Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

Зміст:

  • Потужні блендери
  • Подрібнювач або занурювальний блендер?
  • Блендер для сироїдів
  • Бюджетні варіанти блендерів

Не чекайте від огляду ніяких формул. Тільки профан може думати, що гола цифра визначає можливості приладу, і тільки професіонал впевнений — багато що залежить від конструкції, матеріалів, технічних рішень, фірми виробника. Чи зможе блендер занурювальний, потужний (600 Вт) без чаші з серповидними ножами осилити елементарний лід, який 300-ватний подрібнювач зітре в порошок буквально за хвилину? Відповідь — ні! Більше того, працювати більше однієї хвилини таким пристроєм можна. Подрібнили трішки, і чверть години відпочиваємо. Саме такий типовий режим роботи. Інакше прилад просто згорить. Розрахунок потужності блендера немає сенсу проводити, але є резон вибрати модель, відповідну запитам.

Потужні блендери

Ті, хто в темі, звичайно ж, чули про блендери Vitamix. Ці звірі перетворюють за 3 секунди один кілограм льоду в хороший щільний сніг. Але чи означає це, що Витамикс самий потужний блендер? Скоріше справа в конструкції. Але відразу обмовимося. Ціна у блендерів Витамикс кусається. Навіть побутова модель може обійтися в 35000 рублів, не кажучи вже про професійному обладнанні, вартість якого часто перевалює за 70000. І при цьому власники барів не скаржаться. Здавалося б, 3 л. с. Ну, може трішки більше. Офіційна цифра 1300 – 1500 Вт. За що ми платимо?

Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

Інженери Витамикс недарма їдять свій хліб. Якщо не вірите, спробуйте подрібнити один кілограм льоду в типовому 200-ваттном шейкері (малопотужний дешевий стаціонарний блендер). З цієї спроби не вийде рівним рахунком нічого. А тим часом простий подрібнювач на 300 Вт цілком справляється з цим завданням, але не так швидко. При цьому за формою шейкер мало чим відрізняється від потужного блендера Витамикс. Але якщо потрібно подрібнити лід, навіщо платити 35000 рублів, коли подрібнювач продається буквально за одну тисячу? (Див. також: Розрахунок потужності інфрачервоних обігрівачів)

Головна думка в тому, що потужність не грає вирішальної ролі. Подрібнювач не зможе приготувати коктейль, але з льодом і морквою впорається. При цьому шейкер не може впоратися з твердими продуктами, але чудово взобьет пюре. І обидва ці прилади в сумі коштують набагато дешевше потужного блендера Витамикс. Але за що ж ми платимо?

  • Підвищений ресурс.
  • Функціональність.
  • Бренд.
  • Простіше кажучи, потужний блендер Витамикс здатний не тільки виконати будь-які завдання, але не соромно його і гостям показати. Брендового річчю можна хвалитися, не соромлячись. Вона дорога, і кожен, хто хоч щось розуміє, буде піднесений. Потужний блендер Витамикс говорить про статок.

    Вам, напевно, ще хвилин десять тому не терпілося дізнатися, яка потрібна потужність блендера для м’яса? Ми вже відповіли на це питання — 300 Вт. Але! Не звичайний стаціонарний і не занурювальний блендери потрібні тут. Потрібно подрібнювач або прилад з набором насадок і солідної ємністю, що більше нагадує кухонний комбайн. Ціна питання від 1000 до 5000 рублів, скільки не шкода.

    Ніколи не чули про подрібнювач? Давайте поговоримо про це, а також і про те, як занурювальний блендер з набором насадок може замінити кухонний комбайн.

     Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

    Подрібнювач або занурювальний блендер?

    Подрібнювач вважається різновидом блендера і являє собою прозору ємність суворо циліндричної форми, уздовж осі якого проходить пластмасовий вал з двома серповидними ножами, розташованими майже біля самого дна. Мотор розташовується зверху, і вистачає всього лише 300 Вт, щоб перетворити м’ясо у фарш. При цьому фахівці стверджують, що блендер ніколи не зможе зробити справжній фарш. Такий, який виходить з м’ясорубки. Смак буде не той, і консистенція не та. Краще купити для виготовлення котлет електричну м’ясорубку.

    Однак завдання своє подрібнювач виконує. Він не вміє молоти горіхи і робити коктейлі, а тому конструктори запропонували зробити багатофункціональний прилад на основі заглибного блендера. Для тих, хто не в темі — занурювальний блендер фактично є циліндричної ручкою, всередині якої розміщений мотор. Продовженням ручки є так звана ніжка, більш тонка. Увінчується прилад невеликий півсферою, у самому центрі якої розташовується знімний ніж. Є у приладу та інші насадки. Наприклад, міксер. А також можливість виставити достатньо низьку швидкість для того, щоб ним користуватися. Потужність блендера цього різновиду зазвичай буває близька до 700 Вт. (Див. також: Розрахунок потужності холодильника кВт)

    Але найголовніше не насадки! У комплекті з заглибним блендером йде ємність, що перетворює його в кухонний комбайн. І ось з допомогою цього пристосування наш блендер може майже все. Єдино, він не вміє робити коктейлі. Для цього як раз підійде шейкер. В комплекті ці два прилади здатні на все. Нагадаємо:

    • потужність шейкера 200 Вт, і він відповідає за пюре і коктейлі;
    • потужність заглибного блендера з насадками близько 700 Вт, і він може все інше (пюре теж).

    Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

    Якої потужності повинен бути блендер? Ви вже здогадалися? Може потужний блендер Витамикс повністю замінити ці два дешевих приладу? Ні!!! Він не вміє шинкувати і терти овочі для салату. Але чому тоді бармен не купить їх, заощадивши 33000 рублів? Тому що брендова річ надає повну функціональність. Налив, поклав інгредієнти, натиснув на кнопку, і все! Через півхвилини готово. Ось переваги професійних моделей — швидкість і простота дій. При цьому, як правило, є безліч програм, кожна з яких розрахована на ту або іншу операцію. А крім того типовий потужний блендер від Витамикс має ще й ряд інших переваг:

  • Міцна карбонова чаша на 1,4 літра зі спеціальним профілем для освіти вихору. Це забезпечує безупинну циркуляцію смешиваемой маси, даючи виграш у часі в порівнянні з конкуруючими моделями.
  • Ніж з нержавіючої сталі з чотирма рівнями нахилу лез особливої форми, який значно прискорює процес. Він виконаний у вигляді вихреобразной лопаті, затягує і закручувальної інгредієнти по спіралі.
  • Нарешті, професійні моделі оснащені шумопоглинаючим корпусом, протиударним склянкою. Це робоча конячка, а не звичайний кухонний прилад.
  • У дорогих блендери є не тільки дискретні швидкості, але і варіатор. Це дозволяє максимально гнучко настроювати прилад для виконання поставленого завдання.

    Блендер для сироїдів

    Зараз увійшли в моду зелені коктейлі. Із звичайної травою шейкер не впорається. Він для цього не призначений. Щоб приготувати зелений коктейль, існує два шляхи:

    • шнекові соковитискачі;
    • потужний блендер Витамикс.

    Тут дійсно вибір малий. Потужний блендер для зелених коктейлів є єдиним виходом, але знову ж таки для прийому гостей. Навіть у фитобарах рекомендують застосовувати двухшековые соковижималки. Судіть самі про достоїнства і недоліки:

  • Блендер виконує роботу швидко і якісно.
  • Двошнекова соковижималка зберігає максимум корисних речовин, причому сік не потребує фільтрації.
  • Так, швидке обертання ножа киловаттного блендера знищить частина ензимів і вітамінів, але якщо гостей багато, то навряд чи хтось погодиться чекати. В ідеальному фітобарі повинен бути і той, і інший прилад. Ну, а у нас дома — як пощастить. Купити двухшнековую соковижималку, якщо тільки ти не сироїд, майже не реально. Навіщо? Вона тисне масло, хороший виходить сік. Але це прилад, який потрібен, щоб час від часу пропустити стаканчик (не спиртного, а вітамінного напою). Якщо немає такої звички або потреби, то витрачати від 40000 до 70000 рублів на двухшнековую соковитискач потреби немає.

    Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

    Бюджетні варіанти блендерів

    Як відомо, на Сході люблять добре пожартувати. З боку виглядає дивно і кумедно. Корейці взяли блендер L Equip одного з місцевих виробників, щоб порівняти його з виробами Витамикс. Для початку в хід пішов лід. Один кілограм був перетворений за 3 секунди в сніг, в цьому прилад наздогнав відомий бренд. А потім випробувачі вирішили не тільки наздогнати, а й перегнати Америку. Тому подальший хід подій не став демонструвати приготування різних кулінарних шедеврів. Корейці перейшли до цеглин!

    Розрахунок потужності для блендера: порівнюємо техніку

    Були взяті самі звичайні черепки з обпаленої глини. Їх помістили в блендер, закрили зверху кришкою, натиснули на кнопку. Пролунав жахливий гуркіт, блендер заскреготав, і через деякий час на стіл викотили кілька яєць. Черепки обкатали до округлої форми, залишивши в чаші пил. Найдивовижніше, що прилад аніскільки не постраждав, хоча по всій видимості ножі чи могли залишитися придатними після такої операції. Якої потужності повинен бути блендер, щоб справити на світ такі сувеніри?

    На довершення до всього східні брати вирішили перевірити, що буде, якщо всередину покласти звичайний стільниковий телефон. Нічого хорошого не вийшло — блендер розкришив все в пух і прах. Вийшла силіконова пил з включеннями пластику і скла. Вельми вражає уяву. Але погано одне: не були продемонстровані можливості приладу з точки зору кулінарних можливостей. Дуже хотілося б побачити, зміг би цей блендер віджати сік із зелені. Це не під силу більшості приладів, і тут корейці явно втратили шанс показати світові можливості своїх блендерів. А між тим це великий контингент споживачів, і сироїдів, і власників барів. Варто-то L Equip значно дешевше Витамикса.

    З цієї тільки причини ми не допоможемо порадити корейська блендер для вичавлювання соку зелених рослин і одержання корисних коктейлів, багатих ензимами. Зате показали, що такого поняття, як оптимальна потужність для блендера, просто не існує. Є набір вимог і критерії, по яких вибирається найкращий варіант. Не більше того.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання