Імбирний чай. Рецепт

  Імбирний чай. РецептЧай багато п’ють просто для задоволення, хтось вже звик до цього напою і за день випиває його по кілька чашок. Також різні види чаю та напоїв на його основі, можна пити не тільки для задоволення, але і з якоюсь практичною спрямованістю, тобто для досягнення якоїсь мети, наприклад лікувальною. Саме цим може похвалитися імбирний чай. Адже імбир досить активно спалює непотрібні нам калорії. Він також вельми ефективний, якщо у Вас є які-небудь ознаки застуди, крім цього він може відмінно тонізувати взагалі весь наш організм. От саме для цих цілей і використовують чай з імбиром.

Апельсиновий імбирний чай з медом і ще кілька рецептів

З-за безлічі своїх «корисностей» імбир є одним з найголовніших лікувальних і тонізуючих героїв грудня, та й взагалі усіх зимових місяців. Адже багато лікувальні, так і просто корисні напої в зимовому виконанні без нього не обходяться. Так що забирайте собі в скарбничку ці три рецепта імбирного чаю.

З апельсином

Взагалі, кажучи, про цей варіант приготування імбирного чаю, варто сказати, що не тільки апельсин тут буде доречний. Взагалі майже всі дружне сімейство цитрусових просто відмінно поєднується з імбиром. Не тільки сік апельсина, але і багато хто його близькі родичі по сімейству, як той сік лимона, грейпфрута або мандарина теж у цьому відношенні досить гарні. Але тут ми все-таки будемо готувати імбирний чай саме з апельсинами, а далі Ви вже самі зможете поекспериментувати. Імбиру (точніше його корінь) для такого чаю потрібно взяти 3 см, крім нього знадобляться два апельсина і трохи меду саме до цього чаю.

Імбир потрібно буде гарненько очистити від шкірки і дрібно порізати його. Можна не різати. А подрібнити його з допомогою терки. Після подрібнення, імбир заливаємо окропом (500 мл) і залишаємо його, щоб він міг настоятися. Поки він буде стояти займіться апельсинами. Вам потрібно буде вичавити з них сік, і потім вже цей свіжовичавлений сік Ви просто заливаєте у вже готовий імбирний напій. Підсолодити такий імбирний чай найкраще цукром. Адже, якщо це робити з медом, то толку буде мало, тому що, коли він нагрівається (а в гарячому чаї, безсумнівно, саме так і станеться), то вся структура меду сильно змінюється. І тоді він просто осідає у вигляді плівки в нашому стравоході, і вже пізніше ця плівка зверху ще збирає на собі безліч шкідливих шлаків і різних, таких же шкідливих, токсинів. Так що ідеальний варіант вживання меду в цьому рецепті, це, що називається, просто «в прикуску».

Чай молочний з імбиром

Цей варіант імбирного чаю досить гострий. Він добре може зігріти Вас, в якійсь мірі навіть зможе вгамувати Ваш голод (якщо він Вас турбує), і реально допоможе при болях в горлі. Його цілком можливо приготувати трохи раніше і потім взяти його з собою, просто налив такий чай в будь-термос. Інгредієнтів тут, крім самого кореня імбиру (а це 2 столові ложки вже натертого) досить багато, якщо порівнювати цей рецепт з цитрусовим варіантом.

Імбирний чай. Рецепт

Отже, про імбир ми сказали, крім нього беремо молоко (тут це 300 мл) і воду (100 мл). До цих складових потрібно буде також взяти корицю (можна цілу паличку або половинку чайної ложки), зелений кардамон (буквально кілька коробочок), горіх мускатний (він знадобиться нам мелений, і беремо щепоточку), чайну ложку цукру, і завершальний компонент — половинка чайної ложки чорного чаю. Воду, як і для будь-якого іншого чаю, обов’язково кип’ятимо, і потім додаємо в неї вже потертий нами імбир. Нехай покипить вже з імбиром приблизно секунд 30, або навіть хвилину. Тільки після цього вливаємо туди молоко. В іншому випадку молоко просто у Вас згорнеться, так як в свіжому імбирі є кислота. Після молока потрібно буде додати вже всі прянощі і останній компонент, тобто цукор. Нехай все це ще раз закипить, та Ви вже далі готуєте цей напій на слабенькому вогні, при цьому обов’язково його помішуючи. Через хвилин 5-7 він у Вас приготується. Аромат чаю можна запросто регулювати прянощами, вірніше часом їх перебування в цьому гарячому молоці. Якщо плавати вони там будуть довше, то, відповідно і аромат імбирного чаю вони також віддадуть більше.

Як приготувати імбирний чай з м’ятою?

Це в принципі, варіант приготування звичайного чаю з імбиром. Тут м’яту запросто можна замінити парочкою гілочок інший пахучої трави, чебрецю, або ж базиліка лимонного. Ці варіанти теж володіють прекрасним ароматом. Корінь імбиру тут відрізаємо приблизно 1 см (обов’язково береться тільки свіже!), а крім нього беремо жменьку таких же свіжих листочків м’яти, і плюс ще до неї лимон (2 або 3 шматочки). Можна також додати солодощі цього чаю, тобто покласти цукор, якщо чай Ви визнаєте тільки солодкий. Імбир при цьому, як завжди, чистимо і після цього ріжемо його не крупно шматочками, складаємо їх у глек. Туди ж кладемо м’яту і часточки лимона. Далі в заварник заливаємо окріп, і нехай він постоїть з усім вмістом ті ж хвилин 5-7. Солодкість напою Ви вже можете регулювати на свій розсуд.

А ось для Вас ще і класика жанру, імбирний чай з лимоном. Дивимося, як його можна приготувати.

P. S. Стаття була корисною для Вас? Поділіться їй з друзями в соціальних мережах. Буду дуже Вам вдячний.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання