Вугор відрізняється від інших видів риб зовнішнім виглядом, витягнутої, змієподібною формою і тим, що він може довго, до півдоби, жити без води. Коли настають сутінки і прибережна трава вкривається росою, вугор може вільно перекочовувати з однієї водойми в інший, переповзаючи по траві значну відстань. Немає серед риб більш цікавою «біографії», ніж у вугра, хоча наукою вона ще далеко не повністю вивчена.
Довжина вугра досягає 1,5 м, вага — 5-6 кг Вважають, що вугор живе до 30 років, але точних відомостей про тривалість життя цієї риби немає.
Батьківщина європейського вугра — Саргасове море. Тут він нереститься на великих глибинах і в стадії личинки проходить шлях до берегів Європи протягом 400-500 днів.
Тут личинки вугра виловлюють і продають для заселення в прісноводні водойми в багато країн світу.
Вугор все життя проводить в прісній воді, а в океан мігрує тільки для відкладання ікри, долаючи при цьому нечувані відстані. Після міграції на нерест подальша доля вугра невідома, проте є припущення, що після того, як вугор віднереститься, він гине. В наших умовах вугор вважається товарної промисловою рибою при досягненні маси 500 р. Такої маси вугор досягає приблизно за 6-8 років.
М’ясо вугра містить близько 30 % високоякісних жирів, близько 15 % білків, комплекс вітамінів і мінеральних елементів. Випущена в озера молодь вугра тримається біля водоростей берегової зони і живиться нижчими ракоподібними і дрібними личинками хиромид. Вугор — риба донна, харчується в основному вночі, причому відрізняється завидним апетитом. Володіє відмінним зором, що допомагає йому полювати вночі. Поїдає йоржа, уклейку, окуня та інших дрібних риб.
Ловлять вугра зазвичай в сутінках і ранньої вночі. Закидають кілька вудок і дають насадці опуститися на дно. В якості насадки використовують хробаків, кожушків, раків, м’ясо черепашок і невеликих рибок.
Нерідко вугор, взявши насадку, по невеликій дузі повертається на колишнє місце. Часто при клюванні вугра поплавок нервово танцює, перш ніж піти похило вниз. Для лову вугра необхідна міцна снасть. Вугра слід виводити над великим, глибоко опущеним мокрим подсачком. Краще відразу ж витягнути його на берег або в човен. Вугра витягують з води легким ривком, намагаючись, щоб він не торкнувся борту човна. З вугром доводиться неабияк повозитися, перш ніж рибалка надійно сховає його у садок. Краще його туди заштовхувати хвостом вперед: в цьому випадку тулуб вугра входить вільно. Для вугра найбільше підходять дротяні садки з невеликими отворами. Вугор без праці знайде достатньо велику клітинку і покине садок, рухаючись хвостом вперед.
Хороший клювання вугра спостерігається в травні.
Коли вугор на гачку. Якщо спійманий вугор з човна, то слід акуратно утягнути його прямо на борт, попередньо нахиливши його. На березі чинять інакше. Розраховуючи зловити вугра, заздалегідь беруть з собою кілька газет, які потім швидко загортають рибу. У газетному папері вугор не вислизне і його добре тримати в руках, не забруднивши їх.
Вугор — риба кваплива, з великим апетитом і заковтує приманку так, що голими руками гачок і не витягнеш. А адже хочеться зловити ще одного, бажано побільше першого. В цьому випадку краще замінити поводок на вудку або просто зрізати гачок, а на його місце прив’язати новий і продовжити ловлю. Гачок, який залишився в тілі вугра, можна витягти будинку, при обробленні риби.
Ловля річкового вугра