непридатний до експлуатації. Він цілком працездатний, але мало чим відрізняється від подібних конструкцій бренду «Добровар» або інших виробників і дозволяє отримати досить міцний самогон або спирт середнього ступеня очищення.
До позитивних якостей «Чарівниці» можна віднести:
- великий діаметр царги і трубопроводів, що гарантують безпеку перегонки з будь-якою швидкістю. Засмітитися вони не можуть в принципі.
- вертикальну компоновку, що виключає появу опрокидывающих сил, навіть при мінімальному заповненні куба;
- відсутність факторів, які можуть призвести до появи тріщин в зварних швах (та ж вертикальна компоновка);
- можливість нескінченної модифікації за рахунок додавання царги, сухопарника, тарілчастих колон і інших елементів;
- ціна.
Мінуси — недостатня ступінь очищення конденсату в базовому варіанті.