На дворі сезон свіжих фруктів і ягід, а значить, саме час побалувати себе смачненьким. Мабуть, самий простий і вишуканий десерт це фрукти на красивій тарілці, а щоб надати цій вкуснятине особливий шарм можна розтопити шоколад, але це – справа особливої техніки. Здавалося б, немає нічого простіше, але без набору для шоколадного фондю тут не обійдеться.
Набір для шоколадного фондю перетворює десерт в ритуал
Фондю це своєрідна ритуальна їжа, з французької перекладається як «розплавлений», однак фондю придумали швейцарці. Спершу у фондю плавили сир і готували м’ясні та грибні бульйони, але в 1966 році вперше було презентовано шоколадне фондю, яке незабаром зайняв гідне місце в меню найдорожчих ресторанів світу. Шоколадне фондю являє собою чашу з розплавленим булькаючим шоколадом, занурюючи в який шматочки яблук і винограду, ви перетворюєте їх у вишукане ласощі. Зазвичай у набір входить чотири виделки, підставка і порцеляновий чаша.
Чи знаєте Ви?
Шоколад – це визнаний джерело гормонів щастя – ендорфінів . Крім того, в шоколаді міститься триптофан — амінокислота, яка перетворюється на корисний для бадьорості духу серотонін. А ще шоколад це хороший афродизіак. Чи Не тому він користується такою популярністю на дівич-вечорі?
Купити набір для шоколадного фондю можна в цьому магазині.
Шоколадне фондю це не тільки хороший десерт, але і хороший привід запросити друзів за стіл адже особливо нічого не доведеться готувати, для набору шоколадного фондю знадобиться небагато: фондюшниця і джерело вогню. В якості закуски виступлять свіжі нарізані фрукти і ягоди, а також шматочки торта, кексу, чіз-кейка, печива або зефіру для додання їм вишуканого смаку з шоколадним відтінком.
Приготування шоколадного фондю це справжній політ фантазії, адже стільки стількома варіаціями солодкого крему може похвалитися хіба що вафельна трубочка. Для фондю можна взяти плитку чорного шоколаду, можна молочного і навіть білого. В набір для шоколадного фондю зазвичай входить книга з рецептами, але експерименти ще ніхто не відміняв. У процесі плавлення шоколаду до нього можна додавати вершки, молоко, гранатовий або будь-який інший сиропи, згущене молоко, міцний кава й навіть лікери та коньяк.
Опускати в шоколадну масу можна все, що душі завгодно: фрукти, печиво, курагу, чорнослив, фініки, мармелад і горіхи. Як правило, для однієї порції фондю достатньо 1-2 плиток шоколаду – все залежить від компанії і любителів солодкого.
Купити набір для шоколадного фондю можна тут.
До шоколадним фондю як правило подають такі напої:
- вишневий напій,
- коньяк,
- сливову або малинову настоянку,
- чай або кава,
- шампанське,
- не солодкі соки (грейпфрутовий, лимонний, апельсиновий).
Запобіжні заходи
При приготуванні варто бути обережною – уважно стежити за ємністю та вогнем, не торкатися до гарячої посуді. І саме головне – без фанатизму: шоколадне фондю дуже калорійне блюдо.
Продається набір для шоколадного фондю в цьому інтернет-маркеті.
Як доглядати за набором для шоколадного фондю:
