Вечеря є саме тим самим прийомом їжі, на якому не варто економити час. Адже як приємно після важкого робочого дня зануритися в домашній затишок і повечеряти в тихій сімейній атмосфері. Для такого випадку представляємо вашій увазі п’ять смачних і оригінальних страв, які займуть почесне місце не тільки на повсякденному столі, але і на святковому і допоможуть розібратися з важливим питанням, що можна приготувати на вечерю швидко і смачно в домашніх умовах, щоб сподобалося всім.
Апетитні котлети за 20 хвилин
котлети
Нам буде потрібно:
- 800 гр. фаршу
- 4 ст. л. манної крупи
- 2-3 ст. л. сметани
- 1 яйце
- зелень
- 2 ч. л. піскового цукру
- 2 ч. л. гірчиці
- сіль, спеції за смаком
Всі закладаємо в ємність фарш, гірчицю, цукор, яйце, сметану, манку, сіль, спеції за смаком і нарізану зелень. Все перемішали і отримали рідкуватий фарш, такий нам і потрібно. На сковорідку ложкою викладаємо котлети і смажимо 3-4 хвилини. Потім їх слід загасити і можна подавати до столу. Ситний коханому вечерю швидко і смачно.
Смачні шашлички з тестом
шашлички з тестом
Нам потрібно:
- 500 р. фаршу
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 500 г листкового бездріжджового тіста
- перець, сіль за смаком
- 1 шт. цибулі
- 2 зубчики часнику
До фаршу додаємо цибулю, перець, сіль, соус і подрібнений часник. Перемішаємо і відправимо в холодильник на 20 хв.. Тісто нарізаємо смужками, попередньо розкотивши. Дістаємо фарш і ліпимо невеликі грудочки. Шпажки попередньо вымочили у воді і нанизуємо фрикадельки, обмотуючи тестом хвилею. Відправляємо в духовку на 35 хв.. Незвичайний рецепт смачної вечері на швидку руку.
Смачна курка під соусом з овочами
курка під соусом з овочами
Нам потрібно:
- майонез
- 3 шт. помідорів
- суміш мелених перців за смаком
- 2 головки цибулі
- 450 гр. квасолі(стружкою)
- 300 гр. сметани
- 500 гр. кабачків
- 3 зубчики часнику
- 6-7 шт. курячих гомілок
Обсмажуємо До напівготовності гомілки в маслі і залишаємо в бік. Потім смажимо цибулю, квасолю і кабачки. Беремо ємність і змішуємо сметану, майонез, суміш перців, часник. Викладемо у форму шарами спершу, овочі – м’ясо-томати(нарізавши шматочками). Виливаємо Соус наверх, розподіляємо і на 20 хвилин. Смачна вечеря коханому, швидко і просто, він буде в захваті.
Свинячі реберця запечені з картоплею
свинячі реберця запечені з картоплею
Багато людей не уявляють свого раціону без м’яса. Особливо це стосується представників сильної статі. Порадувати чоловіка можна свинячими реберцями запеченими з картоплею. Готується це блюдо досить просто, зате смак має приголомшливий. Насамперед необхідно реберця замаринувати на кілька годин у суміші з:
- чорного перцю
- солі
- соєвого соусу
- лимонного соку
Маринад додасть м’ясу м’якість і соковитість. Картоплю почистити і порізати кружечками шириною приблизно 1-2 див. Потім необхідно зробити соус, в якому буде запікатися блюдо.
Для цього потрібно взяти:
- сметану
- діжонської гірчиці
Розділити масу на дві рівні частини. Гостроти гірчиці можна не боятися, вона лише додасть пікантності і аромат. Викласти промариновані ребра на деко, залити зверху частиною соусу. Наступним шаром буде картопля. Його потрібно посолити і поперчити за смаком. Другою частиною суміші залити деко і відправити в духовку на 30-35 хвилин. Температура повинна бути 180 градусів. Простий і швидкий вечерю для всієї сім’ї.
Покрокова відео-інструкція з приготування смачної вечері
Ковбаски з курячого м’яса
фото домашніх курячих ковбасок
Нам потрібно:
- куряче філе
- сіль, перець
Дуже часто дітям готують окрему їжу з меншим вмістом жиру і холестерину. В цьому випадку ідеально підійдуть ковбаски з курячого м’яса. Філе курки подрібнити за допомогою м’ясорубки, додати яйце і спеції за смаком. Вимісити фарш. Відрізати невеликий квадратний шматок харчової плівки. На один край викласти фарш і загорнути плівку у вигляді ковбаски. Кінці зав’язати. Такі ковбаски потрібно варити близько 10-15 хвилин. До таких ковбасок можна подати картопляне пюре. Це блюдо не тільки не зашкодить дитині, але і принесе користь. Адже куряче м’ясо містить велику кількість сполучних волокон і білка. Рецепт смачного і швидкого вечері.
Крильця під медовим соусом
крильця під медовим соусом
Для цього нам знадобитися:
- мед
- гірчиця
- готові крильця
Для любителів курячого м’яса можна приготувати крильця під медовим соусом. Для здійснення цього рецепта потрібно курячі крила обсмажити на олії до золотистої скоринки. Гірчицю змішати з медом у рівних пропорціях. Готові крильця полити соусом. В якості гарніру до цієї страви відмінно підійде рис з овочами. Ситний і незвичайний вечерю швидко і смачно.
