Зміст [сховати]
- З чого почати?
- Відкрита літня кухня
- Відкрита літня кухня на веранді
- Відкрита літня кухня-прибудова
- Відкрита літня кухня-альтанка
- Закрита літня кухня
- Кухня-будиночок з терасою
- Як побудувати літню кухню своїми руками
- Вибираємо місце розташування
- Готуємо фундамент
- Зводимо стіни
- Будуємо дах
- Займаємося внутрішньою обробкою
- Призначення. Чи Будете Ви користуватися літньою кухнею тільки в теплий сезон круглий рік? Чи Ви хочете готувати на ній часто і багато, або вона стане місцем для періодичних посиденьок з друзями та близькими?
- Розміри. Чи стане простір літньої кухні робочим місцем для господині на період закриття домашніх заготовок і приготування їжі або ж воно буде організовано вигляді кухні-їдальні, розрахованої на певну кількість людей?
- Розміщення. Буде кухня реалізована як прибудова до основного приміщення Вашої дачі або ж це буде окремий будиночок? Як Ваше споруду буде розташовуватися по відношенню до сонця, вітру, зеленим насадження, засобів комунікації і проїжджої частини?
- Бюджет проекту. Від нього багато в чому будуть залежати і ті матеріали, які Ви виберете для літньої кухні, дизайн приміщення і витрати часу на реалізацію Ваших ідей.
- Відкритий чи закритий тип Вам підходить;
- Чи Будете Ви споруджувати піч або обмежитеся установкою плити, чи Ви плануєте користуватися мангалом і грилем;
- Як у Вашому проекті буде організовано водопровід, каналізація, забезпечення електрикою;
- Яке оформлення Ви плануєте здійснити.
- Таку конструкцію відкритого типу літньої кухні можна спорудити досить швидко і без особливих зусиль.
- Вона економічна в плані витрат на створення.
- Готуючи на відкритому повітрі, Ви не будете страждати від духоти, випарів і диму, характерних для закритого приміщення.
- На відкритій літній кухні можна готувати і відпочивати тільки поки на вулиці тепло;
- Залишати їжу на ній не можна;
- Кухонні меблі на зиму потрібно прибирати в дім, щоб вона не зіпсувалася від вогкості;
- Приміщення слабко захищене від протягів, злив і комах.
- Вибрати місце розташування будівлі.
- Підготувати фундамент.
- Звести стіни.
- Побудувати дах.
- Виконати внутрішнє оздоблення приміщення.
- Зручно розташовуватися відносно входу в будинок. З одного боку, не бажано, щоб гар від грубки потрапляла в Ваше основне житло. З іншого боку, занадто велика віддаленість кухні від дому призведе до того, що в погану погоду, готову їжу в будинок буде переносити досить складно.
- Перебувати подалі від місць, видають неприємний запахи, наприклад: дачного туалету, домашніх тварин, вигрібних ям і т. п.
- Бути досить віддаленій від проїжджої частини, щоб вихлопні гази і шум дороги не заважали Вам готувати і дихати свіжим повітрям.
- Бути доступною для підключення комунікацій: водогону, каналізації, опалення, електрики.
- Для відкритої літньої кухні, слід враховувати продування вітром, прогреваемость сонячними променями, наявність зелені навколо.
- Уважно слід поставитися і до рівня ґрунтових вод, а також рельєфу місцевості, на якій буде побудована дача.
- По периметру створюваної кухні виберіть грунт або викопайте невеликі ями розміром 30х30 см і глибиною – 70-80 див.
- Створіть подушку з щебеню і піску товщиною 20 см і ретельно її утрамбуйте.
- Залийте фундамент, майданчик або стовпи. Бетон може тверднути від 7 днів до місяця.
- Якщо виникла необхідність залити підлогу, слід після зняття шару грунту з майданчика під кухню, насипати пісок товщиною 15 см, зверху – щебінь і залити подушку розчином цементу. Якщо плануєте викладати плиткові підлоги, поверхню необхідно попередньо розрівняти, використовуючи шліфування або варіант цементної стяжки.
- Камінь, наприклад, мармур, вапняк, граніт, сланець, бетон. Перевага каменя в його надійності і довговічності, але ціни на нього досить високі. Товщина стін залежатиме від температурного режиму навколишнього середовища, в якому планується експлуатація. Вам може вистачити товщини в одну цеглину. Для використання в холодну пору року може знадобитися додаткове утеплення.
- Дерево. Цей матеріал дешевше каменю і простіше в експлуатації. Споруди з нього виглядають витончено і користуються популярністю у дачників. Проте слід врахувати: щоб дерево з часом не псувалося, воно повинно бути піддано спеціальній обробці. Зовнішня обшивка може виконуватися з дощок або сайдінга для внутрішнього – використовуйте вагонку, гіпсокартон. Для створення кріплень застосовують металеві куточки або саморізи.
