Торт на день народження дитині: смачні й корисні рецепти на радість малюкові
Зміст:
Перший пиріг іменинника
Ні грама цукру
Морквяний пиріг
Маленьким ласунам
«Бите скло»
Головне блюдо, ласощі, яке з нетерпінням чекають всі гості на день народження, — це торт! Прикрашений свічками, він подається в кінці свята, щоб іменинник зміг загадати заповітне бажання, яке неодмінно збудеться!
Цього чудесного і трохи чарівного моменту не можна позбавляти жодного іменинника, навіть якщо йому ще зовсім мало років, навіть якщо йому
виповнюється рік! Звичайно, ласощі для цієї радісної миті краще не купувати в магазинах, адже невідомо, які продукти використовувалися для його приготування, та й не завжди вдається знайти відповідний за складом примірник. Тому краще рішення — зробити смачний і при цьому корисний торт на день народження дитині своїми руками.
Смачне частування однорічному маляті потрібно робити виключно з тих продуктів, з якими він вже знайомий. Найчастіше в раціон дитини до цього моменту вже входить молоко, сир, яблуко, груша, персик, дитяче розчинне печиво та ін З цих компонентів і готується іменинний пиріг!
Приготуйте підходить для невеликого тортика форму. Це може бути навіть картонна коробочка, наприклад, з-під цукерок. Форму (дно і боки) застелити харчовою плівкою. Візьміть дитяче розчинне печення і покладіть його на дно форми, не кроша.
У глибокій мисці змішайте 200 грамів сиру (однорідної маси) і 100 грамів натурального йогурту. Якщо продукти не підсолоджені, то можна додати в масу кілька чайних ложок цукру.
Желатин (5 гр.) залийте 10-15 мл води. Потім, щоб желатин повністю розчинився, підігрійте його на невеликому вогні, не доводячи до кипіння. Після охолодження желатину, влийте його в сирно-йогуртову масу.
Масою залийте печиво, яке при цьому спливе. Поставте форму в холодильник для застигання.
Через кілька годин (2-3) дістаньте торт. Його треба витягти з форми, для цього потягніть краю харчової плівки, і переверніть застиглу масу печивом на тарілку. Тепер справа за прикрасою!
Прикрасьте печивом з боків ласощі, а зверху покладіть шматочки банана, покривши їх потім спеціальним желе для торта. Залишилося пов’язати красиву стрічку і запалити святкову свічку!
Цей торт на день народження дитині 1 рік можна прикрасити не тільки шматочками банана, але і будь-якими іншими фруктами і ягодами, на які у малюка немає алергії. До речі, використовуючи інші продукти в якості прикраси, вам просто може не знадобитися покривати шаром желе.
Ні грама цукру
З побоюванням ставитися до дитячих ласощів з цукром? Тоді спробуйте рецепт без оного. При цьому смак частування ні крапельки не постраждає!
Залийте окропом на півгодини 200 гр. сухофруктів (чорнослив, курага, родзинки — будь-які, на ваш і вашої крохи смак). Потім подрібніть в блендері, додайте 50 мл одновідсоткового дитячого кефіру, 80 гр. сиру і 20 гр. борошна (вівсяної). Перемішайте все за допомогою міксера до одержання густої і липкої маси.
Викладіть «тісто» у форму і випікайте при середній температурі близько півгодини. Потім акуратно переверніть корж і продовжуйте випікати ще хвилин 15-20.
Готовий бісквіт розрізати на 3-4 частини, залежно від розміру. Для прошарку між коржами приготуйте крем.
Збийте міксером (або блендером) 50 гр. дитячого однорідного сиру з половиною банана. Таким кремом змастіть коржі і верх тортика.
Прикрасити домашній торт на день народження дитині можна фруктами, ягодами або квіточками з бананово-сирного крему.
Морквяний пиріг
Смачне ласощі до свята з овочів? Чому б і ні, якщо результат буде чудовим, як не глянь: і смачно, і корисно!
