Ми пропонуємо вам рецепт оригінального новорічного страви під назвою «фаршировані рулети».
Для їх приготування потрібні такі інгредієнти: м’ясо (250 г), гриби (100 г), ріпчасту цибулю (2 шт), сметана (2 ст. л.). Також використовуються помельченные маслини (2 ст. л.), солодкий перець (на любителя). Крім того, необхідно пів склянки різаних помідорів і чверть склянки вина.
Отже, готуємо м’ясні рулети. Спочатку ріжемо м’ясо і відбиваємо його. Потім готуємо начинку: обсмажуємо гриби з цибулею до м’якості, додаємо ложку сметани, солимо, перчимо, готуємо до того моменту, поки вона не загусне.
М’ясо посипаємо сіллю, зверху намазуємо часниковим маслом. Потім кладемо начинку і загортаємо рулетом. Заколюємо його зубочисткою, щоб він не розвернувся.
Соус для цього новорічного страви готуємо наступним чином: обсмажуємо цибулю, перець, додаємо помідори, сіль, вино, спеції. Готуємо протягом 5-10 хвилин. Викладаємо рулети в форму, призначену для того, щоб запікати, виливаємо зверху соус, закриваємо форму фольгою, ставимо в духовку на 50 хвилин. Температура повинна бути 200 градусів.