Якщо намітився прихід гостей, а готувати вам не хочеться і піти в ресторан не дозволяє випадок, можете скористатися низкою прийомів для того, щоб накрити гарний домашній стіл швидко і без клопоту. Можливо, дві знаменні дати в календарі будуть стояти зовсім поруч, і на приготування до другої дату у вас вже не буде сил, тоді скористайтеся цією порадою.
Їмо в хороший супермаркет і закуповуємо: на 10 осіб.
1. Кілька видів домашніх салатів на ваш смак (приблизно по 400-500г кожного).
2. Готову відварну круглу картоплю, обсмажену з цибулею і кропом (2кг).
3. Дві смажені курки.
4. Сирі відбивні зі свинини або телятини 12 шматочків.
5. Велику червону рибу горбушу або кету.
6. Ковбасу, сир.
7. Свіжі огірки, помідори, зелень.
8. Мариновані огірочки, грибочки.
9. Торт.
10. Спиртне.
11. Красиві одноразові тарілки (у разі, якщо не захочеться мити багато посуду)
Будинки салати розкладаємо по вазам, прикрашаємо зеленню. Картоплю підігріваємо, це займе у вас 5 хвилин перед подачею до столу. Курку гріємо або використовуємо її як холодне блюдо, попередньо розламавши птицю на порційні шматки. Відбивні посипаємо сіллю і чорним перцем, обсмажуємо на сковороді з двох сторін на олії, потім викладаємо на деко з антипригарним покриттям, покриваємо шаром сметани, зверху ріжемо півкільцями ріпчасту цибулю, додаємо ще тоненький шар майонезу і на завершення всі засипаємо тертим сиром. Запікаємо протягом 30 хвилин. Виходить дуже ніжне і смачне м’ясо швидкого приготування. Назвемо це блюдо «Відбивна з телятини (свинини) запечена з сиром в сметанному соусі». Рибу миєте, нарізати на такі шматочки, які відразу можна буде викласти на тарілку, засаливаете в суміші солі і чорного перцю, без додавання води, так щоб кожен шматочок був добре просолен, залишаєте на 40-60хв. Після закінчення часу промиваєте в холодній воді, заливаєте соняшниковою олією, додати перець горошок, лавровий лист і часник. Прибираємо в холодильник і дістаємо перед приходом гостей. Ковбасу, сир режим як зазвичай. Помідори та огірки ріжемо тонкими пластиками не змішуючи їх один з одним. Маринади викладаємо по роздільним тарілочках. Ось і все — готовий стіл, задоволені гості, і весела господиня.
Швидше за все, ніхто з гостей не здогадається, як швидко вам вдалося приготувати такий смачний вечерю. Ви витратите тільки 1ч30мин на приготування страв, і 30хв на все інше. Вийде дешевше, ніж, якщо замовляти їжу в ресторані, і цілком смачно. Важливо тільки заздалегідь бути упевненим в якості купованих продуктів, навмання нічого брати не варто.
Поділитися: