Зміст
Ярославська порода корів відноситься до молочного типу, представниці якого дарують своїм господарям смачне і жирне молоко у великих кількостях. Ці корівки були виведені ярославскими тваринниками без застосування селекційної роботи. Тут використовувався багаторічний племінний відбір, при якому враховувалися молочні якості тварин. Відбиралися і откармливались кращі племінні бики. Офіційно порода з’явилася в 1933 році, але до сьогоднішнього часу продовжується удосконалення тіл, вимені, підвищується молочна і м’ясна продуктивність худоби.
Ярославська порода корів
До основні характеристики корів
- Швидка адаптація до нових місць розведення.
- Звикання до змісту у великому стаді або індивідуальним в стійлі.
- Буренок можна вигулювати влітку на зелених пасовищах, або містити в сараї, використовуючи концентрати і силос у вигляді корму.
- Високий рівень плодючості.
- Використання тварин не тільки для виробництва молока, але і як м’ясну худобу.
- Стриманий характер корівок.
- Стійкість до різних захворювань, завдяки високому імунітету.
- Забезпечення молоком високої жирності.
- Звикання до людей.
Ярославських корів можна містити в стійлі, так і в стаді
Зовнішній вид ярославського худоби
Поширеною забарвленням ярославської породи є чорна масть, з білими плямами на голові і внизу тулуба. Ноги корівок «взуті» в білі «шкарпетки», білий і кінчик їх хвостів. Трапляються особини чисто чорні, а при схрещуванні з іншою породою їх забарвлення може бути червоно-бурим або червоно-строкатим. Бики і корови цієї породи мають грубе нескладно статура і міцну конституцію.
Наявність міцного і важкого кістяка є основною характеристикою молочних корів, які не переміщуються на далекі відстані. Їх легко можна впізнати завдяки розвитку середньої частини тіла, невеликий голові, подовженої лицьовій частині і темним вологим носом. Молочний тип відрізняється шиєю, що має середню довжину, дрібні складки на шкірі, а також міцними світлими рогами.
Незважаючи на об’ємне тулуб, у корів слабо розвинена мускулатура, підгруддя, тому вони не розлучаються для виробництва м’яса. Шкіру не можна використовувати для виготовлення шкіряних виробів з-за її тонкощі. З цієї ж причини з тваринами тонко відчувають перепади температури. Тонкі і короткі ноги не заважають худобі мати гладке тулуб. Зростання жіночих і чоловічих особин не має відмінності, бики трохи крупніше. Середній зріст биків досягає метра, вага досягає 500 з половиною кілограм.
Через слаборозвинену мускулатури ярославська корова не підходить для розведення м’ясної
Відмітні особливості ярославської породи
Компактне статура сприяє тому, що утримувати і годувати худобу не складно. По великому вимені округлої форми, в якому накопичується велика кількість молока, тварини легко відрізняються від інших порід. Передні соски розташовані далеко один відносно одного, задні – ближче — це робить зручною доїння. Вим’я після звільнення від молока стає м’якше, губчата і невеликого розміру.
Тонка шкіра вим’я вимагає уважного і обережного ставлення.
Ярославські корівки забезпечують отримання великої кількості молока, що має хороші смакові якості і поживні властивості. Бики цієї породи в молодому віці відправляються на забій. Великі розміри дозволяють отримати пристойну кількість м’яса. Дійні корови, які досягли зрілого віку, надіслані на бійню, вже не являють собою цінний продукт харчування. Корівка легко переносить отелення, народжує до 5 дитинчат за свою репродуктивну життя.
Від однієї корови за все її життя можна одержати у середньому 5 телят
Здоровенькие ярославські телята народжуються з середньою вагою 30 кілограмів, швидко набирають зростання і вага, харчуючись півроку материнським молоком. При інтенсивній відгодівлі вони рано починають відкладати жир.
З однорічних особин виходить дуже поживна і ніжна яловичина.
Вони краще інших підходять для селекції, завдяки високій здатності ген до передачі молочних характеристик.
Недоліки породи
- Тілобудова: узкогрудые, слабко розвинені м’язи, зад широкий, крижі звислий даху образний – все це є негативними показниками для застосування в м’ясному виробництві.
- Наявність слабких кінцівок, які легко ламаються на нерівних місцевостях. Отелившись, корівка нерідко падає на передні лапи і деякий проміжок часу не може піднятися.
