Фейхоа, акка або ананасна ягода – це вічнозелений розлогий чагарник або деревце з родини Мартовых. Він стає все більш популярним у любителів вирощування екзотики в домашніх умовах. Крім красивої назви, це рослина дуже оригінально виглядає, з фантастичної краси квітами, дає смачні і ароматні плоди, а головне, вони мають корисні цілющі властивості.
Зміст
Про рослину фейхоа
Привезено було це рослина в Європу ще конкістадорами з Південної Америки. Там фейхоа називають аккой. Дерева виростають до 10 метрів у висоту. У нашій країні ця плодова культура виростає на Закавказзі та на Чорноморському узбережжі, правда, тут деревця, що виростають не більше 3 метрів, мають тонкі гілки, що утворюють не дуже густу крону. Листя фейхоа овальної форми, за кольором – зелені, з сірим відливом, нижня частина яких вкрита сірим пушком. У країнах, де фейхоа росте в природі, користь його незаперечна – існують багато кулінарні рецепти, де використовується і ягода, і пелюстки. Корисний також сік рослини – він входить в рецепти по лікуванню шкірних захворювань, так як має бактерицидні властивості. Великої шкоди молодим деревам фейхоа наносять тварини, які з задоволенням об’їдають все листя.
Цвіте фейхоа в кінці травня — початку червня. Квітки дуже декоративні – рожеві, з сріблястим відливом, а по центру – численні, що виступають з віночка тонкі тичинки коралового кольору з білими крапками на вершині.
Плоди фейхоа невеликі, овальні або видовжені, як огірочки. На верхівці – чашечка. Шкурка частіше зморшкувата, але є сорти, у яких вона гладка. За кольором – всі відтінки зеленого, буває рум’янець з одного боку – це свідчить про стиглості ягоди, користі від її вживання буде ще більше. М’якоть м’яка, соковита, кисло-солодкий смак, що нагадує суміш суниці і ананаса. Аромат також ананасний, але більшість сортів не мають запаху або пахнуть свіжістю.
Вирощування фейхоа в будинку
Р
астение світлолюбна, навіть в півтіні починає хворіти. При вирощуванні в домашніх умовах його треба тримати на самому світлому підвіконні, а з травня по жовтень – виносити на сонячне місце в сад або на балкон. На східних і північних вікнах деревце фейхоа витягується і майже не цвіте. Великої шкоди фейхоа завдає пересушене в опалювальний сезон повітря, тому завжди поруч ставте миску з водою. Влітку обов’язково щодня обприскуйте рослина, а в саду – робіть фейхоа теплий душ.
Оптимальна температура змісту фейхоа взимку – 12-15 градусів. Цвітіння починається при показниках 22-24 градуси. Якщо витримати ці умови – цвітіння дуже рясне і обов’язково зав’яжуться численні плоди. Ягода фейхоа, вирощена в будинку, має ті ж властивості, що і дика, і її можна без побоювань. Шкоди можуть принести тільки перегодовані мінеральними добривами плоди.
Розмноження
Розмножується ця рослина без праці – живцями, насінням, відводками. Можна купити в супермаркеті стиглий плід, вибрати з нього насіння (вони дуже дрібні) та посіяти. Сходи з’являться через місяць. Більшість рослин, вирощених таким способом, вимагають штучного запилення (в цьому випадку деревце цвіте, а зав’язі немає). Тому, слід вирощувати мінімум 2 рослини, а якщо є можливість – придбати в спеціалізованому магазині насіння самоопыляющихся сортів. До них відносяться:
Кримський ранній;- Нікітський ароматний;
- Бугристий;
- Андре – південноамериканський дикий сорт фейхоа, його найчастіше й продають у супермаркетах;
- Кулідж (американська селекція, дуже велика ягода);
- Суперба – самий смачний і ароматний сорт, також відзначають його властивості налагоджувати роботу ШКТ;
- Мамонт – дуже велика ягода овальна, користь якої у тому, що з неї виходять дуже смачні заготовки для пирогів (рецепти в кінці статті);
- Магнифика – величезні добірні плоди, які іноді трапляються на полицях магазину. Якщо вам вдасться роздобути насіння цього сорту, корисні властивості якого навіть визнані офіційною медициною, вважайте, вам пощастило.
Кримський ранній;Посів насіння
Посів краще проводити в кінці січня. Насіння фейхоа можна заготовити заздалегідь – схожість вони зберігають 2 роки. Попередньо їх треба замочити на 3 дні, помістивши в тепле місце, можна додати кілька крапель епіне або іммуноцітофіта. Далі насіння трохи підсушити (для сипучості) і висіяти на розсаду в підготовлений грунт такого складу: листова земля, грунт для розсади овочевих культур і пісок у співвідношенні 2:1:0,5. Присипати насіння треба на 3-5 мм подрібненої грунтом. Поливати тільки обприскуванням, так як при звичайних поливах вода забирає дрібні насіння на глибину, і вони не зможуть прорости.
Після появи сходів, фейхоа поливати можна вже на грунт. Пікірувати на постійне місце зростання сіянці можна після появи 3-4 справжніх листочків. Вазон повинен бути близько 15 см в діаметрі. Склад ґрунту – звичайний, для вирощування кімнатних рослин. Шкоди молодим рослинам фейхоа може нанести занадто лужної грунт. Тому, в грунт додайте трохи торфу і трохи кісткового борошна.