- Плоска або односхила. Це проста у зведенні і недорога покрівля.
- Двосхилий. Більш надійна, довговічна і популярна.
Влаштування залізобетонних монолітних конструкцій
Штукатурка стін цементно-піщаним розчином
Штукатурка баранчик – технологія правильного нанесення
Бутобетонний фундамент своїми руками
Приготування їжі – це процес, який повинен приносити задоволення. Але тут дуже багато залежить від умов, в яких Ви готуєте. Обстановка повинна надихати і спонукати до створення смачних і корисних страв, наповнених Вашою доброю енергією. Влітку в задусі і чаду замкнутого простору кухні Вам навряд чи вдасться легко налаштуватися на приємний процес приготування їжі. Але якщо у Вас є дача і пара умілих рук, Ви зможете вирішити цю проблему. Побудувавши на дачі літню кухню, Ви не тільки захистите Ваше основне приміщення від зайвих випарів і спека плити, але і отримайте можливість готувати на свіжому повітрі в приємній обстановці, оточені зеленими насадженнями і обдуваються вітерцем. До того ж відкриту літню кухню можна обладнати мангалом, барбекю або каміном і влаштовувати на ній затишні пікніки в оточенні милих Вам людей.
З чого почати?
Плануючи будівництво літньої кухні для дачі, насамперед, варто знайти відповіді на ряд важливих питань, які визначать Ваші подальші дії:
Рада! Вивчіть готові проекти літніх кухонь для дачі, пропоновані будівельними фірмами, і самостійно підженіть їх під Ваш масштаб і запити.
Виконавши аналіз усіх важливих моментів, Ви повинні будете точно встановити для себе наступне:
Відкрита літня кухня
Відкритий тип літньої кухні зазвичай має від однієї до трьох стін, навіс в якості даху, і за своїм зовнішнім виглядом більше нагадує альтанку.
Переваги відкритого виду літніх кухонь:
Однак слід звернути увагу і на ряд істотних недоліків:
Відкрита літня кухня на веранді
Організувати відкритий тип літньої кухні можна на веранді Вашого дачного будинку.
Рада! Щоб відкрита літня кухня виглядала добре, прагніть обладнати її в єдиному стилі з Вашої дачею.
Перш за все, Вам необхідно буде закласти фундамент. Його глибина повинна збігатися з глибиною фундаменту будинку. Далі Ви формуєте каркас стін, виконуєте їх обшивку і будуєте дах. Краще якщо дах буде єдиною для будинку і веранди. Добре виглядає відкрита літня кухня, передня або бічна стіна якої засклена.
Відкрита літня кухня-прибудова
Відкрита літня кухня може бути організована у вигляді прибудови і з’єднана з дачею або з яким-небудь господарським приміщенням, наприклад, з лазнею.
Така прибудова створюється за рахунок розширення ганку і являє собою своєрідну терасу з усіма необхідними кухонними атрибутами: газовою або електричною плитою, меблями, мийкою і т. д. В процесі будівництва уздовж стіни дачі монтуються опорні споруди, на які кріпиться навіс. Підлогу можна викласти тротуарною плиткою прямо на землі, попередньо розрівнявши її. Це можливо в тому випадку, якщо вода на цій ділянці не збирається після дощу. Захистити відкриту літню кухню від негоди можна за допомогою розсувних або знімних бічних перегородок, брезенту, рольштори. Стіни можуть бути повиті рослинами, які будуть радувати око і створювати прохолоду в спеку.
Цей проект відкритої літньої кухні дешевше і простіше в реалізації, ніж варіант з фундаментом, але він менш надійний, оскільки при просаживании грунту, кухня може почати кренитися.
Відкрита літня кухня-альтанка
Такий проект відкритої літньої кухні особливо хороший, коли Ви хочете встановити на кухні камін, мангал, барбекю і використовувати її для приємного проведення часу в компанії друзів і близьких. Ще в такій альтанці зручно буде обробляти зібраний на дачі урожай.
Вирішите, який фундамент для відкритої кухні-альтанки – стрічковий або стовпчастий – підійде Вам більше. Дах рекомендується робити з бітуму або ондуліна. При створенні каркаса зазвичай використовують такі матеріали, як: камінь, цегла, брус. Якусь стіну можна зробити закритою, щоб розмістити вздовж неї кухонний гарнітур та інші необхідні атрибути. Інші отвори залиште відкритими, щоб вільно дихати свіжим повітрям. При необхідності їх можна задрапірувати тканинними фіранками і рольшторамі, задекорувати гратчастими панелями, оповитими рослинами або ж організувати різні перегородки.
