Світлий Великдень – прекрасне свято, до приходу якого готуються в кожному будинку. Про це мені б сьогодні хотілося поговорити з вами, дорогі друзі та гості, добрий день! Важлива частина підготовки до Великодня – це створення яскравих крашанок. Можна швидко зробити кольорову композицію, користуючись харчовими барвниками, наклейками або навіть фломастерами. Я сьогодні розповім вам кілька простих рецептів, як фарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками.
Як фарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками
Натуральні барвники оточують нас у повсякденному житті великому своєму розмаїтті. Часто їх навіть не потрібно докуповувати — все під рукою. Які з них підійдуть найкраще для фарбування яєць?
Просте фарбування цибулевої лушпинням
Домашні рецепти більшості господинь, які напередодні свята займаються створенням яскравих крашанок, практично не обходяться без використання цибулиння. Пофарбувати яйця так легко, потребує мало часу і зусиль, а результат завжди на висоті.
Для роботи спочатку підготуйте:
- 6-8 яєць;
- 0,5 поліетиленового пакета цибулиння;
- 1 л води.
Незважаючи на простоту такого процесу, важливо знати нюанси, як правильно пофарбувати яйця, щоб колір був рівномірним і добре тримався. Для початку дістаньте яйця з холодильника і замочіть на 30-40 хвилин в теплій воді. За цей час всі забруднення на шкаралупі розм’якнуть. Їх легко вийде видалити, обробивши поверхню м’якою губкою. Не залишиться слідів і від штампів, які ставлять на фабриках.
Лушпиння висипте в каструлю, залийте водою і проваріть на сильному вогні 20 хвилин. Відвар повинен стати насиченого коричневого кольору. Потім процідіть його.
Складіть в каструлю яйця, залийте відваром і проваріть продукт до готовності. У підсумку шкаралупа набуває природні коричневі відтінки. Щоб писанки красиво виглядали на столі, не забудьте протерти шкаралупу серветкою, змоченою в невеликій кількості рослинного масла.
Якщо стандартні рішення вам набридли, а цибульне лушпиння ви все ж підготували напередодні свята, пропоную вам ще один спосіб фарбування із створенням цікавого малюнка на шкаралупі.
Вам знадобиться точно такий набір продуктів, як і для попереднього рецепта, тільки додатково в ньому повинні бути присутні кілька листочків петрушки, кінзи, кропу або іншої зелені на ваш розсуд.
Щоб зафіксувати зелень на шкаралупі візьміть тонку сіточку, відповідний за розміром шматок капронової панчохи і гумка. Спочатку прикладіть листок до яйця, потім загорніть все в капрон, формуючи мішечок, зафіксуйте гумкою і проваривайте до готовності у відварі з лушпиння цибулі.
Після цього залишиться засудити продукти, зняти капрон і листочок. Можете подивитися, які незвичайні і цікаві малюнки вийшли.
Буряк для яскравих крашанок
Способи фарбування яєць без барвників штучного походження різняться. Якщо хочете спробувати щось нове, спробуйте поекспериментувати з буряком. У ній міститься насичений пігмент, який може урізноманітнити створені до свята писанки.
Вам необхідно:
- очистити буряк, нарізати її дрібними кубиками і відварити 15 хвилин в киплячій воді;
- процідити відвар;
- додати 2 столові ложки оцту;
- опустити попередньо прогріті в теплій воді яйця в буряковий відвар;
- залишити на 2-3 години, періодично помішуючи все.
Можете залишити ємність з крашанками на всю ніч. Тоді до ранку стане насиченого бордового кольору. Цей спосіб досить простий, але в нього вже є свої шанувальники, тому обов’язково поекспериментуйте з буряком, отримуючи різні відтінки рожевого.
Як пофарбувати яйця каркаде
Є ще один спосіб для тих, хто любить експериментувати з натуральними барвниками. З цією метою можна використовувати каркаде. Така забарвлення виглядає незвично, а натуральний чай не містить нічого шкідливого для здоров’я.
Якщо ви вирішили на подібний експеримент врахуйте, у настою каркаде є цікаві властивості. У кислотному середовищі заварка стає червоною, в лужному – синьо-фіолетового. Цю тонкість можна використовувати в процесі створення крашанок, додаючи в розчин соду або лимонну кислоту.
Вам потрібно підготувати:
- 10 яєць;
- 1 ч. л. солі;
- 3 ч. л. каркаде;
- 1 склянку окропу;
- паперові рушники.
Покроковий рецепт
Відваріть яйця до готовності, перекладіть в ємність з холодною водою, залиште до повного охолодження.
Зробіть заварку з каркаде. Залийте окріп в ємність відповідного розміру, додайте заварку. Залиште настоюватися 15-20 хвилин.
Коли заварка буде готова, опустіть в ємність яйця. Рідина повинна повністю покрити для рівномірного фарбування. Достатньо залишити на 2-3 хвилини, потім дістати крашанки. Шкаралупа придбає приємний блакитний відтінок. Можна просушити всі рушником і повторити процедуру знову. Так колір стане більш насиченим.
Не залишайте яйця надовго в заварці, інакше вони забарвляться в неприємний сірий відтінок. Щоб писанки блищали, протріть їх ганчіркою, змоченою в рослинному маслі.
Зеленка для яскравих результатів
Щоб надати яйцям приємний зелений колір можна використовувати аптечну зеленку. Запропонована інструкція дуже проста. Такий метод підійде навіть для тих, хто вперше вирішив зайнятися такою роботою.
Для роботи підготуйте:
- потрібну кількість сирих яєць;
- воду;
- зеленку;
- сіль;
- рукавички.
Покроковий рецепт
Поставте на вогонь ємність з водою. Краще для таких цілей використовувати старий посуд, оскільки нову каструлю після контакту з зеленкою відмити вже точно вийде. Опустите яйця у воду, обов’язково добре посоліть їх.
Надіньте рукавички і акуратно додайте зеленку в воду. Самостійно регулюйте кількість такого кольорового пігменту. Можете зробити колір більш насиченим або спокійним. Проваріть 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь, злийте з каструлі воду і дочекайтеся, поки продукти повністю охолонуть.
Такий процес займає небагато часу, а в результаті на столі з’являться яскраві зелені крашанки. Можете створювати малюнки на шкаралупі, роблячи аплікації з листя і проварюючи все в мішечках з марлі або капрону.
Метод фарбування куркумою
Використовуючи добре знайому спецію з магазину можна пофарбувати яйця в яскравий жовтий або оранжевий колір. Ця техніка також не відрізняється особливою складністю, з нею впораються всі бажаючі. Потрібно:
- 0,5 л води;
- 20 г куркуми.
Компоненти змішайте в невеликій ємності. Поставте на вогонь і проварити 10-15 хвилин. Обов’язково перемішуйте складу. Через 15 хвилин зніміть ємність з вогню, процідіть рідину і покладіть у відвар яйця. Варто залишити їх на 2 години настоюватися, періодично помішуючи, перевертаючи.
У підсумку писанки виходять насиченого жовтого або оранжевого відтінку. Вони дуже яскраві і обов’язково привернуть увагу оточуючих.
Спеціальні таблетки
Фарбувати яйця можна не тільки натуральними, але і харчовими барвниками. Вони повністю нешкідливі для організму. Напередодні Великодня виробники радують численними рідкими барвниками, є і продукти, що випускаються в таблетованій формі. Працювати з ними досить легко.
Поетапне фарбування
Коли все буде готово, приберіть зайву вологу рушником і акуратно змастіть крашанки серветкою, змоченою в невеликій кількості рослинного масла. На шкаралупі утворюється тонка плівка, і барвник виявиться ще сильніше, колір почне переливатися.
Виробники пропонують перламутрові і матові барвники. Поекспериментуйте з усіма різновидами, знаходячи ідеальне рішення для себе.
Червонокачанна капуста для яскравості фарб
Червонокачанна капуста дає хороший пігмент, цим обов’язково варто скористатися для великодніх крашанок. Спочатку потрібно отримати сік з капусти. Зробити це простіше всього, використовуючи соковижималку.
Обов’язково профільтруйте сік. Якщо бажаєте отримати більш рожевий відтінок на шкаралупі, додайте у воду трохи лимонної кислотою. Одну частину залиште без неї.
Попередньо відваріть яйця, поки вони ще гарячі, покладіть їх у ємності зі свіжим соком і почекайте 10-15 хвилин. Можете акуратно перевертати їх, щоб шкаралупа придбала однорідний відтінок.
Після закінчення фарбування дістаньте яйця, перекладіть їх на паперовий рушник, а потім змастіть рослинною олією.
Відео рецепти для господинь
Якщо ви вирішили працювати з натуральними барвниками перший раз, обов’язково подивіться докладний відео, де розказано про тонкощі створення яскравих крашанок.
Тепер ви знаєте, як використовувати звичні продукти, щоб пофарбувати яйця до Великодня. Розповідайте в коментарях, який рецепт вам сподобався найбільше, який результат у вас вийшов. Не забудьте розповісти друзям у соціальних мережах про моєму блозі і заходьте в гості. У мене є ще багато ідей, які стануть вам у нагоді напередодні Пасхи.