Для бісквіта змішайте 200 гр. вершкового масла 250 гр. цукру. Потім влийте 3 збитих яйця, гарненько перемішавши все, додайте 450 гр. моркви, дрібно натертої. Обережно всипте 350 (400) гр. борошна і 10 гр. розпушувача.
Масу-тісто розділіть на дві частини, з яких в духовці при температурі 180 градусів треба випекти два коржі. Не забудьте змастити форми вершковим маслом. Приблизно через 30-35 хвилин перевірте коржі на готовність.
З’єднати бісквіт між собою кремом потрібно: збийте 200 гр сметани зі 100 гр цукрового піску до повного розчинення крупинок. Змастіть частини торта.
Прикрасити торт на день народження дитині можна цим же сметанним кремом і дрібно подрібненими печивом.
Якщо вам подобається працювати з
мастикою, то зробіть з неї лише окремі елементи (моркву, зайчика тощо). Не варто захоплюватися цим матеріалом, готуючи пиріг маленькій дитині.
Маленьким ласунам
Малюки старше однорічних вже знають прекрасний смак шоколадних цукерок, пряників, морозива та інших солодощів. А одна з найбезпечніших солодощів — це згущене молоко. Звичайно, їсти її кожен день дієтологи не рекомендують зі зрозумілих причин (молоко з цукром), але у свята — можна дозволити!
Подрібніть 150 гр. печива (можна потовкти) і змішайте з двома столовими ложками згущеного молока. Цю масу викладіть на дно глибокої форми.
Півкіло сиру збийте зі згущеним молоком (майже ціла банку — без двох ложок). Спробуйте «тісто» на цукор. Якщо вам він здаватиметься слабо солодким, можете додати цукор. Розділіть масу на дві частини. Одну з них перекладіть у форму з крихтами печива.
З будь-яких фруктів, які подобаються вашій імениннику, зробіть пюре або ж тонку нарізку і викладіть фруктовий шар на пирозі.
Залишилося лише покласти поверх фруктів другу частину сирно-згущеної маси і прибрати ласощі в холодильник не менше ніж на 3 години.
Будьте уважні при виборі згущеного молока: купуйте згущенку в жерстяній банці, попередньо вивчивши склад — жодних рослинних добавок і подібного в ній не повинно міститися!
«Бите скло»
Якщо ви не знаєте, який спекти торт на день народження дитині, то зверніть увагу на десерт без випічки! Для нього підійде згущене молоко, сметана або сирна маса.
Для торта потрібно зробити різнокольорове желе. Так як ви готуєте дитині, краще використовувати дитячі соки або компоти. Виберете напої різних кольорів: вишневий, персиковий, виноградний і т. п. Для кожного желе знадобиться 10 гр. желатину і склянка соку.
Желатин залийте водою, через 20 хвилин нагрійте суміш до повного розчинення желатину. Влийте желатин в сік і приберіть майбутнє желе в холодильник.
Для основного тесту відкрийте банку згущеного молока, знадобиться 500 мл. Його також потрібно змішати з желатином, розведеним 50 мл води. Робити це потрібно тоді, коли желе з соків вже застигло!
Дістаньте желе і поріжте його маленькими кубиками. Укладіть їх рівномірно по всій формі для торта і залийте масу зі згущеного молока і желатину. Тепер знову відправляйте «бите скло» в холодильник.
За 3 години тортик повинен встигнути застигнути і його можна буде подавати імениннику. Безсумнівний плюс цього ласощі в тому, що він не потребує додаткового прикраси: шматочки желе додають яскравості цьому тортику.
Ну а будь-який інший торт ви можете прикрашати на свій розсуд, навіть мастикою, якщо потім, при подачі, зняти її ножем. Або ж зупинитися на менш ефектних, але більш корисних варіантах з фруктами, горіхами, кремом і печивом.
Ну а будь-який інший торт ви можете прикрашати на свій розсуд, навіть мастикою, якщо потім, при подачі, зняти її ножем. Або ж зупинитися на менш ефектних, але більш корисних варіантах з фруктами, горіхами, кремом і печивом.
