Виробництво домашніх алкогольних напоїв вигідно з багатьох причин. Перша з них — якість напою. При виготовленні самогону чи інших напоїв, отриманих шляхом дистиляції, дрібними партіями можна необмежено експериментувати з рецептурою і режимами дистиляції. Шляхом повторної дистиляції та дробового відбору продукції нескладно одержати досить якісний спирт без характерного запаху і присмаку сивухи.
Для виготовлення напоїв з перебродив, слив, винограду або яблук повторна дистиляція не потрібно — при наявності сухопарника ви отримаєте чистий самогон і збережіть весь смаковий букет, характерний для бренді, кальвадос або ракії.
Друга причина зайнятися домашнім винокурінням — вартість напою. Якщо ви володієте власним садом проблем із сировиною не буде. Нескладно придбати все необхідне для самогону та інших напоїв, і в місті, причому ціна готового продукту буде в кілька разів нижче магазинної горілки, не кажучи вже про коньяк і бренді.
Самогонний апарат «Юпітер»
Досить цікавий і продуктивний дистилятор під назвою «Юпітер» можна купити досить недорого. Від більшості побутових дистиляторів він відрізняється гнучким паропроводом з силіконового шланга і досить великим холодильником висотою і діаметром 18,5 14,5 див.
Саме із-за розмірів охолоджувача і варто купити цей апарат — його продуктивність заявлена на рівні 7 л/ч.
Чи вдасться досягти цього показника при збереженні якості продукту — вельми сумнівно. Але 4-5 літрів за годину роботи отримати цілком можливо. Об’єм холодильника з проточною водою становить близько 12 літрів. При достатньому натиску відбір тепла буде відбуватися швидко, і швидкість конденсації буде відповідною.
З’єднання куба і холодильника виконано через гнучкі шланги
Ще одним плюсом апарату «Юпітер» є відсутність жорстких трубопроводів, виконують ще і функції несучих конструкцій для холодильників, сухопарников та іншого обладнання. У багатьох моделях, навіть досить якісно зроблених апаратів, саме жорсткість конструкцій призводить до появи тріщин і вогнищ розгерметизації, усунути які досить складно.
Холодильник ж «Юпітера» встановлюється на будь-яку відповідну міцну поверхню — стіл, табуретку, тумбочку і вага його ні на що не впливає. Довжина шлангів для води — по 2 метри і 1 м силіконової трубки відкривають широкий простір для установки апарату на кухні або у ванній будь-якої конфігурації.
Виготовлений холодильник з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2 мм і обладнаний різьбовим штуцером паропроводу, двома «ялинками» для підключення проточної води і патрубком відбору дистиляту. Паропровід закріплена на штуцері за допомогою накидної гайки. Забезпечується не тільки міцність з’єднання, але і його герметичність.
При виході шланга з ладу, неважко докупити такий же в господарському магазині і вставити в нього латунне кріплення із гайкою. На кришці бака передбачено таке ж різьбове кріплення, що досить зручно при монтажі апарату, так і при заміні шлангів або самого бака. Досить просвердлити отвір потрібного діаметру в кришці будь-якого металевого судини і закріпити в ньому штуцер, що загвинчується гайкою з внутрішньої сторони.
Головна особливість апарату — об’ємний холодильник
Самогонний апарат «Юпітер» продається без бака, або комплектується широким асортиментом різноманітних судин. Використовуються баки з:
- алюмінію;
- нержавіючої сталі;
- з вбудованими Тенами.
Ємність баків досить значна — від 10 до 40 літрів. Формою баків, в більшості випадків, обрана фляга (молочний бідон) як одна з найбільш зручних при перенесенні і установки на плиту. Близькі до цієї форми і ємності нержавіючі. Всі куби обладнуються термометрами і силіконовими прокладками під кришку.
Навіть при першому погляді на апарат «Юпітер» видно, що виготовлений він зі знанням справи і при розробці конструкції у розділ кута поставлена практичність, а не помітний зовнішній вигляд. Хоча і з виглядом апарату все в порядку, особливо в моделях з нержавіючими баками. Ємності виготовлені в Італії і комплектуються зливними кранами. Але, чомусь, конструктори вирішили, що на апарати їх ставити повинні самі покупці, тому продають їх окремо за досить пристойною ціною (близько 2 000 руб.).
Додатково до апарату можна купити розбірний металевий сухопарник зі штуцерами, що підходять за розміром до паропроводу «Юпітера». Використання сухопарника дозволяє не тільки якісно очистити самогон при першій дистиляції, але й ароматизувати його, поклавши всередину ароматні трави або плоди.
Довговічність апарату гарантується як матеріалами виготовлення, так і особливостями конструкції. Тут просто нема чому ламатися. Силіконові або гумові шланги купити легко, і коштують вони недорого. Всі інші деталі значних навантажень, здатних зруйнувати їх або деформувати, не відчувають.
Виняток становлять апарати з вбудованими ТЕН. Тут потрібен постійний контроль за рівнем рідини в кубі і, природно, дотримання правил електробезпеки.
Про свої враження при роботі з апаратом «Юпітер» пишіть нам на сайт. Нас дуже цікавить інформація від користувачів.