Соя – унікальна сільськогосподарська культура, яка виконує одночасно дуже важливі процеси – фотосинтез і азотфіксацію. У процесі росту це рослина повністю забезпечує власні потреби в азоті, а також значно підвищує родючість ґрунту і благотворно впливає на екологію. Ця рослина є найкращим попередником для багатьох культур, в тому числі і овочевих. Тому соя, вирощування якої викликало великий інтерес не тільки у більшості аграріїв, але й у багатьох дачників, зараз дуже популярна. Існує певна технологія вирощування сої, яку використовують багато хлібороби вже протягом декількох років.
Зміст
Трохи про сою і ГМО
Звичайно, багатьох досі відлякує думка про те, що соя – це продукт ГМО. Тим не менш, її популярність настільки широка, що без неї нікуди не дітися. Сою охоче використовують у кулінарії, для приготування різних продуктів харчування – сурогатної кави, борошна, олії, круп, соєвого молока, соєвого м’яса, соєвого соусу і т. д. Словом, це замінник натуральних продуктів.
Щоб переконатися в тому, що він не є ГМО, необхідно упевнитися в його натуральності, але визначити це можна тільки за результатами лабораторного аналізу. На етикетці кожного товару повинна відображатися інформація про використання ГМО-сої.
Багато країн наклали заборону на вирощування цієї культури на своїй території, куди цей продукт постачається імпортний. В даний час найбільшими виробниками сої вважаються Китай і США. Низька вартість і країна-виробник – це лише непрямі ознаки, які можуть визначити цей продукт як ГМО.
Вимогливість до ґрунті
Щоб виростити сою на дачі, рекомендується використовувати ділянки, де раніше росли озимі, ярі, зернові культури, кукурудза, картопля і цукровий буряк. На одному і тому ж місці соя цілком успішно розвивається протягом 2-3 років. Не рекомендується саджати сою в місцях, де раніше ріс соняшник, капуста, бобові культури. Ці рослини, так само, як і соя, сприйнятливі до склеротинозу, а значить, є ризик зараження посівів сої.
Соя не вимоглива до родючості грунту, тому її можна виростити на будь-якій землі з низьким рівнем кислотності. У кислому грунті рослини не отримують достатнього харчування, що уповільнює ріст кореневої системи.
Ділянка на дачі під посадку сої повинен бути з глибоким проходженням грунтових вод, оскільки соя не переносить надлишку вологи. За три дні підтоплення посіви можуть зовсім загинути. Крім того, соя не переносить засолення грунту. Це негативно позначається на її рості та розвитку. Підготовка ділянки проводиться двічі – восени і навесні. Осіння обробка ділянки полягає у лущенні ґрунту завглибшки 10 см і переорюванні на глибину до 30 см після попередника кукурудзи, до 23 см – після зернових. Це підвищує аерацію ґрунту, що дуже важливо для цієї сільськогосподарської культури. Крім того, така обробка грунту необхідна для очищення ділянки від бур’янів. Після оранки грунт удобрюють.
Весняна передпосівна підготовка ділянки на дачі полягає в боронуванні важкими, середніми та легкими боронами. Це мінімальна обробка, яка спрямована на видалення молодої порослі, збереження вологи в грунті і розрівнюванні ділянки.
Технологічна карта вирощування сої
Виростити сою можна з бобів. Купити насіння не модифікованої сої можна в спеціалізованих садівничих магазинах. Бажано брати насіння вітчизняного вирощування. Кращі сорти для самостійного вирощування – Аннушка, Альтаїр, Одеська 124, Хаджибей, Аркадія одеська. Врожайність їх становить від 20 до 24 центнерів з гектара. Технологічна карта вирощування сої:
- Посадка насіння здійснюється в борозенки глибиною не більше 4-6 див. Строки посіву – середина травня. Після того, як зійдуть сходи, вносять гербіциди на глибину 3 см. Для зручності використовують шпоровые катки або борони. Відстань між рядами повинна бути близько 50 см, а між рослинами в ряду — 5-10 див.
- При масовому засміченні ділянки бур’янистою травою передпосівну обробку ділянки можна відкласти до тих пір, поки пирій не підросте, а у осоту – не з’явиться прикоренева розетка з листя. Через три дні після посіву поле обробляють препаратом – Раундап. Це гербіцид суцільної дії.
- Через місяць проводиться повторна обробка гербіцидами, яка перешкоджає появі нових бур’янів. Для кращого ефекту грунт попередньо зволожують. На зрошуваних ділянках застосування гербіцидів технологічно набагато простіше.
Препарати на основі Прометрин, Ацетохлору, Імазетапіра, Пендиметалина, Трифлураліну і Имазамокса є найбільш ефективними у боротьбі з бур’янами на ділянках, де росте соя.- Успішне вирощування сої на дачі багато в чому залежить від правильного харчування молодих посівів. Щоб отримати 2 ц. соєвих бобів потрібно 15 кг азоту, 5 кг фосфору, 7 кг калію, 2 кг магнію, 4 кг кальцію і 0,8 кг сірки. Таке дозування добрив була розрахована на основі двох показників: стану ґрунту певної ділянки і запланованого обсягу врожайності на ньому.
- Перед посівом насіння сої проходять обробку азотфіксуючими бактеріями (инакулянтами). Така обробка покращує здатність рослин до засвоєння азоту і збільшує його кількість на коренях.
- Инакулянт – найпопулярніший у світі біологічний препарат, що застосовується у процесі вирощування сої. Це речовина повністю забезпечує посіви азотом протягом усього періоду вегетації, в період цвітіння, формування і достигання плодів. В даний час цей препарат не є малодоступним. Його можна придбати в рідкому, гелевидний або сухому вигляді в необхідній кількості.
- Мінеральні препарати, що містять фосфор і калій вносять перед самим посівом насіння сої.
- У день сівби обробляють боби сої Ризоторфіном на закритому від сонця місці. Після обробки насіння можна висівати вже через 12 годин. На 100 кг насіння витрачають 200 г препарату, розчиненого в 700 мл води.
- Соя – вологолюбна культура, тому для пророщування насіння потрібна велика кількість вологи. Як тільки ґрунт прогріється до 10-15 градусів, можна приступати до посіву. Термін посіву визначається кліматичними умовами вирощування цієї культури та рівнем вологи в посівному шарі ґрунту.
- Спочатку висівають пізні сорти, потім ранні. Рекомендована відстань міжрядь для скоростиглих сортів становить 20-40 см, для середньостиглих – 20-60 див.
- Оброблене насіння висівають, використовуючи сівалки, з допомогою яких можна нормувати посів насіннєвого матеріалу. Дуже важливо, щоб грунт був добре зволоженою, в сухій землі ймовірність проростання насіння дуже низька.
Препарати на основі Прометрин, Ацетохлору, Імазетапіра, Пендиметалина, Трифлураліну і Имазамокса є найбільш ефективними у боротьбі з бур’янами на ділянках, де росте соя.Догляд за посівами
Поряд з хімічним захистом рослин паралельно проводиться боротьба з бур’янистою травою. Через 3-4 дні після висіву, ділянку боронують. До цього часу проклюнуться насіння, з’являться молоді паростки бур’янів. Соя досить легко переносить цю процедуру. Ось тільки не рекомендується проводити відразу після висіву насіння.
Як тільки з’являться сходи, проводять додаткове боронирование в два етапи. Перше здійснюється, коли рослини зміцніють, досягнуть висоти 15 см, і на них сформується по одній парі листків, друге – на етапі появи третього аркуша. Друга половина дня – найкращий час для виконання цього прийому. На невеликій ділянці проводиться просто розпушування. Боронирование, яке проводиться до появи сходів, знижує ймовірність проростання бур’янів на ділянці на 50%, послевсходное – на 65 %.
Трохи пізніше проводиться міжрядна культивація два рази. На строки проведення цих процедур впливає швидкість проростання бур’янів. За весь період вегетації проводять від 2 до 5 міжрядних возделываний.
Боротьба з бур’янами та хворобами
Найбільшу небезпеку для посівів сої представляють злакові бур’яни. Вони «відбирають» у посівів всі корисні речовини, вологу та світло. Тому, на етапі появи 5-7 листків, рослини обробляють препаратами, до складу яких входить діюча речовина: Клетодиму, Бентазон, Імазетапір або Імазамокс.
Вирощування сої – процес трудомісткий, тим більше, що крім бур’янів, у цієї культури є інші вороги – тля і павутинний кліщ. Знищити цих комах на дачній ділянці можна народними методами. Відвар гіркого червоного перцю або відвар з полину – ефективні засоби у боротьбі з шкідниками.
Велику небезпеку для посівів являє бактеріальна плямистість. Всі хворі рослини підлягають знищенню.
В умовах сирої і прохолодної погоди на стручках рослин з’являється борошниста роса або сіра гниль. В даному випадку надземну частину рослин зрошують мідним купоросом.
При високій вологості повітря соя уражується кутастим бактеріозом, збудник якого дуже швидко поширюється на здорові екземпляри. І при перших же симптомах захворювання всі заражені рослини потрібно видалити з ділянки і знищити.
Збір і зберігання врожаю
Прибирання врожаю сої проводиться у період повної стиглості бобів, пожовтіння листя. Весь урожай треба прибрати за 3-5 днів, так як розкриються коробочки, і боби потраплять на землю. При цьому вологість повітря повинна бути не нижче 14-15 %. За таких умов виключається ризик травмування насіння. Збір врожаю проводиться методом комбайнування, а на невеликих ділянках – скошуванням і молочением. Просушку треба проводити тижні в прохолодному провітрюваному місці на папері.
Зберігати отриманий урожай треба в тканинних хлопчатых мішках в дуже сухому місці (відносна вологість не вище 10%) при кімнатній температурі. Оболонка насіння сильно вбирає вологу, що призводить урожай в непридатність.