Дивовижний і надзвичайно корисний фрукт – виноград, популярний у всьому світі. Його люблять дорослі і діти. Різноманітність сортів дає змогу на сьогоднішній день робити безліч страв, напоїв, і, звичайно ж, і смачних ароматних вин. Більш того, для вивчення цього фрукта була створена спеціальна наука – ампелографія. Це один з перших фруктів, вирощуванням якого зайнявся людина. Вперше вирощуванням та розведенням винограду займалися в Єгипті і Месопотамії ще 5 тисячоліть до н.е. Ця культура поширювалася по всьому світу. І на сьогоднішній день вирощуванням різних сортів винограду займаються на всіх континентах земної кулі, серед яких і дуже цікавий – виноград Велес.
Зміст
Трохи про виноград
Налічують близько 8 тис. сортів цієї культури. Незважаючи на це, класифікація фрукта передбачає всього лише 4 групи:
- Столові сорти.
- Сорти, що використовуються для виробництва вин.
- Сорти для ізюму.
- Виноград, вирощений для виробництва соків.
Про те, наскільки корисний виноград, можна говорити нескінченно. Близько 160 життєво важливих компонентів входять до його складу. Більш того, до складу виноградної шкірки входять: дубильні речовини, ефірні масла і віск. Шкірка червоних сортів фрукта містить карболову кислоту. Цей компонент сприяє запобіганню появи ракових клітин. Велика кількість вітамінів і мікроелементів входять до складу виноградної ягоди.
І це далеко не всі можливості і корисності винограду.
Він є чудовим засобом при нестачі заліза в організмі, артрозі, тяжких захворюваннях нирок, при проблемах з травним трактом.
Поліпшення обміну речовин – одна з головних функцій впливу фрукта на організм. Він виводить сечову кислоту з організму.
Бактерицидну, проносний, потогінний, сечогінний і відхаркувальний дію виноградного соку допомогло дуже багатьом. Також він позитивно впливає на нормалізацію кислотно-лужного балансу в організмі. Він показаний для тих, хто страждає гастритом, захворюванням печінки і кишечника, а також жовчовивідних шляхів. Сік цього фрукта корисний навіть для росту волосся.
Навіть виноградні листя містять корисні речовини. В них є органічні кислоти і невеликий відсоток цукру.
Насіння, що містяться в плодах, містять 20 % жирного масла, ванілін, лецитин і оцтову кислоту. Вони володіють антиоксидантною дією.
Коренева система винограду багата на вітамін С, алкалоїди, глікозиди та дубильні речовини. Сама рослина володіє великою кількістю солей натрію, заліза, фосфору і міді.
Цілющими властивостями володіють гілки, вусики і листя винограду. Їх вживання дозволяє усунути сильні болі, запалення в очах. Сироп, зварений з гілок винограду і цукру, покращує апетит, лікує від похмілля і усуває нудоту. Але його не рекомендується пити при простудних захворюваннях.
Варто також пам’ятати, що вживання винограду і виноградного соку суворо заборонено при:
- діареї;
- виразкової хвороби кишечника і шлунка;
- гіпертонії, набряках і артриті;
- онкозахворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- у разі ожиріння.
Класифікація сортів
Сорти винограду мають ще одну класифікацію, в залежності від періоду дозрівання:
Дуже ранні сорти винограду – Біла троянда, Агрус, Бозари, Аркадія, Зариф, Іринка та ін.- Ранні сорти – Вікторія, Біанка, Восковий, Алекса, Глаша, Донара та інші.
- Ранньо-середні сорти – Віола, Болгарія, Захоплення червоний, Кавказький ранній, Кишмиш променистий та інші.
- Сорти середньо-пізні – Пухляківський мускатний, Осінній чорний, Одеський сувенір, Олімпійський, Сенсо, Грудневий та інші.
- Пізні сорти – Ізабелла, Молдова, Кутузовський, Дністровський рожевий, Альфонс Лавалле та ін.
- Дуже пізні сорти.
- Технічні сорти Каберне Совіньон, Мускат рожевий, Одеський чорний, Первісток Магарача, Таврида, Фестивальний і інші сорти.
Дуже ранні сорти винограду – Біла троянда, Агрус, Бозари, Аркадія, Зариф, Іринка та ін.І це далеко не весь перелік існуючих сортів на сьогоднішній день. Їх опис різноманітно і буде цікаво кожному виноградарю.
Виноград Велес — характеристики
Виноград Велес – гібрид швидкого дозрівання, який був виведений на основі схрещування двох сортів – Русбол і Софія. Це один з кращих сортів. Практично через 100 днів вже можна збирати урожай. Сорт був виведений в результаті праць українського селекціонера Загорулько Ст. Ст. Завдяки наявності в генотипі скоростиглого безнасінного Магарача, який дозріває за 3 місяці, виноград Велес успадкував ці характеристики. Плодами Велес вже можна насолоджуватися на початку серпня. Він обов’язково повинен рости на вашому садовій ділянці.
Незважаючи на те, що цей сорт є бессемянным, його відносять до 4 категорії, який характеризується найбільшою кількістю зачатків насіння.
У цього сорту дуже великі ягоди, великі грона. Одна гроно може зрости до 3 кг при гарному догляді.
Рожеві ягоди зібрані в кетяги конічної форми, що надає їм красивий і ошатний вигляд. Кожна ягода може досягати 5 г ваги. Щільна і прозора м’якоть ягоди за смаком схожа з мускатом. Шкірка досить ніжна і зовсім не відчувається при вживанні.
Якщо кишмиш виростає в умовах підвищеної вологості, то спостерігається розтріскування ягід.
До речі, завдяки своєму дивовижному смаку і привабливого товарного вигляду, цей сорт отримав дві золоті медалі у 2010 році в р. Сімферополь. В цей час проводився конкурс «Золоте гроно винограду».
Високорослі кущі винограду кишмиш Велес характеризуються наявністю двостатевих квіток.
Пагони мають властивість швидкого дозрівання. На одному кущі може сформуватися до 35 вічок. Обрізка плодоносних живців здійснюється з розрахунком на 6-8 очок. З цим сортом можна навіть закласти повторний урожай за один сезон, який дозріває в середині осені. Крім того, зрізані живці дуже швидко і добре вкорінюються.
Сорт кишмиш характеризується високою транспортабельністю врожаю. Завдяки високому товарного вигляду, виноград миттєво розкуповують на ринку і в супермаркетах.
Як і багато інші гібриди винограду Велес володіє високо стійкістю до різних захворювань. Йому не страшні ураження мілдью та оїдіумом. Рослина вважається морозостійким, навіть при -22 градусів, Велес не гине і не пошкоджується.
Найважливішими перевагами винограду кишмиш Велес є дивовижні смакові якості, висока врожайність і довгий період зберігання, а також простота у догляді. Для отримання додаткової інформації, ви можете подивитися відео-опис про універсальний сорт кишмиш Велес.