Як вибрати, що приготувати на 23 лютого чоловікам

Зміст:

Швидкий святковий сніданок

Урочистий обід

День захисника Вітчизни в офісі

Без малого 100 років в Росії і деяких інших країнах, колишніх колись республіками СРСР, відзначають свято, яке сьогодні називається День захисника Вітчизни. Незважаючи на те, що торжество стосується в першу чергу тих, хто служив колись в армії, зараз прийнято вітати всіх чоловіків без винятку. Крім подарунків і приємних слів, більшість представників сильної статі чекають і святковий стіл. І жінкам належить вирішити, що приготувати на 23 лютого.

Зміст

Швидкий святковий сніданок

Багато лікарі і дієтологи вважають сніданок обов’язковим і найбільш важливим з усіх прийомів їжі. Але святкові ранкові страви можуть сильно відрізнятися від щоденних корисних продуктів, які прийнято чи є на початку дня. Як зробити сніданок корисним і оригінальним одночасно?

Зелені млинці

Смачне і корисне блюдо може вийти, якщо додати в звичайне тісто для млинців шпинат. Як зробити такі млинці?

250 г розмороженого або свіжого, але дрібно нарізаного і ошпареного шпинату покласти в миску, додати півсклянки води і подрібнити за допомогою блендера.

Влити 3 яйця і 1 ст. молока, збити до отримання однорідної маси.

Тепер можна засипати борошно (1 ст.), сіль і цукор (по 1 ч. л.), а також 50 г розтопленого вершкового масла. Все розмішати, щоб не було грудочок.

На гарячій сковороді спекти з отриманого тесту звичайні млинці.

Красиві зелені млинці можна подати з будь-яким соусом, але краще загорнути в них начинку: вершковий сир із зеленню, оливками, червону слабосолену рибу, свіжі овочі і т. п.

Яєчня в перці

Іноді у жінки зовсім немає часу, щоб з ранку возитися з тестом для млинців. І при сучасному ритмі життя це можна зрозуміти, так що приготувати на 23 лютого чоловікові можна щось більш просте — яєчню у формі з болгарського перцю.

Великий болгарський перець помити, очистити від насіння і нарізати кільцями товщиною близько 1,5 см. На товстій сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти туди кільця перцю.

Щоб жовток не розтікся, яйце треба акуратно розбити спочатку в склянку, а потім з склянки вилити в колечко. Для кожного кільця по 1 яйцю.

Зменшити вогонь і смажити яєчню до готовності на повільному вогні. Коли вона буде майже готова, її треба посолити.

Подають таке блюдо гарячим, а зверху його посипають зеленню і кружальцями цибулі. Як доповнення — свіжі овочі і тости з житнього хліба.

Урочистий обід

Ті, хто хоче відзначити 23 лютого не тільки за сніданком, але і приготувати святковий обід, напевно включать в меню м’ясні страви. Адже якщо чоловік не переконаний вегетаріанець, то він, швидше за все, вважає саме м’ясо, приготоване різними способами, самим смачним і корисним стравою. Чим здивувати м’ясоїдів?

Ліниві пельмені або штрумбы

Незважаючи на те що пельмені не можна назвати урочистим стравою, кубанські штрумбы можуть прикрасити будь-який святковий стіл на 23 лютого. Готуються вони досить просто, а на смак чудові. Що потрібно?

пельменний тісто — 1 кг;
яловичий або суміш свинячого і яловичого фаршу — 700 г;
3-4 головки ріпчастої цибулі;
томатна паста сметана — 2-3 ст. л.;
сіль, перець і зелень — за смаком.

Половину цибулі перекрутити, змішати з фаршем, додати сіль і перець. Тісто розкачати в прямокутник товщиною менше 5 мм, Якщо виходить занадто великий пласт, то його можна розрізати навпіл. На тісто викласти рівним шаром фарш, згорнути рулет і нарізати на шматочки, злегка придавити їх з двох сторін, щоб висота одержані «равликів» була близько 3-4 див. Їх можна готувати на пару або просто варити в каструлі. Але краще всього розігріти в сотейнику рослинне масло, викласти туди штрумбы, залити водою (1,5 склянки), сумішшю обсмаженої цибулі, томатної пасти, сметани і тушкувати до готовності близько 30 хвилин на середньому вогні.

Таке блюдо виглядає дуже незвично. До нього подають різні соуси — гірчичний, томатний, просто соєвий або гострий з перцем чилі.

Штрумбы хороші тим, що готуються швидко. Але якщо є час, можна зробити і щось більш масштабне. Наприклад, запекти свинячу рульку в духовці, але на це піде не менше 2-х годин. На шматок яловичини вагою трохи більше 1 кг потрібно приблизно 1,5 години, а на куряче філе — хвилин 40, але його треба попередньо маринувати.

День захисника Вітчизни в офісі

День захисника Вітчизни відзначають багато не тільки вдома, але і на роботі. Співробітники збираються разом, і кожен приносить із собою якесь частування. Що приготувати на 23 лютого колегам, щоб було легко і зручно транспортувати страву?

Багатошарові салати, м’ясо з підливою і т. п. не підійдуть на заходи на роботі. Краще всього приготувати те, що витримає хоча б півдня без холодильника і легко розігріється в мікрохвильовій печі (якщо, звичайно, в офісі вона є).

Тарталетки. Начинку для них можна принести в контейнері і розкласти її на столі. Це може бути крабовий салат, ікра, сирний сир з зеленню, слабосолона риба і т. п.

Бутерброди. На хліб, змащений майонезом, покласти скибочку шинки, зверху — півколо ананаса і сир. Розплавити сир в духовці, прикрасити оливкою.

Канапе. Варіанти цих маленьких закусок: креветка, сир і ананас; черрі, свіжий огірок і варена курка; виноград і сир; червона риба, болгарський перець і солоний огірок і т. д.

Пиріжки. Саме швидке — купити готове пиріжкове тісто і спекти пиріжки із сиром і шинкою, з обсмаженою фаршем і вареним яйцем, з солоними грибами і т. д.

Вирішити з цими простими рецептами, що приготувати на 23 лютого, буде досить легко. Найголовніше, щоб страви вийшли ситними і смачними, навряд чи представники сильної статі чекають від жінок у своє свято якихось екзотичних страв. Тому можна сміливо готувати те, що найбільше подобається близьким чоловікам.