Закрита літня кухня
Закрита літня кухня являє собою повноцінний будиночок, що стоїть окремо або прибудований до іншого будинку: дачного будинку, бані, підсобного приміщення. Такий варіант добре підійде для місцевості, де клімату властиві сильні вітри, дощі, ранні заморозки. Вам може сподобатися ця конструкція, якщо Ви любите відпочивати на дачі взимку і віддаєте перевагу готувати в окремому приміщенні. Для неї потрібно більше капітальних вкладень, серйозний підхід до проектування, вона складніше у будівництві. Але в підсумку Ви можете побудувати будиночок з комфортними умовами, включаючи наявність опалення, водопроводу, каналізаційних стоків та електрики. Часто закриті кухні на дачі обладнують погребом, каміном, підсобними приміщеннями.
Рада! Коли провести електрику до літньої кухні неможливо, Ви можете купити дачний дизель-генератор і підживлювати всі кухонні прилади від нього.
У цьому проекті закритій літньої кухні: 1 – кухня, 2 – обідня зона. Номерами 3, 4 і 5 позначені табурети, стіл і кутова лавка в їдальні. Приміщення кухні обладнано шафою для посуду (6), плитою (7), мийкою (11), баком з водою (12). Також тут передбачені: димохід (8), вентиляційний канал (9), вікно (10).
Кухня-будиночок з терасою
Закритий варіант можна організувати як окремий будиночок з терасою. У будиночку Ви будете готувати, тому він повинен бути обладнаний відповідним чином, а на терасі під навісом Ви зможете організувати обідню зону, де буде розташовуватися стіл і стільці.
Такий проект досить трудозатратен, оскільки вимагає закладки монолітного фундаменту, будівництва стін, встановлення вікон і дверей.
При обладнанні стін слід враховувати силу вітру в даній місцевості, щоб вони могли гідно витримати всю можливу навантаження. Для закритої літньої кухні рекомендується двосхилий покрівля, надійно захищає від дощів і снігу.
Ви також можете розглянути проект кухні-будиночка з погребом. Тоді перед початком зведення приміщення Вам потрібно вирити котлован, а стіни погребу будуть служити фундаментом для верхньої частини будівлі.
Як побудувати літню кухню своїми руками
Існує кілька основних етапів процесу реалізації будь-якого проекту кухні для дачі:
Вибираємо місце розташування
Вдало розміщена кухня повинна:
Увага! Дачний будинок та приміщення літньої кухні повинні знаходитися на відстані не менше 15 метрів від вигрібних ям, вбиралень і загороди для худоби.
Готуємо фундамент
Те, який фундамент Ви будете закладати, залежить від обраного проекту кухні для дачі. Можливий варіант будівництва і без фундаменту, наприклад, коли Ви бетонируете відповідного масштабу майданчик і армируете її сіткою з металу. Це буде доречно для відкритої літньої кухні з легким навісом. Для закритих цегляних або кам’яних літніх кухонь готують зазвичай стрічковий фундамент. Стовпчасті опори підійдуть для відкритих кухонь або деревних будиночків.
Алгоритм формування фундаменту наступний:
Увага! Для відкритої літньої кухні слід підняти підлогу над рівнем грунту на висоту від п’яти до семи сантиметрів, щоб дощова вода не затоплювала приміщення.
Зводимо стіни
Ваш проект кухні може передбачати наявність стін або їх відсутність, однак опорні стовпи, на яких буде триматися дах або навіс, монтувати, швидше за все, доведеться. Матеріалами для зведення стін можуть служити:
Будуємо дах
Ви можете вибрати такі варіанти даху:
Увага! Довгий козирок захистить стіни під час дощу і продовжить термін служби Вашої кухні.
Займаємося внутрішньою обробкою
Найчастіше обробку полови виконують з використанням лінолеуму, паркету, ламінату, декинга або керамічної плитки.
У разі деревних стін і стель, їх можна покрити захисним шаром оліфи, який запобігає негативний вплив вологи і часу на цей матеріал.
Інтер’єр кухні повинен радувати око, створювати затишок і комфорт, тому обставляти кухню так, щоб Вам було приємно там перебувати і, звичайно ж, враховуйте Ваші фінансові можливості.
Зауваження! Щоб картина була закінченою, не забувайте і про естетику ділянки, на якому буде знаходитися приміщення кухні. Ви можете оточити її квітами та кущами, красиво викласти доріжки і навіть створити фонтанчик.
Хоча у відео нижче будівництвом кухні займається ціла команда фахівців, ідеї та поради з нього Ви можете взяти за основу, працюючи самостійно: