Сьогодні черговий досить незвичайний рецепт. Готувати ми будемо тісто, в основі якого буде у нас крім борошна (як же без неї обійтися) ще й такий незвичайний для тіста компонент, як майонез. Багато хто з нас все більше звикли заправляти їм салати або робити з нього супер соус в зв’язці в будь кетчупом. Для приготування тіста, його використовують небагато. А між тим, кажуть, що таке тісто виходить дуже пишним і має ще серйозна перевага, воно досить довго взагалі не черствіє і крім цього ще відрізняється і универсалізмом. Використовувати його можна для приготування пирога, а також для іншої випічки, будь то піца, пиріжки або щось інше з цієї ж «опери». Так що справжня господиня повинна освоїти рецепт приготування такого універсального тесту. Може бути, він стане для неї одним з улюблених і допоможе їй не раз здивувати своїх гостей.
Як приготувати тісто на майонезі для будь-якої випічки?
До речі кажучи, різних видів тіста на сайті присвячено вже кілька статей. Є варіант його приготування без яєць, писав також про тонкощі приготування пісочного тіста, а також про холодне тісто. Що стосується майонезу, то теж є цікавий варіант приготування його будинку. Ось він. Тут готувати його потрібно взагалі без яєць. Тепер давайте безпосередньо перейдемо до рецепту.
Отже, основою всього у нас буде майонез, якого нам знадобиться 150 гр. Крім нього візьмемо зрозуміло борошно (приблизно 4 склянки), сіль (половинку чайної ложечки), додамо, звичайно, ж, цукор (3 чайних ложки), ще дріжджі (трохи — 25 гр) і все це розбавимо склянкою води. До речі, про дріжджі. Їх можна використовувати не тільки на кухні для різних кулінарних хитрощів, але ще й у городі, де вони допоможуть Вам при підгодівлі Ваших овочів.
Тепер безпосередньо починаємо це тісто замішувати. Спочатку наливаємо воду і вже в неї додаємо всі залишилися компоненти, тобто спочатку майонез, потім сіль з цукром, і в останню чергу засипаємо борошно. Що стосується борошна, то висипати її туди одразу не треба, зробіть це потихеньку. Саме так у Вас тісто вийде особливо м’яким і досить еластичним.
Що стосується яєць і масла, які зазвичай додають в тісто, то сюди класти ми їх не будемо, адже майонез і так вже містить їх у своєму складі. Після замішування, посуд з тестом накриваємо серветкою і залишаємо цю посуд з її вмістом, у спокої десь години на півтора, нехай воно собі потихеньку піднімається. За ці 1,5-ра години Вам потрібно буде піднімаючись тісто обім’яти пару раз, і далі Ви вже запросто можете готувати з нього практично будь-яку випічку.
А ось відео рецепт такого тесту, але тут крім води потрібно буде додати ще й молоко. Дивимося.
P. S. Стаття була корисною для Вас? Поділіться їй з друзями в соціальних мережах. Буду дуже Вам вдячний за це.