Перші 2-3 роки деревце треба пересаджувати щорічно в горщик на 5-8 см більше попереднього в діаметрі. Надалі пересадка потрібно раз в 2-3 року.
Обрізка фейхоа
Це рослина потребує щорічної формуванні крони, так як загущення крони завдасть шкоду цвітінню і якістю плодів, смак зміниться, а властивості їх будуть не такі корисні. Навесні треба видалити підсохлі гілки і ті, які ростуть у центр крони. Інші пагони вкоротити приблизно наполовину, зріз робити відразу над брунькою, спрямованої в бік від центру. Робити це треба в кінці лютого або початку березня.
Підживлення фейхоа
Рослини потребують в постійному годівлі, але в міру, щоб не завдати шкоди ніжним всмоктуючим корінцях. У період до і відразу після цвітіння оптимальна така схема: кожні 7 днів поперемінно підгодовувати розведеним рідким добривом для квітучих культур і 2-3% розчином будь-якого фосфорного добрива (2 грама на 100 грам води). Це значно збільшить кількість зав’язей фейхоа на деревце. Протягом літа мінеральні добрива вже не використовувати, а підживлення виконувати гнойової рідиною (1:10), або, якщо є курячий послід, то розводити 1 до 20.
Ретельний догляд
Щоб плоди були смачні і корисні, багаті йодом, виконуйте такі правила:
- Почву періодично розпушуйте на 3-4 см для надходження повітря до коріння.
- Влітку щоденний полив і обов’язкове обприскування крони з ранку або перед заходом.
- Органічні підгодівлі кожні 10 днів з поливом.
- Для обприскування використовуйте народні рецепти захисту від шкідників: цибульний або часниковий настій, трав’яний настій з кропивою і чистотілом, настій бадилля картоплі або томатних пасинків.
- Під час цвітіння спробуйте, які смачні пелюстки фейхоа, особливо їх полюблять є діти. Тим більше, що користь від них ще більше, ніж від плодів. Шкоди рослині зривання пелюсток не принесе, хоча все обривати теж не треба. До речі, якщо їх додати в варення з полуниці, яка в той час як раз дозріває – смак і аромат будуть фантастичними.
- Після плодоношення, перед зимівлею обірвіть всі підсохлі старі листя, а деревце обробіть від шкідників і хвороб. Рецепти такі: зольний розчин – банку деревного попелу (вугільний категорично не можна застосовувати!) на відро води, осад – під корінь. Або розвести 10 грам фосфорного добрива у відрі води і додати 1 мл епіне.
- Під час зими поливати не частіше ніж раз в 10 днів (чим прохолодніше в приміщенні, тим рідше).
очву періодично розпушуйте на 3-4 см для надходження повітря до коріння.Корисні властивості фейхоа
Користь від вживання плодів фейхоа очевидна, а от шкоди ніякої не зафіксовано. Їсти ці ягоди можна без обмежень – вони не викликають жодних чи інших алергічних реакцій. Корисні властивості плодів обумовлені наступними речовинами:
- органічні цукру – до 15%;
- органічні кислоти (в основному, лимонна) – 15-17%
- всі відомі вітаміни;
- пектинові речовини – 2,5%;
- ефірні олії – 0,1%
- головні інгредієнт, користь якого неоціненна для жителів північних широт – йод, якого в 1 кг плодів до 10 мг (більше, ніж у морській рибі).
Завдяки великому вмісту розчинного і легкозасвоюваного йоду, фейхоа входить в багато системи дієтичного харчування (навіть у кремлівську дієту), а також, його рекомендують їсти по 100 грам 3 рази на день при лікуванні захворювань щитовидної залози і хвороб печінки, при залізодефіцитній анемії.
У свіжому вигляді фейхоа треба їсти так: плід помити, розрізати навпіл упоперек і вибирати чайною ложкою м’якоть.
Стиглі плоди мають м’якоть, за консистенцією схожу на желе. Якщо ви купили тверді плоди – дайте їм дозріти при кімнатній температурі, поки вони не стануть м’якими – від цього менш корисними вони не стануть. До речі, користь може бути від шкірки, її треба висушити і застосовувати для ароматизації приміщень – якщо взимку підпалити маленький шматочок, то будинок наповниться ароматами тропічного лісу. Взагалі-то, шкірка також їстівна, але має сильно в’яжучим смаком. Користь її в тому, що вона містить велику кількість антиоксидантів і показана в лікуванні і профілактиці онкологічних захворювань.
Рецепти заготовок
А тепер обіцяні рецепти заготовок з фейхоа:
Лікер з шматочками плодів. Полусозревшие плоди фейхоа порізати тонкими часточками і засипати цукром 1: 1. Відставити в темне місце на добу, періодично помішуючи. Сік, що виділився, злити і додати 2 частини горілки на 1 частину сиропу. Лікер має дивний колір і аромат. Залишилися часточки скласти в банку, можна з іншими фруктами – персиками, полуницею, яблуками Антонівка, зробити компот на зиму.