Звичайно, різноманітність спиртних напоїв на прилавках магазинів в наші дні дозволяє вибрати на свій смак будь-яку «зілля». Але в часи правління М. С. Горбачова, життя змусило навчитися виготовляти спиртні напої самостійно. Та й зараз в звичайних магазинах, часто можна купити підробку під коньяк або горілку. Так згадаймо історію.
Здавна на Русі вживали всілякі напої з лісових, садових ягід і рідше овочів. Заготовляли ягоди та овочі восени, коли вони встигали. Наші предки знали толк в них. Так поступово наші прадіди, діди і батьки навчилися виготовляти всілякі вина. Як правило, вина не відрізнялися великою міцністю в сучасному розумінні. Поступово наші діди і батьки освоїли технологію перегонки слабких спиртовмісних сумішей.
Самогон – традиційний російський напій, широке поширення в Росії отримав самогон, починаючи з п’ятнадцятого століття. Різноманітність рецептів, широкий діапазон смакових якостей самогону вигідно відрізняється від зарубіжних побратимів, таких як віскі, англійської бренді, грузинської чачі і японського саке. Самогоноваріння на Русі століттями вдосконалювалося у сім’ях винокуров, і свої фірмові секрети передавали з покоління в покоління.
Більшість співвітчизників знають, що самогон можна виготовити з ягід, зерна, крохмалю, цукру та інших видів сировини, придатних для їжі. Так ось, суть байки – така, пішли ми якось з другом купувати горілку на свято. Купили в магазині горілку, настояну на березових бруньках і, природно, на святі її випили, а на ранок нам було всім від цієї горілки дуже погано, була присутня нудота, блювання, голова просто розколювалася. Прохворіли ми з ним майже два дні, в рот не чого не лізло, хоча крім горілки більше не чого не пили.
Після цього я вирішив більше горілку не купувати, а виготовити свій самогонний апарат і знаєте, не виходить поганий самогон, голова більше не болить і друзі хвалять. А роблю я самогон із цукру, а так як він крім етилового спирту містить ще шкідливі домішки його треба очищати. Для очищення самогону, я беру зазвичай марганцівку і деревне вугілля, після очищення наполягаю на звіробої, глоді і калину. Виходить міцний і приємний на смак напій.
Раджу спробувати зварити самогон, настояти на травах і ніколи хворіти не будете, так як трави містять дуже багато корисних для організму речовин.
Простий спосіб приготування самогону, взяти десять кілограмів цукру, сто грамів дріжджів, три літри молока, тридцять-сорок літрів води. Помістити все це в пральну машину. Крутити дві години, потім дати відстоятися і перегнати.
А ось ще один спосіб, взяти п’ять кілограм цукру, п’ятсот грам дріжджів, один літр молока, один кілограм гороху, залити п’ятнадцяти літрами теплої води, настояти добу, потім перегнати. Вихід п’ять літрів.
Звичайно, рецептів приготування самогону багато. Описати все в короткій статті неможливо, та й не потрібно. Бажаючим спробувати вистачить і цих двох рецептів. А сподобається, пишіть в коментарі, я Вам відповім.
Приємного всім пиття!
Поділитися: