Рада, як приготувати вечеря в італійському стилі /

Рада, як приготувати вечеря в італійському стилі /Італійська кухня формувалася досить довго. Великий вплив на неї зробив клімат, а так само кухні сусідніх країн. Особливостями є ситність, яскравість, широке використання борошняних виробів та сиру. Ну і, звичайно ж, томати в різному їх прояві! Чоловікам італійська кухня, безсумнівно, доведеться більше за смаком, ніж французька з її вишуканими поєднаннями продуктів. Як правило, італійська трапеза складається із закуски, салату, основної страви (суп, різотто, паста, піца, равіолі та інше) та десерту. Ваш чоловік (або один, або подруга) залишаться задоволені. Розглянемо найбільш доступні рецепти.

В якості закуски можете подати на стіл, наприклад, холодне нарізане м’ясо з гарніром з дині або персиків. Хоча, по-моєму, закуска зовсім не обов’язкова. Набагато краще почати з салату. Італійські салати, як правило, складаються з свіжих овочів (крупно нарізаних) і заправляють маслом (візьміть якісне оливкове), вдосталь солятся і посипаються ароматними травами. Набагато простіше купити спеціальну заправку для італійських салатів. Вона дуже смачна і підійде для овочевих салатів «на кожен день».

Переходимо до основного блюда. Тут, для початку, треба визначитися, що саме Вам більше до душі. Так як вибір величезний.
Лазанья. Прямокутні пласти макаронного тіста, відварені до напівготовності, укладаються у форму шарами, чергуючи начинкою (овочі, фарш, риба, що Вашій душі завгодно), обов’язково додаючи сир, і запікається в духовці.
Піца. Ви можете замовити вже готову піцу, можете придбати основу (млинець) для піци і зробити начинку самостійно, а можете зробити самим і тісто (дріжджове). Однак, на мій погляд, другий варіант кращий. Обов’язкові складові – томати (томатна паста) та сир. Інше залежить тільки від Вас.
Паста. Тобто макаронні вироби з соусом. Розповім найпопулярніший рецепт – паста Карбонара. Робиться елементарно – обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо нарізану смужками шинку і теж обсмажуємо. Вливаємо туди 10%-і вершки і кидаємо тертий сир (твердих сортів!). Выпариваем до отримання консистенції соусу. Додаємо зварені наполовину макарони (краще використовувати широкі плоскі спагеті), накриваємо кришкою і тримаємо на вогні ще 8-10 хвилин.

На десерт подайте куплений в магазині Тірамісу або морожене і чашечку еспресо. Так, до речі, обов’язково до основної страви подайте вино!
А тепер про оформлення та атмосфері. Увімкніть італійську музику, запаліть приглушене світло, вивчіть пару фраз на італійському і Ваш вечір стане незабутнім! Бажаю удачі, частіше дивуйте коханих людей!

Поділитися:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання