Фенхель, або як його ще називають – аптечний кріп, по своєму зовнішньому вигляду дійсно нагадує цю овочеву культуру, правда видає він зовсім інший аромат анісовий. Мало хто з садівників знає фенхель, вирощування якого хоч і складне, але користь його незаперечна. Занадто маленький він дає врожай, а вимагає багато уваги і догляду. Крім того, більшість овочів, наприклад, помідори, моркву, не дуже добре реагують на сусідство цієї садової культури в городі. Тим не менш, є люди, які зацікавлені у вирощуванні фенхелю, і бажають знати все про те, як правильно це зробити.
Зміст
Опис фенхелю
Трав’яниста рослина фенхель відноситься до багаторічних культур сімейства Зонтичних. Найчастіше садівники вирощують цей овоч у вигляді однорічної культури. Особливою популярністю користується фенхель овочевий. Його цінують за смачні і корисні плоди – качани. Фенхель має прямостояче стебло, що досягає 2 м висоти. Він має блакитний наліт і густе розгалуження. Масивна коренева система представлена у вигляді стрижня. Причому, у кожної рослини виростає по кілька таких стрижнів, діаметр яких складає від 1 до 1,5 див.
За формою листя точно такі ж, як у кропу, насиченого зеленого кольору. Вирощування фенхелю в домашніх умовах супроводжується цвітінням. Дрібні квіточки розпускаються на початку літа і цвітуть до закінчення сезону. Цвітіння настає через рік після посадки насіння рослини. Невеликого розміру насіння – 10 мм в довжину і 3-4 мм завширшки, мають довгасту форму. За вагою 1000 зерен складають 6-7 грам. Насіння солодкі на смак і дозрівають на початку осені.
Як виростити фенхель?
Фенхель звичайний розмножується за допомогою насіння. Важливо те, що цей посадковий матеріал володіє високою схожістю протягом 2-3 років після збору. Фенхель розмножують і вегетативним способом – поділом кореневища, але цей метод використовують дуже рідко.
Посадка насіння проводиться два рази на рік – навесні або на зиму. Перший раз посадковий матеріал висівають в період з квітня по червень, другий – з серпня по вересень. Насіння висівають на глибину до 2 см на грядку. В грунт для посадки додають вапно і перегній. На 1 м2 площі необхідно внести 1 відро перегною. Для поліпшення складу грунту додають мінеральні добрива – 2 ст. ложки суперфосфату.
Деякі садівники вносять золу – 500 г речовини на 1 м2 з додаванням компосту.
Під час висадки насіння навесні, грядку рекомендується накривати плівкою і тримати сіянці в такому стані, поки вони не зійдуть. Тепличні умови створять необхідну вологість для молодих рослин.
Для успішного вирощування цієї овочевої культури потрібно правильно вибрати посадковий матеріал. Магазини, що спеціалізуються на цьому, пропонують покупцеві насіння фенхелю двох сортів. Перший сорт – фенхель звичайний або кріп аптечний призначений для вирощування зелені і насіння, другий – фенхель овочевий, при вирощуванні якого можна отримати урожай смачних качанів. Приблизно через 10 днів після посадки повинні з’явитися перші сходи. Через деякий час їх потрібно прорідити, щоб молоді качани повноцінно розвивалися.
Відстань між посадками має становити не менше 15 см. Після цієї процедури рослини підживлюють рідким розчином коров’яку.
Догляд за посадками фенхелю
Варто враховувати, що фенхель овочевий – садова культура, яка дуже любить часті поливи, та розпушування ґрунту. Тому підросли рослини мульчують, таким чином, скорочуючи ці прийоми.- На початку літа рослини треба підгортати. Така процедура сприяє правильному та активному розвитку качанів. В цьому є один недолік – плоди брудняться. Досвідчені садівники звикли і до цього, роблячи своєрідне укриття для майбутнього врожаю. Потрібно всього лише вирізати з пластикової пляшки два кільця шириною в 15 див. Кільця надягають прямо на рослину, злегка заглиблюючи в грунт.
- Головний догляд за рослиною в процесі його зростання включає регулярні підгодівлі рідким добривом із зеленої трави або настоєм коров’яку.
Варто враховувати, що фенхель овочевий – садова культура, яка дуже любить часті поливи, та розпушування ґрунту. Тому підросли рослини мульчують, таким чином, скорочуючи ці прийоми.Вирощування фенхелю через розсаду
Деякі пристосовуються до вирощування фенхелю розсадним методом. Щоб отримати розсаду, насіння висівають у лютому-березні. Пікіровка молодих рослин не є обов’язковою умовою, але досвідчені городники рекомендують провести хоча б одну перед самою посадкою розсади в грунт.
Виростити фенхель овочевий можна за таким же методом, як і фенхель звичайний. Більш успішним буде його вирощування через розсаду. Посадка насіння цього сорту відразу у відкритий грунт може не дати бажаних результатів. Найчастіше такі рослини не можуть сформувати качан біля основи з-за невідповідного світлового дня, який набагато довше, ніж потрібно рослинам. Відстань між рослинами цього сорту має бути не менше 40 див. Догляд за фенхелем овочевим такий же, як і за іншими видами.
Якщо рослина висадити окремо від інших овочів, його регулярно поливати і обробляти, то він не зашкодить нікому. З-за нестачі вологи рослина випускає кореневу систему, яка може дійти до поруч зростаючих «сусідів по городу». Фенхель, таким чином, відбирає вологу в інших садових культур. Крім цього, рослина, що росте поряд з перцем, кмином, бобами, квасолею і шпинатом, може пригнічувати їх ріст і розвиток.
Виростити фенхель, як виявляється, не так вже й складно, головне, зробити все правильно і своєчасно, щоб отримати смачний і корисний урожай.
Про користь фенхелю
- Анісовий аромат аптечного кропу дуже не любить попелиця. Тому цю рослину можна сміливо висаджувати поруч з огірками, капустою. Головне, не забувати часто його поливати, оскільки огірки теж дуже люблять вологу.
- Незважаючи на безліч недоліків, фенхель овочевий так само, як і аптечний, приносить величезну користь посадкам, залучаючи на садову ділянку безліч корисних комах.
- Крім цього, фенхель дуже корисний для людини. Його часто використовують у медицині, кулінарії. Про його корисні властивості можна говорити нескінченно. А найголовніше те, що його широке застосування не має жодних протипоказань.
Анісовий аромат аптечного кропу дуже не любить попелиця. Тому цю рослину можна сміливо висаджувати поруч з огірками, капустою. Головне, не забувати часто його поливати, оскільки огірки теж дуже люблять вологу.