Цибуля – батун – багаторічна овочева культура, яка за своїм зовнішнім виглядом дуже нагадує молоді пагони цибулі. Це один з найпоширеніших видів цибулі, який вирощують городники. Вирощування цибулі – батуна популярний у Франції, Італії, Іспанії, де він входить до складу страв національної кухні. У нас широке поширення він отримав лише в останні десятиліття, коли з’явилася можливість виростити повноцінний урожай цього лука прямо з насіння за один рік, а не за два, як раніше.
Зміст
Опис батун і кращі вітчизняні сорти
Даний вид має масивні соковиті листя, багаті вітаміном С, РР, В1, В2. Вони ніжні і м’які на смак, на відміну від інших сортів. У процесі зростання цибуля – батун формує велику кількість подовжених цибулинок, які зібрані в пучок. Цей вид не утворює цибулину, як інші сорти, тому його вирощують виключно в цілях отримання зелені ранньою весною. Кожне дочірнє рослина може давати до 4-7 пір’я. Посадивши одного разу цибуля батун, вирощування і догляд за яким не представляє труднощів, ви вже не зможете відмовитися, від цього чудесного вітамінного овочу.
На сьогоднішній день виведено багато гібридних сортів цибулі – батуна з різним терміном дозрівання. Найбільш врожайними та смачними вважаються:
- Російський зимовий – багаторічна среднеспелое рослина, яке вирощують для салатів. Це морозостійка і високоврожайна культура, що відростає досить швидко і вже ранньою весною дає соковиту і багату вітамінами зелень.
- Ніжність – це сорт з раннім терміном дозрівання. Листя мають злегка гоструватий смак. Ніжність вирощують в однорічній і багаторічній культурі для отримання зелені. Цей вид морозостійкий і виростає з ранньої весни і до пізньої осені.
Посадка і догляд
Вирощування цибулі батун здійснюється на родючому пухкому і некислом грунті. Висадка відбувається на грядках. Родючість грунту підвищують за рахунок перегною або компосту. Для цього на 1 кв. м площі вносять заздалегідь приготовлений розчин з 8 літрів компосту, столової ложки сечовини, калію сульфату і суперфосфату. Так само можна додати 200 г золи або крейди.
Перед посадкою насіння цибулі знезаражують, опускаючи на 12 годин в слабкий розчин сірчанокислого марганцю – 0,1 % концентрації. Посів садивного матеріалу здійснюється ранньою весною, починаючи з кінця квітня і до середини травня. За цей час рослини встигнуть зміцніти і будуть добре розвиватися. Посадки рекомендується робити густішим. Тоді пір’я зростуть тонкими і ніжними.
Подальший догляд за цибулею-батуном полягає в регулярному розпушуванні, прополці грунту і частому поливі. Полив повинен бути не рідше 1-2 разів на тиждень.
Щоб отримати соковиті зелені пір’я ранньою весною, посадки цибулі-батуна накривають плівкою, після того, як розмерзнеться сніг. Зелень зрізають тільки на наступний рік після висадки рослин. Останній зріз пір’я виробляють в середині серпня.
Цей багаторічник може рости не більше 2-3 років на одному і тому ж ділянці. Досвідчені садівники рекомендують сіяти насіння щорічно, як тільки минуть останні заморозки. Через рік рослини викопують у травні. Посадку насіння проводять влітку і взимку.
Рослини, призначені для збору насіння, не зрізають. Насіння дозріває на наступний рік після висадки цибулі – в кінці серпня. Парасольки з насінням акуратно обривають, рівномірно розподіляють на будь-якій поверхні, щоб дати їм просохнути. Сухі насіння обмолочують.
Вигонка зелені цибулі-батуна
Багато садівники вирощують цибулю – батун в тепличних умовах. Матеріал для вигонки цього сорту набагато дешевше, ніж – для ріпчастої цибулі. Це економічно вигідний варіант. Крім цього выгоночный матеріал добре зберігається і не вимагає особливих умов для цього. Та й сам період зростання у цибулі – батуна в пару разів коротше, ніж у ріпчастої цибулі. Це дає можливість набагато швидше отримати урожай зелені.
Підготовка выгоночного матеріалу проводиться в середині осені. Щоб отримати здорові рослини з смачним урожаєм, потрібно викопати кущі 3-річного віку, зрізати на них листя на третину довжини і посадити в теплиці. 1 кв. м землі вміщує близько 450 кущів цибулі-батуна при посадці мостовим методом.
З настанням весни цибуля – батун починає активно рости. Йому потрібно забезпечити правильний температурний режим в межах 18-21 градусів з підвищеною вологістю повітря – до 80%. Зберігати рослини до моменту вигонки можна практично в будь-якому приміщенні: парнику, підвал, сараї і навіть просто на вулиці, прикриваючи укривним матеріалом, щоб захистити від обвітрювання.
До початку посадки рослини заносять з вулиці в теплицю, щоб вони оговтались і адаптувалися до нових умов зростання. Садять цибулю – батун щільно один до одного в будь-який живильний грунт. Дірки між кущами заповнюють землею. Деякі городники вирощують цибулю в ящиках, в яких до цього був посадковий матеріал.
Вирощування через розсаду
Також цибуля батун можна вирощувати через розсаду. Посадка розсади проводиться в невеликі пластикові стаканчики за 1,5-2 місяці до висадки у відкритий грунт. Розсаду виносять на вулицю в середині червня. Метод вирощування цибулі – батуна через розсаду використовують для однорічної культури. Перший урожай зелені можна буде збирати вже через 45 днів з моменту посадки розсади. У процесі росту рослинам потрібно грамотний догляд. Необхідно регулярно розпушувати і зволожувати ґрунт, а також очищати посадки від бур’янів. Розпушування ґрунту між рядами проводять кожні 7 днів, а також після дощів.
На протязі всього періоду росту рослини підгодовують 2-3 рази мінеральними і органічними препаратами. Таке поєднання поживних компонентів піде на користь цибулі – батуну як для повноцінного і активного росту, так і для одержання великого врожаю з високими смаковими якостями.
Виростити цибулю – батун через розсаду дуже просто і не складе труднощів навіть новачкам. Головне, забезпечити всі необхідні умови для його успішного зростання.