Згідно зі статистичними даними, в 1965 році в Безенчукском районі шість великих господарств налічувало 18784 вівці. На найвищій вершині розвитку вівчарство знаходилося в 1968 році, коли ці господарства утримували 24972 голови овець.
У період сімдесятих років спостерігалася стабілізація показників утримання поголів’я близько 11 тисяч. Фінальним став 1993 рік, тоді у вівчарських господарствах утримувалося 1572 голови, після цього періоду поголів’я вже зовсім не стали вважати, мабуть, в цьому відпала необхідність.
Сьогодні ж, у селянських дворах, загалом, налічується 2986 голів. Як видно зі статистики зростання показників наявності, але масовий характер вівчарство не має. Тому розведення овець, досить вигідне заняття, про це в інтерв’ю нам повідає фахівець у цій галузі.
Про можливості мати непоганий заробіток, склавши вівчарство як бізнес і, залишаючись в рідному селі, ми взяли інтерв’ю у Петра Єгоровича Елишкина — фахівця в питаннях тваринництва Bezen?ukskogo району.
Отже, питання Петру Єгоровичу: головний акцент у сучасному тваринництві сьогодні ставиться на розведення великої рогатої худоби, зокрема корів. Можна навіть сказати, що це сьогодні модно, а ось вівчарство підприємцями чомусь ігнорується, незважаючи на існуючі ринкові ціни на м’ясо баранини, абсолютно не поступаються цінами на яловичину та свинину. Крім того, вівця здатна дати найрізноманітнішу продукцію, так і виробництво її доступнішою. Чому підприємці не бажають розвивати цю сферу діяльності?
Відповідь спеціаліста: головна причина пов’язана з небажанням людей віддаватися конкретній справі, та до того ж, певна частка належить стереотипам. Тобто, розведення ВРХ — досить загальноприйняте справа, а от розведення овець може бути зустрінута нерозумінням. Літні люди, звичайно ж, не беруться на облік. А молоді, в свою чергу, не прагнуть вибрати таке брудне і не престижне поле діяльності. Та й наочний приклад відсутня. А адже вівчарство насправді вигідне підприємство з можливістю отримати прибуток від продажу вовни, овчини, смушки, шкіри, м’яса, сала, молока.
Вівчарство вважається універсальною галуззю тваринництва. Добре розвинене господарство, вдало складений вівчарство бізнес план сприяє розвитку різних напрямків цієї діяльності, аж до валяння валянок, вичинки шкір та інших дій.
Наступне питання стосується змісту овець: чи є необхідність в обладнанні дорогих будинків, придбання якогось обладнання? Стосується фермерських господарств та особистого підсобного.
Відповідь спеціаліста: для вівчарства характерно групове утримання, під час стійлового періоду годування відбувається на калде, в період негоди — в приміщенні. Зазвичай для будівництва приміщень застосовується місцевий дешевий матеріал, включаючи звичайний саман. При цьому обов’язково потрібно враховувати неприйнятність присутності вогкості і протягів. Кошара повинна бути сухою і просторою.
Питання: чи існують особливі тонкощі, які обов’язково потрібно враховувати під час годівлі тварин?
Відповідь спеціаліста: безсумнівно, без тонкощів не обходиться будь-яку справу, і вівчарство бізнес-план обов’язково повинен враховувати цю обставину, але, загалом, сама по собі вівця — невибаглива тварина. В залежності від умов, вона до 8 місяців може міститися в умовах пасовища. Годівля відбувається, в основному, за рахунок трави, опалого зерен, низькорослих пасовищних рослин. В зимовий період для годівлі використовується сіно, солома, коренеплоди і концентровані корми, завдяки чому здешевлюється собівартість виробленого м’яса.
Питання: чи достатньо сьогодні місць для випасу овець.
Відповідь спеціаліста: за умови, що грамотно складений вівчарство бізнес-план, навіть якщо цей вид діяльності набуде масового характеру, проблем з місцями для випасу сьогодні не існує. Тобто, це вигідний вид діяльності, взяти хоча б існуючий дефіцит на м’ясо вівці і його собівартість, яка досягає 180 рублів за кілограм. Далі справа за заповзятливими людьми, хто прагне і бажає працювати, отримуючи за це чесно зароблені гроші.