Вирощуванням болгарського перцю займається кожен садівник-любитель. Цей овоч багатий вітамінами і мінералами і є справжньою знахідкою для тих, хто любить смачно поїсти. Завдяки різноманітності забарвлень, форм і відмінним смаковим якостям плодів, ця рослина стало надзвичайно популярним у домашньому садівництві, а також – у промисловому виробництві. Перець Каліфорнійське чудо – один з найбільш улюблених і поширених сортів болгарського перцю американської селекції, який впевнено входить у трійку кращих у світі.
Зміст
Особливості сорти крупноплідного
В опис сорту входить висока врожайність, можливість вирощування у відкритому і закритому грунті.
- Солодкий перець Каліфорнійське чудо характеризується середньою висотою кущів і середньої спелостью. Висота рослин варіюється від п’ятдесяти до сімдесяти сантиметрів. Плоди дозрівають через сто двадцять-сто тридцять днів з моменту посіву насіння.
- Плоди великі, кубовидної форми, долевидной структури, вагою від вісімдесяти до ста шістдесяти грам. М’якоть м’ясиста, пружна, покрита щільною і гладкою шкіркою. Товщина стінок може досягати восьми міліметрів.
- У процесі росту плоди мають зелене забарвлення, в стиглому вигляді перці стають яскраво-червоними.
- Сорт Каліфорнійське чудо відрізняється від інших видів специфічним смаком і солодкістю плодів. Тому плоди вживають не тільки у свіжому вигляді, їх використовують для приготування різних страв, салатів, фарширування, соусів і консервування.
Як виростити великі і здорові плоди?
В опис цього сорту входить невибагливість у догляді і здатність давати добрі врожаї при нестабільних погодних умовах. Тому вирощування цієї культури можливо не тільки на півдні, але і в регіонах з прохолодним кліматом.
Цей сорт вирощують розсадним методом. Найкращий час для сівби насіння перцю на розсаду – це кінець зими. Від того, наскільки правильно проведена посадка насіннєвого матеріалу, буде залежати якість розсади, обсяги врожаю, а також стійкість рослин до ураження хворобами.
Перед посадкою насіння проходять передпосівну обробку. Їх замочують в гарячій воді, поки вони не розбухнуть. Після цього посадковий матеріал витягують, загортають у вологу марлю і залишають в такому стані на два-три дні.
Процедура стратифікації дозволяє значно підвищити схожість і прискорити процес проростання насіння. Сходи з’являються вже на третій день після посадки насіннєвого матеріалу.
Щоб вирощування солодкого перцю Каліфорнійське чудо було успішним, насіння висаджують в дуже родючий субстрат. Його можна приготувати в домашніх умовах, змішавши пісок з садової та перегнійною землею в рівних частинах. Щоб захистити цей сорт від зараження хворобами і шкідниками, в грунт додають жменю деревної золи.
Догляд за розсадою
Після посадки насіння добре зволожують і накривають прозорим склом або плівкою. Пророслі сходи потребують особливого догляду: регулярних поливах, проветриваниях, стабільному температурному режимі – близько двадцяти п’яти градусів тепла та хорошої освітленості.
Що ж стосується пікіровки розсади перцю, то в цьому моменті думки розходяться. Одні садівники вважають, що цей сорт пересаджувати не потрібно, інші ж, навпаки, проводять пікірування перців в обов’язковому порядку. Така маніпуляція сприяє розвитку сильної і потужної кореневої системи майбутніх кущів. Рослини після пікіровки істотно випереджають в зростанні не пересаджені екземпляри. Щоб не пошкодити крихку поки ще кореневу систему молодих рослин, треба грамотно і дуже обережно провести пересадку.
Цей сорт, так само, як і інші різновиди солодкого перцю, є теплолюбної культурою. Тільки в умовах стабільного температурного режиму і гарного освітлення вирощування сорту Каліфорнійське чудо буде виправданим.
Навіть найменші коливання температурного режиму можуть стати причиною помітного відставання розсади в зростанні. Оптимальний температурний режим для сіянців в кімнатних умовах становить двадцять п’ять-двадцять сім градусів тепла і не нижче.
У процесі росту болгарський перець не любить, коли його турбують – переставляють з одного місця на інше або обривають якісь частини стовбура.
Солодкий перець Каліфорнійське чудо потребує підгодівлях, але цей сорт негативно реагує на їх надлишок. Досвідчені садівники з великим успіхом використовують готове добриво в рідкому вигляді – Ідеал. Розсаду можна і не удобрювати, якщо їй забезпечити всі умови росту та розвитку, а саме – хороше освітлення і тепло.
Висадка на постійне місце
Висадка розсади перцю у відкритий грунт здійснюється в середині і в кінці травня. До цього часу погода стабілізується і мине загроза останніх заморозків.
- Вирощування цього сорту проводиться на ділянці з пухкої, повітро – і водопроникної грунтом. Щоб захистити перець від хвороб і шкідників, грунт обробляють мідним купоросом за п’ять днів до висадки розсади.
- Посадка рослин проводиться за схемою 50х50 см. Весь догляд за перцями полягає в регулярних розпушування грунту, своєчасних поливах і підгодівлі. Удобрюють перець на грядці мінеральними і органічними добривами.
- У жаркий час року посадки мульчують, щоб захистити грунт від пересихання. Таке вирощування при дотриманні всіх правил агротехніки практично завжди успішне.
- Солодкий перець Каліфорнійське чудо не можна садити поряд з гірким перцем. Може статися перехресне запилення, в результаті чого плоди болгарського перцю стануть гіркими.
Належний догляд і трохи уваги — все, що потрібно для того, щоб отримати якісний урожай смачних плодів.
Каліфорнійське диво золоте
На основі цього виду виведений новий сорт – Каліфорнійське диво золоте. Це середньоранній сорт з терміном дозрівання плодів від ста сорока до ста п’ятдесяти днів. Плодоношення перцю триває протягом п’ятдесяти-п’ятдесяти п’яти днів. Низькорослі кущі. Перець жовтий, кубовидної форми з м’ясистою, соковитою і дуже солодкою м’якоттю. У середньому маса одного плоду варіюється від вісімдесяти до ста тридцяти грамів. Товщина стінок становить п’ять-шість міліметрів. Цей перець цінується за відмінні смакові якості плодів і високу врожайність. Сорт перцю Каліфорнійське диво золоте вживають в сирому вигляді, а також використовують для приготування різних страв і заготівель на зиму.
Вирощування цього перцю здійснюється за тією ж схемою, що і вирощування основного сорту. Цим культурам потрібно однаковий догляд та умови зростання.