Порада: як вибрати хороший мед /

Порада: як вибрати хороший мед /Свіжий мед… Густа золотиста рідина, немов іскриста зсередини, ароматна і володіє безоднею смаку. Радість для дорослих і дітей, допомога прихворавшим в зимову пору, крапля теплого сонячного літа. Навіть не віриться, що це чудо було створено сімействами крихітних бджіл з ретельно зібраної квіткового пилку! Однак, на жаль, є чимало охочих нажитися за наш рахунок, видаючи за дивовижний продукт дешевий сурогат. В тому, як вибрати натуральний мед і відрізнити його від підробки, допоможе ця стаття.

Мед часто підробляють, розбавляючи його, підмішуючи цукор, борошно, крохмаль. Нечесні бджолярі можуть ставити своїм бджолам цукор, розмочений у воді, щоб вони переробляли його, а не квітковий пилок, це швидше і меду на виході виходить більше. Так виходить мед низької якості і абсолютно даремний. Постараємося не попастися на ці виверти!

Огляньте банку з медом на просвіт, нахиліть її. Маса повинна бути абсолютно однорідною, плавно перетікає від стінки до стінки, залишає на склі досить товстий шар меду.

Зачерпніть мед в ложку і підніміть її над поверхнею меду. У вас має з’явитися відчуття, що мед пластичний. Нитки меду, спадаючі з ложки, на висоті 7-10 см повинні плавно обірватися і немов гумові злегка підскочити вгору. Впали вниз краплі повинні залишити ясний, не повністю зникає слід.

Розітріть крапельку меду між пальцями. Натуральний мед розтане і повністю вбереться шкірою, підробка скачається в грудочки.

Мед може зберігатися роками, але з часом, через 6-8 місяців після викачки, він зацукровується і стає дуже густим. Утворилися солодкі кристали індикатор того, що в меді немає води і сторонніх домішок. Турбуватися варто, якщо згущення не сталося – на жаль, ви все-таки купили підробку.

Натуральний мед – продукт абсолютно стерильний і володіє бактерицидними властивостями. Тому не сваріть дитину, зі смаком облизавшего ложку і знову нырнувшего нею в мед. Якщо це чесний продукт, він не заграє і не запліснявіє. Остерігайтеся тільки попадання в мед сирої води.

Натуральний мед – продукт на 100% дієтичний, складається з чистої глюкози і фруктози, які повністю засвоюються організмом. Однак, не перестарайтеся з споживання меду – більше столової ложки ваш організм засвоїти не в змозі.

Як не парадоксально, але при всій своїй калорійності і повної засвоюваності організмом, мед допоможе вам позбавитися від зайвих кілограмів, якщо ви будете випивати півсклянки теплої води з чайною ложкою меду за 5-10 хвилин до їжі. В результаті, у вас підвищиться рівень цукру в крові ще до прийому їжі, і ви з’їсте набагато менше, не відчуваючи при цьому дискомфорту!

При застуді не кладіть мед в гарячий чай, оскільки більшість корисних ферментів і вітамінів гинуть вже при температурі 40°С. Набагато корисніше відправити ложку меду безпосередньо в рот і повільно розсмоктати. Більш того, гарячий чай з медом може бути небезпечним для хворих з серцево-судинними проблемами, оскільки він викликає рясне потовиділення і аритмію.

Мед найкраще зберігати в темній коморі або шафі в скляному або емальованому посуді. Так він не втратить свої цілющі властивості довгий час і подарує вам багато солодких хвилин.

 

Реклама: розробка web-додатків

Поділитися:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання