Якщо у вас є своя земля, чому б не отримати від неї віддачу по максимуму? Земля надає багаті можливості своєму господареві. Мати город і сад — це не означає витрачати на них весь свій вільний час. Навіть якщо цього немає, у вас цілком може бути свіжа зелень до столу, ягоди і деякі фрукти. Мати город і сад — це не означає важка фізична праця. Є безліч варіантів «легких» городів і безліч прийомів і хитрощів, що полегшують працю.
Свої овочі та фрукти — це чудово, а останнім часом ще й дуже актуально. Ви можете повністю забезпечити себе, якщо хочете, навіть на цілий рік вітамінної та екологічно чистою продукцією, що, погодьтеся, в наш час важливо. Навіщо вам гадати, чим саме і в яких кількостях удобрювали і обробляли он ті красиві овочі з магазину? Здоров’я — це цінність, яку не купиш ні за які гроші. Не випадково на Заході самі дорогі овочі і фрукти — ті, які вирощені в екологічно чистих особистих господарствах. А у вас таке господарство теж є — це ваш город.
Ну а дизайн? Ні города, ні плодовий сад не завадять красою саду, навпаки, сучасні город і сад — це повноправні об’єкти дизайну. Город, сад — адже це просто умовні назви, а по суті справи — це композиції з певних рослин, причому таких, які ідеально підходять для ролі інструментів дизайну. Вони — як фарби в руках художника, і ви теж можете написати ними таку картину, яку захочете. У плодових дерев, ягідних кущах і овочах є все: колір, форма, фактура, контраст, нюанс — одним словом, маса прекрасних зовнішніх якостей, які не поступаються якостями інших, типово декоративних рослин.
Багато представників плодових дерев і чагарників цілком можуть стати повноправними акцентами саду. А овочі! Багато видів овочів можна розглядати як декоративні рослини і застосовувати їх в дизайні саду поряд з класичними «декораторами». Наприклад, плоди томатів так різноманітні і красиві, що з них можна створити справжній «квітник»!
І, нарешті, краса городу або саду залежить від того, як ці зони сплановані. Город і архітектура — цілком сумісні поняття. Бувають такі городи, які є декоративною «перлиною» сада. Головне — нестандартна ідея і стильне оформлення.
Але починати треба з практичного фундаменту. Практика — критерій істини. Город підлягає плануванню, так само як і будь-який інший об’єкт в саду. Приступаючи до планування городу, потрібно відповісти на ряд питань: де краще влаштувати город і сад? Якими мають бути розміри городу і саду? Яка технологія планування цих зон саду? Є у саду і городу якісь різновиди, і якщо є, то які вибрати саме вас? Як зробити ваш город і сад ефективним? І нарешті, як перетворити город і сад в справжні об’єкти дизайну?
Найкраще місце для городу повинно задовольняти декільком параметрам. По-перше, це повинно бути відкрите, сонячне місце, можна з окремими, але невеликими ділянками півтіні, бажано на узвишші, захищене від вітрів. Втім, саме з вітрами можна і поборотися. Потрібно або поставити з цієї сторони суцільний паркан, або висадити «вітрозахисну смугу» з чагарників, або «кулісу» з високих трав’янистих рослин.
По-друге, воно повинно бути відкритим і в перспективі. Якщо поруч із зоною городу у вас ростуть саджанці дерев або плануються будови, подумайте, яку тінь згодом вони будуть давати, і відкоригуйте при необхідності розташування городу.
Це необхідні та достатні умови, оскільки такий фактор, як якість ґрунту, ви можете відрегулювати самі, а конкретних вимог до розташування городу на ділянці не існує. Це залежить від того, який це город, наскільки він гарний. Останнім часом декоративні городи і розташовують в безпосередній близькості від будинку, якщо місце там-слушний.
Найкраще місце для саду — це найбільш піднесене місце ділянки, або південний або південно-східний схил, відкрите сонячне місце. Дуже важливо, щоб плоди висвітлювалися сонцем. Друга вимога: сад повинен бути розташований так, щоб він не затінював інші об’єкти ділянки. А от конкретних правил тут не існує: все залежить від краси і оформлення плодового саду і від вашої ідеї. Якими мають бути розміри городу і саду, в основному залежить від вас, є лише «технічні» орієнтири, які можуть допомогти у виборі, такі, як середня врожайність з одиниці площі.
Головне — потреби вашої родини. Мінімальний розмір городу розрахований на отримання свіжої зелені до столу і деякої кількості ягід, він становить 2-3 кв. м. Максимальний розмір городу в принципі не обмежений. Перед тим як прийняти рішення, подумайте, чи будете ви використовувати овочі тільки в свіжому вигляді або будете заготовляти на зиму. Орієнтир наступний: 1 сотка городу забезпечить вас овочами на весь рік, до наступного врожаю, і, швидше за все, будуть навіть деякі надлишки, якщо у вас не дуже велика сім’я.
Город площею 500 кв. м — це варіант для тих, хто не хотів би робити заготовки, але хотів би овочеве розмаїття протягом усього «дачного» сезону. Мінімальний плодовий сад складається з 2-3 плодових дерев, під нього можна навіть не відводити спеціальну територію, а включити в якусь існуючу композицію.
Якщо ви захоплений садівник — межі встановлюєте тільки ви, у вас може бути садом увесь ділянку. Оптимальний розмір саду для вживання у свіжому вигляді і заготовок на всю зиму 200-250 кв. м. А якщо ви хочете вживати фрукти і ягоди тільки в свіжому вигляді — ваш варіант буде мати площу приблизно 500 кв. м. Але взагалі-то в застосуванні до плодовому саду вказувати його площа, напевно, буде не зовсім точно. Все-таки у вас не колгоспний сад. Точніше говорити про кількість дерев, оскільки існує безліч варіантів декоративного плодового саду, зовсім необов’язково це виділена зона, де дерева посаджені рядами. Отже, якщо ви хочете споживати фрукти у свіжому вигляді, оптимальним буде 5-6 плодових дерев різних термінів плодоношення, а якщо хочете забезпечити себе заготовками до наступного сезону — 8-10 дерев. Як спланувати город і сад? З таким же підходом, як і до будь-якої іншої функціональної зоні саду. Найкраще зробити невеликий план від руки, скориставшись «садовим конструктором», деталями якого будуть грядки. Це не менш «гідний» об’єкт, ніж зона відпочинку або, припустимо, альпінарій.
Той же альпінарій, по суті справи, — певна композиція. І город, і садок — теж композиції, від того, як ви їх виконаєте, і буде залежати їх декоративність. Планування городу, однак, має деякі орієнтири. Адже для плану потрібно знати як мінімум, яку форму буде мати сам город, які будуть грядки, як вони розташовуються один щодо одного. Все це залежить від того, який вид городу ви виберете. Відповідно для «садового конструктора» потрібно буде вирізати «моделі» грядок потрібної форми. Є кілька різновидів декоративних городів. Вибирайте, що подобається і що поєднується із стилем вашого саду.