Барбарис є унікальним кущовим рослиною. Він володіє цілющими і поживними властивостями. Ягоди і листя вживаються в їжу, а коріння і стебла використовуються у виготовленні відварів і настойок. Рослина, що часто зустрічається в садах і парках. Розмножується за допомогою кісточок, відводами і живцями. Городники і квітникарі люблять барбарис за строкаті листя і ексклюзивний забарвлення. Його часто використовують для декорації альпінарій і рокарій. Він не вибагливий у догляді.
Садівники професіонали нарівні з садівниками любителями за свою практику оцінили важливість і якості всіх видів ягідних і декоративних кущів. Особливий інтерес виявив до себе декоративно-ягідний кущ — барбарис, назва якого латиною пишеться — Berberis. Такий вид рослини можна зустріти як на городі, так і в паркових зонах.
Його різноманітність видів, варіація розмірів і забарвлення ягід або листя, дозволяє використовувати його як декорацію будь зони ландшафту. Часто їм прикрашають рокарії і альпінарії. Барбарис – унікальна рослина з великим списком корисних властивостей.
Зміст статті:
- 1 Корисні властивості барбарису
- 2 Деякі недоліки
- 3 Чим небезпечний барбарис?
- 4 Ландшафтний дизайн
- 4.1 Декоративний елемент паркових зон
- 5 Сорти барбарису
- 5.1 Морозостійкі сорти барбарису
- 5.2 Види барбарису із середнім ступенем морозостійкості
- 5.3 Сорти барбарису не виносять круті морози
- 6 Методи посадки барбарису
Корисні властивості барбарису
Барбарис володіє двома властивостями, а саме: поживними і цілющими. З ягід варяться компоти, варення і желе. Багато господині готують з ягід барбарисовую наливку і мед. Сушені або свіжі листя, а також стебла, застосовуються в народній медицині у вигляді чаю.
У грузинській кухні свіжі листя включені в рецепти різноманітних салатів і маринадів. У листі міститься щавлева кислота та ефірні олії, які надають овочам і м’ясних страв пікантність. Додані стебла (або листя) в маринад солінь, збережуть цілісність овочів.
Винороби роблять з ягід – вино, яке на смак терпке і приємне. Плюс до цього барбарисовое вино в малих дозах корисна для здоров’я.
Крім кулінарії, Berberis широко застосовується в народній медицині і в фармацевтичному виробництві деяких медикаментозних препаратів. Подрібнені коріння, плоди і листя – прекрасний матеріал для цілющих настоянок. Свіжі відвари корисні для зниження температури, зняття інтоксикації після алкогольного отруєння та шлункової печії.
Настої корисні при таких хворобах як гепатит, холецистит, панкреатит та гастрит. Багато лікарі рекомендує пити свіжий чай з барбарису як сечогінний і жовчогінний препарат. Барберин і серотонін впливають на серцево-судинну систему, знижуючи артеріальний тиск і регулюючи серцевий ритм.
Berberis володіє антисептичними властивостями. У народній медицині його настоянками обробляють свіжі та гнійні рани. Відвари з стебел і коренів призначені для лікування захворювань сечостатевої системи, а також онкологічних патологій.
У складі настоянок та відварів з барбарису міститься велика кількість мікроелементів і вітамінів (А, В, С, D, Е), а також серотонін, барберин, алкалоїди, щавлева кислота та антиоксидантні речовини. Завдяки багатому вмісту корисних речовин барбарис застосовується в лікуванні хронічних хвороб, підвищуючи імунітет.
Деякі недоліки
Незважаючи на всі переваги, садівники не згодні висаджувати на своїй ділянці даний вигляд куща. Це пов’язано з його зовнішніми даними. Рослина дуже колюче, що посилює осінній збір ягід і обробку. Самі плоди, у плодоносного барбарису, володіють великими кісточками, які важко витягувати з ягід. Бескосточковые види барбарису щедро плодоносять, але ягоди водянисті і несмачні. Плюс до цього чагарники люблять виключно сонячну сторону городу. Посадка в затемненій зоні ділянки призводить до поганого розвитку і до низького врожаю.
Ще один незначний мінус: склад цілющих властивостей варіює від виду до виду. У деяких кущах ягоди можуть містити певну кількість алкалоїдів, берберинов, вітамінів і мікроелементів, а в інших ці речовини можуть бути відсутні або утримуються в низькій кількості.
Ягоди, також відрізняються за смаком і зовнішнім забарвленням. Вони на різних видах кущів можуть мати від кисло-солодкого смаку до гіркого і терпкого, що нагадує дикі плоди терну. Забарвлення, також варіює — від блідо-червоного до темних відтінків синього кольору.
Розміри ягід, Berberis не дуже влаштовує садівників, тому у багатьох є сумніви в посадці такого виду рослини на садово-городній ділянці. У ролі живоплоту від настирливих сусідів, Berberis саме те насадження, яке принесе не тільки користь захисту, але і певну кількість смачних ягід. Якщо посадити живопліт з сонячної сторони, до осені буде багатий урожай.
