З кожним врожаєм із ґрунту виноситься значна кількість поживних елементів, причому їх обсяг прямо залежить від урожайності культури. Найбільш «ненажерливими» рослинами є соняшник і кукурудза, не менший «апетит» і у картоплі. Щоб відновити родючість грунту на городі, її треба постійно годувати. Крім внесення органічних добрив, одним з найбільш екологічних і доступних способів є сидерація. А з рослин-сидератів найбільш зручна, ефективна і недорога – біла гірчиця.
Зміст
Призначення і роль сидерації
Походить цей термін від франц. слова sideration (переклад — приголомшливий ефект) – це агротехнічний прийом, коли спеціально вирощуються деякі рослини як зеленої маси, яка потім заорюють в грунт. Це дає можливість поліпшити структуру грунту, наситити її органічними і мінеральними речовинами, в першу чергу – азотом, фосфором і калієм. В якості сидератів вибираються однорічні рослини з коротким періодом (30-60 днів) нарощування великої вегетативної маси – 500-700 кг на 1 сотку. Найбільш популярні сидерати:
- люпин;
- бобові;
- віка;
- жито;
- біла гірчиця.
Після нарощування зеленої маси (але до настання періоду цвітіння) рослини треба скосити, порубати і прикопати на місці вирощування. Другий варіант – скошену частину переносять на інше місце в городі або в саду, або виготовляють компост, а коріння залишають у ґрунті перегнивати. Такий прийом схожий по ефекту на внесення гною.
Сіяти сидерати можна в будь-який час вегетаційного періоду. Восени — коли сіється морозостійкі рослини, які вирощують до початку посадки основних культур. Ранньою весною на городі висівають сидерати, які швидко набирають масу. До них відноситься і гірчиця. За 2 тижні до сівби овочів або посадки картоплі сидерат скошують і закладають в грунт неглибоко, або навіть залишають на поверхні в якості мульчі. Корені, які залишаються в грунті, добре структурують грунт, насичують її киснем і живильними речовинами.
Цінність сидеральних культур на городі збільшується із застосуванням ЕМ-препаратів, розчинами яких треба полити скошену масу і грядки на городі.
Це значно підвищує врожайність рослин, вирощуваних після сидератів. Гірчиця, як добриво, ще служить захистом ґрунту від перегріву і вивітрювання.
Ефективність гірчиці
Рослина гірчиця відноситься до сімейства Хрестоцвітних (як і всі види капусти), є однорічним рослиною з коротким терміном вегетації, відмінний медонос і широко використовується на корм худобі. Насіння гірчиці люди вживають в їжу як приправа до страв, а в медицині – як розігріваючий і знезаражуючий засіб. Завдяки великому вмісту фітонцидів і ефірних масел, гірчиця виступає відмінним профілактичним засобом від багатьох захворювань рослин (парша картоплі, ризоктоніоз, фітофтороз) і відлякує шкідників. Зокрема, дуже не люблять гірчицю слимаки, дротянки, личинки хруща.
Біла гірчиця, як добриво,володіє багатьма перевагами перед іншими культурами. По-перше, вона проростає швидко – 3-4 дні, при досить низьких температурах, навіть коли 0 градусів. Паростки витримують зниження до -5 градусів морозу. Врожайність висока – до 400 кг зеленої маси на сотку. Склад трави дуже збалансований:
- 0,7% азоту;
- 0,9% — фосфору;
- 0,5 – калію;
- 22-25% органічних речовин.
А ще під час цвітіння ця культура привертає величезну кількість корисних комах: запилювачів і тих, які знищують шкідників саду і городу.
Коріння гірчиці глибоко проникають в землю – до 2-3 метрів. Вони добре структурують грунт, насичують газами і уберігають землю від вітрової ерозії і розмивання. Якщо посів зробити на початку вересня, після збирання врожаю, наприклад, картоплі на городі, то до морозів вона набере достатню масу і може навіть зацвісти. У цьому випадку скошувати її не треба – мороз поступово знищить верхню частину, але стебла будуть відмінними снігозатримувачами, а коріння будуть акумулювати вологу в ґрунті. До речі, в регіонах, де постійно дмуть вітри, рекомендується робити кулісні захисні смуги з гірчиці: ще до скошування першого врожаю тут же сіють другий (потім і третій). Зелень йде на добрива, а коріння зміцнюють грунт.
Ще одна важлива особливість цієї культури – її коріння здатні поглинати навіть важкорозчинні у воді поживні речовини, які інші рослини не можуть засвоїти.
Далі зелена маса переводить їх у легкодоступні для овочів форми, які повертаються в грунт після прикопки сидерата.
Як вирощувати гірчицю
Купити насіння білої гірчиці не представляє труднощів. Їх на вагу або дозовано продають у кожному насіннєвому магазині або там, де продають корми для сільськогосподарських тварин.
Вони схожі з іншими насінням капустяних культур, але іноді замість гірчиці недобросовісні ринкові продавці можуть підсунути більш дешеві насіння ріпаку. Його також вирощують як сидерат, але найчастіше цей ріпак генномодифіковані. Тому, купуйте насіння в магазинах, де гарантована якість насіння.
Сіяти гірчицю ,як добриво ,при суцільному посіві треба густо – на сотку потрібно 300-400 грам насіння. Їх треба просто розкидати по грунту й неглибоко закрити граблями. Перед посівом можна розсипати по грунті нітроамофоску – гірчиця її відмінно «переробить» корисне органічне добриво. В посів можна також додати гній та попіл. Гірчиця біла не любить засолені та заболочені ґрунти, а на інших — її посів однозначно принесе користь.
Проростають насіння швидко – на 4 день з’являються сходи, навіть в холодну погоду, при мінімальній плюсовій температурі. Паростки швидко набирають масу. Якщо вологи в грунті недостатньо, бажано 1-2 рази полити, інакше ріст рослин сповільнюється. За 30-40 днів рослини виростають до 20 см, після чого їх можна скошувати або підрізати плоскорізом. Трава гірчиці в цей час ніжна і соковита. Якщо залишити її на довше, то рослина починає цвісти, а стебла різко грубіють, і їх більш складно подрібнювати.
Що категорично не рекомендується, так це дати гірчиці отцвесті і зав’язати насіння. Навіть якщо скосити її з зеленими семенникамі, насіння дозріють і потраплять в грунт, де негайно будуть проростати.
У цьому випадку з корисного сидерата гірчиця перетвориться у злісний бур’ян, який буде засмічувати грядки і пригнічує культурні рослини.
Вплив гірчиці на інші рослини
Цей відмінний сидерат не завжди підходить для вирощування буквально на всьому городі. Гірчицю рекомендується сіяти до і після картоплі, томатів, огірків і бобових. Особливо добре садити розсаду. Але, категорично не можна вирощувати будь-яку капусту. Справа в тому, що ці рослини хворіють одними захворюваннями, і на них селяться самі шкідники. Тому, залучені на грядку, вони автоматично оселяться на капустяних рослин. Не радимо також після весняного вирощування гірчиці сіяти будь-коренеплоди. По-перше, своїми фітонцидами вона буде придушувати проростання насіння культурних рослин. А, по-друге, ще неперегнившие коріння будуть заважати їм правильно розвиватися, тому морква, пастернак, буряки та інші коренеплоди виходять потворними. Відмінна ідея – після гірчиці здійснювати посів полуниці.
А в іншому, один раз спробувавши гірчицю як добриво ,і оцінивши позитивний ефект, що надалі ви не зможете відмовитися від цього простого способу збільшити родючість своєї ділянки, і будете сіяти.