Ситний салат з куркою
салат з куркою
Нам потрібно:
- 400 гр. консервованої кукурудзи
- 3 шматочка чорного хліба
- 150 гр. твердого сиру
- 150 гр. консервованої квасолі
- 1 зубчик часнику
- 300 гр. вареного філе
- зелень
- сіль, майонез
- 4 шт. маринованих огірка
Хліб натремо часником і сіллю, трохи обсмажуючи на сковороді без масла. Подрібнити огірки (кубиками), філе(шматочками),сир( соломкою) і зелень.Закидаємо все в салатницю і заправити майонезом.
Смачна молочна гречана каша
Простий рецепт корисного і недорогого вечері на швидку руку для всієї родини. Таку кашу можна приготувати і на сніданок.
молочна гречана каша
Рис з овочами
Рис з овочами фото
Нам потрібно:
- рис
- заморожені овочі (горошок, кукурудза, морква)
Досить часто можна зустріти жінок, що стежать за своєю вагою. Для них ідеальним вечерею стане рис з овочами. Це низькокалорійне блюдо з приємним смаком. Рис відварити до напівготовності. Заморожені овочі (горошок, кукурудза, спаржева квасоля, морква, болгарський перець) злегка обсмажити на рослинному маслі. Додати в сковороду рис і перемішати. Залити вміст невеликою кількістю курячого бульйону і накрити кришкою. Тушкувати, періодично помішуючи протягом 10-15 хвилин. Ось і простий рецепт вечері на швидку руку для сім’ї готовий.
Спагеті по-італійськи за 20 хвилин
Також можете приготувати на вечерю спагетті, такий смачний і ситний прийом їжі.
спагетті
Овочеве рагу
овочеве рагу
Для приготування нам знадобитися:
- кабачки
- баклажани
- оливкова олія
- помідори
- болгарський перець
- сіль, чебрець, розмарин
Овочеве рагу припаде до смаку тим, хто веде здоровий спосіб життя і вітає правильне харчування. Для рагу потрібно кабачки і баклажани порізати кружечками і обсмажити на оливковій олії по кілька хвилин з кожного боку. У глибоку сковороду викласти дрібно нарізаний помідор і болгарський перець. З перцю і помідори попередньо зняти шкірку, обдавши їх окропом. Загасити вміст кілька хвилин. Додати сіль, перець, гілочку чебрецю і розмарину і залишити нудитися на слабкому вогні ще на пару хвилин. Свіжий помідор нарізати кружечками. Викласти в сотейник, чергуючи з кабачками і баклажанами. Для привабливого зовнішнього вигляду і красивою презентації їх можна розмістити по колу в положенні стоячи. Залити вміст сотейника приготованим соусом і тушкувати протягом 10-15 хвилин. Низькокалорійний вечерю, для тих хто рахує калорії, швидко і смачно.
Картопляне пюре
Класичний рецепт пюре на вечерю на швидку руку в домашніх умовах. Діткам напевно вона сподобається.
картопляне пюре
Смачна форель в меді
форель в меді
Інгредієнти:
- 4 шт. філе форелі
- 3 ст. л. меду
- 1 ст. л. чебрецю
- 1 ст. л. цибулі шалот
- соус(кетчуп)
- сіль
- червоний перець за смаком
У невеликій ємності змішуємо мед, чебрець, сіль, перець, цибуля
Нагріємо бройлер. Змішуємо мед, рубаний лук, чебрець, сіль і перець. Викладемо філе у форму для запікання. Соусом обмажем рибу і випікаємо 15 хвилин. Вишуканий і ситний вечеря коханому на швидку руку.
Запечена скумбрія
запечена скумбрія
- скумбрія
- вершкове масло
- зелень
Для людей, які віддають перевагу рибу можна приготувати запечену скумбрію. Для цього рибу потрібно почистити і помити. Нафарширувати сумішшю з масла, перемішаного з зеленню. Черевце скумбрії заколоти зубочисткою. Запікати 40 хвилин при 170 градусів. Смачний вечерю на швидку руку для любителів риби і всієї родини.
Сирна запіканка за 30 хвилин
Для тих хто любить побалувати себе і близьких солоденьким. Десерт на вечерю готовий.
Полунична радість
полунична радість
Інгредієнти:
- 300 гр. полуниці
- 30 гр. цукрової пудри
- 3 ст. л. сметани
- 1 пакет желе
- 100 мл простої води
- 2 ст. л. піскового цукру
- 300 гр. сиру
- 10 гр. желатину
Спочатку заллємо окропом желе і розіллємося по склянках(денця). Стакани кладемо в холодильник під нахилом до застигання. Далі змішаємо сметану, сир і цукор за смаком.10 гр. желатину розвести в 100 мл води, додамо сир до желе і знову відправляємо в холодильник. Робимо полуничне пюре і викладаємо зверху. Якщо хочете, додайте горіхи в готовий десерт. Дітям сподобається таке ласощі.
Наостанок
Вечеря для багатьох людей є основним джерелом енергії. Особливо це стосується занадто зайнятих особистостей, але вечеря повинна бути не тільки поживною, але й смачною.