Так, таку огорожу доведеться постійно стригти і обкопувати, інакше зелена огорожа придбає хаотичну форму, швидко розростеться в бік городу. За таким парканом потрібен постійний догляд.
Чим небезпечний барбарис?
Чагарник, багатий листям та гронами ягід, протягом багатьох століть приносив велику користь. Його ботанічні складові використовували для виготовлення лікарських настоянок, а ягідне вариво застосовували як енергетичне джерело для зміцнення здоров’я в холодний зимовий час.
Знамениті селекціонери вивели багато сортів барбарису, як для плодоношення, так і для декоративного призначення. У тридцяті роки минулого століття, вчені виявили небезпечні спори грибів всередині стебла вражають зернові культури. У ті далекі часи барбарис тунберга повністю був знищений. І не тільки цей сорт вважався небезпечним. Ботаніки і біологи бачили загрозу у всіх сортах. Всупереч усьому всі типи ягідних кущів збереглися в ботанічних садах.
Ландшафтний дизайн
Фахівці ландшафтного дизайну застосовують ягідні кущі для декорування присадибної зони навколо житлових або господарських приміщень. Частіше ними прикрашають квітники і альпінарії. Останнім часом насадження застосовують у створенні декоративної огорожі. Berberis з яскравими листям використовують для озеленення парків, скверів і вулиць.
Декоративно-листяні кущі легко піддаються обробці, тобто вони швидко підстригаються під будь-які форми і розміри. Щоб ознайомитися з усіма плюсами і мінусами даного насадження неодмінно потрібно вивчити садівничий довідник, а саме рубрику: барбарис посадка і догляд.
Декоративний елемент паркових зон
Професійні садівники не визнають барбарис як істинно городня рослина, вони відносять його до дикого типу, який розмножується живцями і насінням. В якості декоративного рослини кущі виглядають чудово. Клумби прикрашають сортами з багатою строкатим листям від яскраво-зелених тонів до насичено фіолетових, багряних або комбінованих кольорів. Барбарис вічнозелене насадження надає будь-якому парку настрій літа цілий рік. Яскраві червоні або темно-сині грона ягід красуються на кущах навіть взимку, будучи поживним кормом для білок і пташок. В якості такої огорожі придатний сорт голден ринг.
Сорти барбарису
Сорти барбарису поділяються на три види: морозостійкі, з середньою морозостійкістю і рослини не виносять суворий клімат РФ. Завдяки такій класифікації, кожен городник або квітникар може вибрати для своєї клумби відповідний сорт.
Морозостійкі сорти барбарису
Кущі барбарису таких типів мають розвинену кореневу систему, яскраво-зелене листя з багряними відтінками. Вони великі і високі, досягаючи у висоту 2-2,5 м. До цього виду відносяться наступні екземпляри:
Область застосування всіх перерахованих видів має декоративний нахил. З них створюють живопліт або ж застосовують в якості заднього фону для низькорослих рослин при створенні рокарій. Ряболисті ягідні кущі витривалі до несприятливих умов міста. Ягоди даних типів не мають кісточок, тобто вони знаходяться в недорозвиненому вигляді. Зрілу кісточку важко знайти, тому дані рослини зазнають дефіцит розмноження насінням.
Види барбарису із середнім ступенем морозостійкості
До цього класу відносяться низько і середньо рослі рослини. Завдяки розмірам і вічнозеленої кроні їх застосовують для декорації альпінарій і японських рокарій. У садівництві використовуються такі рослини як:
Під час зимівлі кущові рослини присипаються ґрунтом до середини або накриваються тряпично-солом’яним настиланням. Навесні, при постійній нічний температурі +5 градусів, кущ звільняється від землі і соломи. Протягом літа полив здійснюється один раз в тиждень.
Ягоди, у таких сортів, дрібні і рідкісні. Барбарис сорти багатель вирощується у вазонах і часто використовується в якості кімнатної рослини в зимових садах. Яскраве забарвлення листя і маленький зріст притягує любителів вертикальних садів, включаючи ці кущики в композиції зелених стін.
Сорти барбарису не виносять круті морози
Барбарис такого роду садиться тільки в південних районах країни. Їх ексклюзивна забарвлення і яскравість ягід не залишає садівників любителів байдужими. Незважаючи на обмеження по морозостійкості їх використовують в декоративних цілях тільки в теплу пору року. На зимівлю їх викопують і висаджують у вазони. У теплих приміщеннях вони зберігаються всю зиму. Поділом куща на 2-3 частини можна вдало розмножити даний сорт.
Методи посадки барбарису
Посадка крупно – і среднерослого барбарису провадиться на відкритих територіях городу або парку, багатих сонцем і теплом. Тіньові зони негативно впливають на ріст куща і на урожай ягід. Низькорослі рослини із строкатим листям можна висаджувати в напівтіньових зонах, так як сильне літнє сонце може пошкодити багрове листя, а кущик може загинути.
В цілях отримання коренів, листя або стебел для заготівлі цілющих настоянок та відварів, барбарис можна посадити в тіні. Розмножувати барбарис певних сортів вдається за допомогою кісточок або відводами. Самі здорові рослини виходять з кісточок.
Деякі поради по догляду: