Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.

Сьогодні я розповім як зробити чебуреки в домашніх умовах швидко і смачно. Робити будемо, звичайно ж, з м’ясом, а тісто на молоці. Мені подобається такий варіант тесту, тому що його не треба витримувати, давати йому відлежатися. А це дуже великий плюс, коли весь час поспішаєш і домашні напирають з питанням «ну коли ж чебуреки?»

Варіантів приготування чебуреків безліч. Тісто готують і з додаванням горілки, і на кефірі, просто на воді, і на мінералці. Хтось каже, що потрібно додавати яйця, хто щось робить без яєць. І все сперечаються, що у них найкращий рецепт. Я не буду ні з ким сперечатися, куховарю те, що подобається мені і моїм діткам.

Як приготувати чебуреки

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Для тесту нам знадобиться:

  • Борошно 600 — 750 грам, залежно від якості
  • Молоко — 250 грам
  • Сіль за смаком
  • Одне яйце
  • Ложка столова соняшникової олії

Що потрібно для начинки:

  • Свино-яловичий фарш — пів кіло
  • Цибуля — 2 штуки
  • Сіль і чорний перець

Як приготувати тісто для чебуреків

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Спочатку потрібно просіяти борошно, це завжди необхідно робити, так вона насичується киснем і ваша куховарство буде смачніше і пухнасті.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Половину обсягу борошна змішуємо з молоком, яйцем, сіллю і маслом, все перемішуємо, поступово підсипаючи борошно.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Добре вимішуємо тісто і можна відразу приступати до ліплення.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Фарш викладаємо в миску, солимо, перчимо і додаємо цибулю. Деякі його перекручують на м’ясорубці, ми воліємо різати дрібними шматочками, щоб він краще почувався в начинці. Лука в чебуреках обов’язково повинно бути багато, тоді вони будуть соковитими і смачними.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Тісто розділяємо на однакові шматочки.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Тонко-тонко розкочуємо.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.На кожну корж викладаємо трохи начинки і добре скріплюємо краю. Я краешкам ще проходжу виделкою.

Читайте також:
Вагітність корів: лактація, що таке нетель, скільки може народити

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Чебуреки роблю невеликі, щоб зручніше було їсти.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Рослинне масло повинне бути гарячим, щоб поміщати чебуреки на сковороду.

Як зробити чебуреки в домашніх умовах, рецепт з фото.Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки, викладаємо на блюдо. Моїй принцесі дуже подобаються!

Сподіваюся, що ви оціните і нашу домашню піцу, рецепт якої я нещодавно публікувала. Приємного апетиту.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання