Стерилізація банок в духовці, мікрохвильовій печі і ще кілька способів

  Стерилізація банок в духовці, мікрохвильовій печі і ще кілька способівУ дані момент сезон заготівель вже набрав серйозний хід, і майже дійшов до свого піку. Тими чи іншими заготовками в банках ми ще будемо займатися, напевно, до кінця вересня. Ті, хто цим займається, знають, щоб банки зберігалися довго і не «злетіли», потрібно щоб вони обов’язково були чистими, а краще практично стерильними, перш ніж ми їх чим-то наповнимо, а потім закотимо для зберігання. Така стерильність банок будинку досягається їх стерилізацією. Про один такий, дуже простому методі я вже писав. Метод працює тільки в теплу погоду, і, напевно, не такий вже і зручний. Але, все ж можете про нього ось тут почитати. Крім цього банки можна і загартовувати. Для чого, запитаєте Ви? А для того, щоб вони успішно тримали високу температуру і не лопалися, коли в них заливають гарячий маринад або просто гарячу воду. Сьогодні, ми поговоримо про різні способи стерилізації банок. Адже, їх вже придумано досить багато. І вони все ще поповнюються за рахунок того, що з’являються нові побутові прилади, які безпосередньо для цього не призначені, але, якщо трішки подумати, то виявляється в них можна успішно і стерилізувати банки для заготівок.

Як стерилізувати банки і скільки це робити?

Багато хто намагається не відступати від традиційного способу стерилізації банок. Його, мабуть, знають усі. Коли банку просто ставиться на чайник. У кришці самого чайника прорізається спеціальний отвір під горлечко банки, або банку ставиться на друшляк. У когось є спеціальне пристосування вже виготовлене під горлечко банки. І так, з банкою, чайник кипить потихеньку і при цьому банку стерилізується. В принципі, стерилізація проходить досить ефективно, але ось тягнеться це все дуже довго, при цьому стерилізувати одночасно виходить всього лише одну банку. А пара, що утворюється при цьому на кухні, створює жахливу спеку.

Але, наші люди дуже люблять експериментувати і вже давно знайшли інші способи стерилізації банок, при яких і робиться все швидше, та і стерилізувати одночасно виходить вже кілька банок. Що дуже навіть зручно. Для стерилізації вже багато пристосували духовку, крім неї ще й мікрохвильову піч. Хтось робить це в пароварці і навіть в посудомийній машині. Ось так!

Стерилізуємо банки в духовці

Метод, за своїм віком другий після чайника або каструлі. Адже духовки з’явилися на наших кухнях дуже давно. Тут можна стерилізувати банки не по одній, а відразу по кілька. Їх, звичайно, слід помити, і можете ставити в духовку, скільки у Вас залізе. Ставимо тільки на чисту решітку і тільки вниз шийкою. Духовку включаємо і тримаємо там температуру близько 160-ти градусів. Нехай банки стоять там, поки крапельки води на них зсередини не висохнуть. Процес йде швидше, ніж стерилізація на чайнику, так і трудомісткість його набагато менше. Є, звичайно, і тут певний недолік – слідкуйте за банками адже якщо Ви їх перетримайте, тому то вони запросто можуть і полопати.

В мікрохвильовці

Теж метод стерилізації сьогодні досить популярний. Його використовують вже багато. Тут банки вже ставляться в мікрохвильовку не сухими, а туди наливається вода, зовсім небагато, близько 1-го сантиметра. Потужність при такій стерилізації в мікрохвильовці, повинна бути в межах Ват 700 або 800, і при цьому зазвичай ставлять 2 чи три хвилини. Зрозуміло, що вода в банку почне кипіти і так сама банку буде цим же пором і стерилізуватися. Якщо банок Ви в мікрохвильовку поставили багато, то, зрозуміло, що і час має збільшитися. Сам процес такої стерилізації банок йде теж досить швидко. 5 хвилин дозволяють простерилізувати ті ж 5 банок. Мінус тут теж є, і, мабуть, досить істотний. Більшість мікрохвильовок на наших кухнях за своїми розмірами зовсім не великі, і мало які з них можна поставити на стерилізацію трилітрові банки.

Стерилізуємо в мультиварці

Виявляється, що і цей «чудо-горщик» можна використовувати для стерилізації. Але для банок цей прилад не підходить, адже розміри у нього ще менше мікрохвильовки. А от для молодих мам, це непоганий варіант. Пустушки, різні баночки, пляшки та іншу дитячий посуд там можна стерилізувати без проблем. Мультиварка може готувати на пару, і саме на піднос з дірочками, який для цього призначений і виставляють посуд та інші дитячі приналежності. Пар зробить свою справу, і посуд стане абсолютно чистим і стерильним.

В посудомийній машині

Цей прилад з посудом вже пов’язаний безпосередньо, він просто зобов’язаний приводити її в порядок, мити, чистити, і, виявляється, може непогано її ще і стерилізувати. Банки для цього в машину ставимо чисті і температуру тут виставляємо найвищу, тобто 70 градусів. Ніякі кошти миючого характеру нам тут не потрібні. Посудомийна машина зможе одночасно простерилізувати досить багато банок, десь від 12-ти до 20-ти. Тут Ваша присутність вже не потрібно і Ви можете за цей час підготувати ті ж кришки, тобто знову ж таки їх простерилізувати.

Як стерилізувати в пароварці?

Останній прилад, який для цього теж годиться, це пароварка. Туди ставимо банки, і хвилин на 15 просто включаєте простий режим варіння. Сюди ж, поряд з банками, можна буде покласти і кришки. Пароварка все зробить досить швидко, головне, щоб її розмір дозволяв це реалізувати.

P. S. Якщо стаття була Вам корисна, поділіться будь-ласка нею з друзями в соціальних мережах. Буду Вам дуже вдячний.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання