Огірки люблять у всьому світі, хоча, як стверджують дієтологи, вони на 97% складаються з води. Але, по-перше, вода ця абсолютно чиста, біологічно активна, без хлорки і шкідливостей, по-друге, решта 3% складу корисні і незамінні для організму. А, по-третє, дуже смачні, соковиті і хрусткі ці 97+3% в кінцевому вигляді. За кордоном свіжі огірки вживають цілий рік, не напружуючи сили на їх переробку. У нас же, крім свіжих зелених огірочків в сезон, національним блюдом є солоні, мариновані, консервовані огірки. Тому, навіть самі ледачі городники намагаються організувати огіркову грядку, правда, без знання деяких секретів, отримати повноцінний урожай складно. Зараз ми розповімо про одного з них – вирощування огірків на шпалері.
Зміст
Умови вирощування
Найбільші переваги огірка – висока врожайність і скоростиглість. Але виростити ароматний, хрусткий і негорький плід – завдання не з легких. Відноситься цей городній мешканець до рослин короткого дня, він дуже вимогливий до температурного режиму, вимагає підвищену вологість грунту і повітря. Відмінно розвивається рослина при 21-28 градусів, нічна температура — не нижче 17. Зниження температури нижче 8 градусів на термін більш 3-х днів, а тим більше, заморозки, огірки не переносять – гинуть. З цієї причини вирощування у відкритому грунті на шпалерах треба починати тоді, коли загроза поворотних заморозків мине повністю.
Попередники для огірка
Для вирощування огірків у відкритому грунті добрими попередниками є: всі види капусти, коренеплоди, цибуля та часник. Нормально також росте він після перцю , томатів, баклажанів, зелені, картоплі, бобових культур. Не варто вирощувати огірки після кабачків, патисонів, кавунів, динь.
Підготовка насіння до посіву
Насіння огірка зберігають схожість 7-8 років, але краще всього брати такі, яким 2-3 роки – від них найвищий урожай. Свіжі насіння дають дуже великий відсоток пустоцветов – краще дати їм рік ще відлежатися.
Якщо покупні насіння і покриті кольоровою оболонкою (дражовані) — вони повністю підготовлені до сівби.
Домашні або базарні насіння рекомендується заздалегідь підготувати — замочити на 10-12 годин в розчині мікроелементів, у складі якого на 1 л води 0,4 г молібденово-кослого амонію, 0,5 г марганцівки, 0,01 г мідного купоросу і 0,2 г борної кислоти. Можна купити готову суміш для замочування або розвести 10 мл рідкого гумату в 0,5 л води. Після насіння просушити до сипучості – для прямого висіву у відкритий ґрунт, або можна поставити пророщувати для посіву в торф’яні стаканчики на розсаду для отримання більш раннього врожаю.
Підготовка грунту
Вирощування огірків у відкритому грунті на шпалерах, по суті, починається в попередній рік – з осінньої підготовки грунту. Грядки треба перекопати до настання дощів і морозів з внесенням органічних добрив — але без фанатизму. На один квадратний метр цілком достатньо 6-7 кг гною. При весняному внесенні безпосередньо в лунки – по 0,3-0,5 кг Курячий послід обов’язково змішувати з ґрунтом, на одну лунку не більше 50 р.
Підготовка рядів під шпалери
Якщо ми вирощуємо різні сорти огірків на шпалері, треба відразу готувати ряди під посадку. Є три варіанти:
- Звичайна довга нива-гребінь. З плюсів – нескладно обробляти грунт, прополки, розпушування, внесення добрив. Мінусів два і дуже серйозні: труднощі з поливом – вода стікає, а під час дощу нижні листя забруднюються бризками грязюки, що стає причиною високої захворюваності рослин.
Тунелі, тобто, втоплені нижче доріжки грядки з подальшим мульчуванням до рівня доріжок. Плюсів багато – простий полив, мінімум обробок і догляду, існує можливість поставити плівкове укриття для отримання більш раннього врожаю та захисту рослин від поворотних заморозків. Недолік один – великий обсяг підготовчих робіт – треба викопати траншею, облагородити грунт на велику глибину. Не підходить тунельне вирощування огірків на шпалерах для регіонів з високим заляганням грунтових вод і з важкими глинистими ґрунтами, які затримують зайву воду в траншеях.- Третій варіант, на наш погляд, найбільш привабливий – високі грядки. Коли ми вирощуємо огірки на шпалері, висота бортика грядки 10-20 см вище рівня ґрунту.
Тунелі, тобто, втоплені нижче доріжки грядки з подальшим мульчуванням до рівня доріжок. Плюсів багато – простий полив, мінімум обробок і догляду, існує можливість поставити плівкове укриття для отримання більш раннього врожаю та захисту рослин від поворотних заморозків. Недолік один – великий обсяг підготовчих робіт – треба викопати траншею, облагородити грунт на велику глибину. Не підходить тунельне вирощування огірків на шпалерах для регіонів з високим заляганням грунтових вод і з важкими глинистими ґрунтами, які затримують зайву воду в траншеях.Вирощуємо огірки на шпалері за всіма правилами
Після посіву (бажано пророщених насіння) в прогріту на 12-13 градусів грунт на глибину 2-3 см, бажано грядку відразу замульчувати товщиною не більше 3 див. Для цієї мети можна взяти перепрілий гній, торф, солом’яну січку, тирсу, синтетичний матеріал (залишаючи прорізи на місцях лунок). Цей простий прийом має багато переваг – захист паростків від холоду, збереження вологи в жаркий час, захист від хвороб, від проростання бур’янів, спрощує догляд за ґрунтом. Далі тунель або високу грядку треба накрити плівкою на заздалегідь встановлений каркас із прутів.
Надалі догляд за огірками стандартний – полив кожні два дні, провітрювання парника в жаркі сонячні дні, позакореневе підживлення розведеним добривом. З появою 1-2 справжніх листочків, сіянці треба прорідити, залишаючи міцні і здорові. 
При вырастании 3-го листка треба зробити остаточне проріджування і залишити здорові, невытянутые огіркові паростки на відстані близько 20 см один від одного. Надалі підживлення будуть потрібні кожні 2-3 тижні з 3-разової обробкою робочим розчином протигрибкової рідкого препарату Триходерміну (50 мл на 5 л води). На одне рослини використовувати по 300 мл такого захисного розчину. Найкраща для підживлення плодоносних рослин – настій органічних добрив. Курячий послід або коров’як треба розвести водою 1:10 і поливати раз на 7-10 днів з розрахунку до 1,5 л на рослину.
Хімічними обробками захоплюватися не треба (для вашого ж здоров’я).
Кращим ліками і профілактикою для огірків є Іммуноцітофіт і Епін – природні біостимулятори, нешкідливі і безпечні. Застосовувати треба по інструкції.
Установка шпалер
Після зняття плівкового укриття (це зазвичай друга половина травня) устанавливанием шпалери: треба забити в грунт залізні прути (або дерев’яні кілки) висотою 2-2,2 м на глибину 25 див. Відстань між ними 2,5 м. Між ними натягується сітка або 4-5 рядів дроту, синтетичного шпагату. До нижньої частини молоденькі рослини треба прив’язати м’яким шпагатом для напрямку росту. Далі огірки самі освоять шпалери.
Цей метод вирощування огірків у відкритому грунті має ряд незаперечних переваг:
- збільшується площа живлення кожного кущика;
- грунт між лаштунками залишається вільною весь вегетаційний період;
- у добре вентильованих рядах не так відчувається перепад добових температур, а значить, не утворюється конденсат на нижній частині, який стає причиною захворювань;
- збір врожаю спрощений – не треба перевертати і ламати батоги, плоди не травмуються;
- період плодоношення помітно подовжується, зростає продуктивність рослин.
Найбільш придатними для цього є сорти : Слобожанський F1, Льоша F1, Водограй F1, Соловей F1, Ластівка F1, Голубчику F1 і Фенікс плюс.